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Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 

Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans

Bonjour;
Comme vous le savez mon Léo est fan de cookies donc je teste régulièrement de nouvelle recette. J’ai pris cette recette Sotis du blog
.La gourmandise est un joli défaut Avec cette recette je participe aux défis nos régions ont du gout  de ma copine Marie-Christine du joli blog l’alchimie des mets. Ces cookies sont des cookies corses car j’ai utilisé de la farine de châtaigne corse. De bons cookies.


Ingrédients pour environ 10 cookies:
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 150 g de beurre mou
- 100 g de farine de blé (60g de farine de riz, 40g de maïzena pour moi pour les rendre sans gluten)
- 130g de farine de châtaigne
- 1/2 sachet de levure chimique

- 200 g de chocolat au praliné
Préparation :
1- préchauffez le four à 200°C.
2- coupez le chocolat en morceaux.
3- fouettez le beurre mou, ajoutez le sucre et l'œuf. Fouettez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez les farines et la levure puis les morceaux de chocolat.
4- confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendants 10 à 12 minutes. Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils vont durcir en refroidissant.


5- Sortir du four attendait 5 minutes et laissait refroidir sur une grille
Thermomix :
1- préchauffez le four à 200°C.
2- coupez le chocolat en morceaux.
3- dans le bol insérer le fouet mettre le beurre mou, le sucre et l’œuf mixer 30 secs/vit4

4- Retirer le fouet ajouter les farines et la levure mixer 30 secs/vit4

5- Racler les parois ajouter le chocolat mixer 10 secs/vit4

6- confectionnez les cookies à l'aide d'une cuillère à glace (ou à soupe), prenez une cuillère de pâte et déposez-la sur le papier. Aplatissez légèrement sur la boule et enfournez à 200°C pendants 10 à 12 minutes. Ils seront mous à la sortie du four c’est normal ils vont durcir en refroidissant.
7- Sortir du four attendre 5 minutes et laisser refroidir sur une grille

Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans
Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans
Cookies Corse à la farine de châtaigne et chocolat praliné au thermomix ou sans

 

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Valérie SCHIRA 06/12/2018 15:09

Pour une recette sans gluten, il faut remplacer la levure chimique par du bicarbonate de soude.

La cuisine de poupoule 06/12/2018 15:25

Bonjour non il existe en magasin marque maïzena de la levure chimique sans gluten

Isabelle 20/04/2018 18:05

Moi qui adore la farine de chataigne, il faut vraiment que je les teste ces cookies. Bises

Marlyzen 20/04/2018 13:28

Tes morceaux de chocolat praliné sont irrésistibles ! Bonne idée la farine de châtaigne.

La Cuisine de Cécile 18/04/2018 22:50

Ils sont sympa tes petits cookies. Bisous

La tendresse en cuisine 18/04/2018 19:54

Mmmmmh ils sont magnifiques ces cookies, bravo ma Christelle... je résiste difficilement là. Gros bisous

Cooking Julia 17/04/2018 23:35

J'avais également repéré cette recette chez Sotis, avec l'envie de la faire (décidément !). Ces gros cookies ont vraiment l'air délicieux...

elodiesucree 17/04/2018 22:52

WAOU!!!! Ils sont à tomber tes cookies poupoule!!! J'ai drôlement envie d'en faire, je garde ta recette , on adoré les cookies à la maison ceux-là sont divins et originaux avec la farine de châtaignes, merci pour cette belle recette, gros bisous, douce soirée

samar 17/04/2018 22:07

ils sont trop gourmands ces cookies avec du chocolat praline en plus
bisous

gridelle 17/04/2018 21:47

ces cookies me font de l'oeil

Doria 17/04/2018 19:37

Ils sont superbes tes cookies et très tentants.
Bisous, Doria

Ponpon 17/04/2018 17:01

Oulala, je craque devant tes cookies et avec la farine de châtaigne, ils doivent être, comment dire, à tomber!
Bizz

calinhorely 17/04/2018 09:26

Super ces cookies !

Liliane 16/04/2018 23:10

Y a pas d’heure pour en manger, j’en pique un avant de me coucher.....
Bises

Graine de faim kely 16/04/2018 22:38

Je t'en pique au passage ;-)
Bisous

Val 16/04/2018 22:13

Une boîte rien que pour moi, stp! Bisous

Muriel des Myls 16/04/2018 21:21

Quels beaux cookies ! ils sont top !

josette 16/04/2018 17:31

ils sont beaux tes cookies, superbe participation!!
bonne soirée bisous

guy59600 16/04/2018 17:31

de jolis cookies avec un petit café pour le gouter
excellente in de journée bises

Michelle 16/04/2018 17:13

une belle gourmandise pour ce défi sur la corse. Bravo, bon lundi

Chaud devant ,je cuisine 16/04/2018 16:33

Tes cookies sont très tentant ! Une belle participation .
Bises bon Lundi

Carmen 16/04/2018 15:50

de délicieuses associations dans tes cookies, je t'en piquerai bien quelques uns. Bonne journée bises

plaisiretequilibre 16/04/2018 15:29

Le praliné du chocolat en association avec la farine de châtaigne doit être un parfum très agréable ! Bisous

lolo 16/04/2018 14:25

hum, jolies gourmandises !

yumelise 16/04/2018 14:12

J'ai justement de la farine de châtaigne ! Et comme on aime les cookies chez moi (on adoooore) cette recette est parfaite ! A faire tantôt ;-)

sotis 16/04/2018 14:06

oh merci pour ta confiance et pour le clin d'oeil!!!! bisous bisous

Mauricette 16/04/2018 13:48

Ils sont à croquer! divins! trop trop belle recette!

Emmanuelle 16/04/2018 13:47

Hmmm j'en prendrais bien quelques uns, bisous

amour de cuisine 16/04/2018 13:39

ils doivent être trop bons tes cookies.

mamimijane 16/04/2018 13:30

ils sont bien beaux tes cookies,
bonne semaine bizzzzzz

patricia cuisine 16/04/2018 13:22

original, à tester, merci bisous bonne semaine

SANDRA 16/04/2018 12:30

HUMM BIEN PARFUME TES COOKIES CA CHANGE

Christalie 16/04/2018 12:26

chouettes tes cookies !!

soraya 16/04/2018 12:11

Imagine comme ils doivent être trop bon ... Miam ....
Bisous !!!

les délices de manel 16/04/2018 10:23

De beaux cookies qui donne vraiment vraiment envie.......BRAVO !!!
bisous

zika 16/04/2018 09:38

J'aimerais les goûter, ya bon , y a bon hummmm, bisou et bonne journée .

Mamy Nadine 16/04/2018 09:36

Corse ? Cookies ? Je ne peux que me servir (clin d'oeil) Bonne journée Christelle, Bises

Cuisiner en paix 16/04/2018 09:22

Comme ils doivent bons !
Belle journée, bisous.

Lolo 16/04/2018 08:43

Une jolie participation et ils ont l'air drôlement bons ces petits cookies ! Bonne journée bises

miss gleni 16/04/2018 08:24

Pour une fois je passe mon tour car je n'aime pas du tout la farine de chataîgne ;
bonne semaine ; bisous * Nicole

delphine 16/04/2018 08:21

Ils sont superbes tes cookies, j'adore aussi ces gourmandises
Bises et belle journée

Amal Fetouni Ghaddar 16/04/2018 08:05

Merci pour cette si bonne recette, bisous...

Isabelle... 16/04/2018 07:24

J'espère qu'il en reste encore un pour moi ? Merci pour ce partage
Bises

corinnette 16/04/2018 07:10

ils sont superbes je t'en chipe un ou deux
bises

vanni 16/04/2018 07:01

De délicieux cookies bien tentants !! pour accompagner mon café...
Bonne journée
Bises.

la nonna 16/04/2018 06:47

waoww; ils sont superbes, je valide ta participation! gros bisous