750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans

Bonjour;
Voici le deuxième gâteau que j’ai fait pour l’école pour les 10 ans de mon Léo. Dans quelques jours le gâteau d’anniversaire en pâte à sucre que j’ai fait avec ces copains. J’ai pris la recette sur le blog
 amandine cooking. Ce gâteau à la courgette et extra je vous le recommande


Ingrédients :
- 200g de chocolat noir à pâtisserie
- 3 œufs
- 80g de sucre pur canne (à défaut sucre blanc)
- 50g de farine + 50g de farine complète (à défaut 100g de farine)
- 2 Cuil. à café de levure chimique
- 1 courgette de 200 à 250 g

Pour la ganache:
- 80g de chocolat noir à pâtisserie
- 50g de crème fraiche
Pour la décoration:
- un paquet de barquette au chocolat
- des Smarties

Préparation:
1. préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
3. Fouetter les œufs avec le sucre afin que le mélange devienne un peu mousseux.
4. Peler et râper la courgette et l'ajouter au mélange ainsi que le chocolat fondu.
5. Ajouter enfin les farines et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
6. Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence (car ce type de moule n'a pas besoin d'être beurré).
7. Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
8. Découper une petite part du gâteau pour former la bouche, la part sera à placer sur le côté de celui-ci en guise de queue.
9. Préparer la ganache, dans une casserole faisait chauffer la crème avec le chocolat coupé en morceaux en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et de façon à obtenir une préparation lisse et homogène. Laisser tiédir.
10. Une fois la ganache un peu refroidie, l'étaler uniformément sur tout le gâteau, disposer les barquettes coupées en deux pour faire les écailles et décorer de Smarties.
11. Placer au réfrigérateur 15 minutes afin que la ganache durcisse rapidement, puis conserver à température ambiante, gâteau recouvert de papier aluminium, jusqu'à la dégustation. Moi je l’ai fait le soir pour le lendemain à l’école

Thermomix :
préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol mettre le chocolat et mixer 5 secs/vit8

2- Chauffer min/50°/vits2

3- Ajouter les œufs et le sucre mixé 10 secs/vit5

4- Ajouter le reste des ingrédients mixé 30 secs/vit4

5- Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence (car ce type de moule n'a pas besoin d'être beurré).
6- Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.
7- Découper une petite part du gâteau pour former la bouche, la part sera à placer sur le côté de celui-ci en guise de queue.
8- Laver le bol et bien l’essuyait.
9- Dans le bol mettre la crème et le chocolat chauffer min/80°/vits2. Laisser tiédir.
10- une fois la ganache un peu refroidie, l'étaler uniformément sur tout le gâteau, disposer les barquettes coupées en deux pour faire les écailles et décorer de Smarties.
11- Placer au réfrigérateur 15 minutes afin que la ganache durcisse rapidement, puis conserver à température ambiante, gâteau recouvert de papier aluminium, jusqu'à la dégustation. Moi je l’ai fait le soir pour le lendemain à l’école

Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans
Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans
Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans
Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans
Gâteau poisson (courgette) au thermomix ou sans

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

patricia cuisine 07/05/2018 17:16

une vrai splendeur bisous

samar 07/05/2018 02:33

ton gateau poisson est vraiment beau je me souviens l'avoir realise il y a des annees pour l'anniversaire de ma fille pour ses 3 ans je n'avais pas de blog a l'epoque :)
bisous

Carmen 06/05/2018 23:29

superbe réalisation, jamais encore testé le gâteau à la courgettes. Bises

Cooking Julia 06/05/2018 17:52

Quel superbe poisson ! Les enfants doivent être fous en voyant un tel gâteau...

elodiesucree 06/05/2018 15:10

WAOU!!!! Bravo il est magnifique !!!! C'est aussi une très belle recette, les enfants ont dû être ravis!!! Gros bisous ,très bon dimanche

Muriel des Myls 06/05/2018 11:23

Magnifique poisson ! il en a de la chance ton fiston !! par contre la courgette dans un gâteau ? jamais je n'y aurais pensé !

sandra 05/05/2018 22:35

SUPER JOLI

Emmanuelle 05/05/2018 18:39

Il est superbe et bien décoré, Léo devait être bien fier, bisous

josette 05/05/2018 17:22

il est superbe ton gâteau! les enfants ont du ce régaler!!
bon week-end bisous

guy59600 05/05/2018 16:44

superbe gâteau belle réalisation les enfants ont dus se régaler
excellent week-end bises

zika 05/05/2018 16:36

Très joli et cro cro mimi, bon anniversaire à ton loulou, bisous !

Chris 05/05/2018 16:32

Ton fils devait être heureux avec un gâteau comme ça!!!
Bisous

Ponpon 05/05/2018 16:23

C'est vraiment un super gâteau, Léo a été certainement ravi!
Bizz

yumelise 05/05/2018 16:10

IL est à croquer ce poisson !

Val 05/05/2018 16:04

J'adore. C'est super beau pour des enfants. Bravo, bisous

miss gleni 05/05/2018 13:17

Le gâteau choco-courgette est une valeur sûre mais ta déco est superbe et le met en valeur !
bisous bisous - Nicole

Nathalie 05/05/2018 13:09

Il est absolument superbe ce gâteau!! Un petit bou de chou bien gâté. Bisous

Soraya 05/05/2018 12:09

Un joyeux anniversaire à Léo ! Il a du être content un gâteau original ! Bises.

lolo 05/05/2018 11:09

hum, très joli gâteau ! Léo devait être fier de sa maman !

Mauricette 05/05/2018 10:49

C'est vraiment très joliment présenté ! ça donne envie
Joyeux anniversaire a ton petit bout de chou ...

les délices de manel 05/05/2018 10:38

Bon anniversaire à ton bout de choux ( déjà grand ).....un super gâteau original avec la courgette...
bisous

mamimijane 05/05/2018 10:17

il est superbe ce gâteau et doit être excellent,
bonne journée bizzz

corinnette 05/05/2018 08:39

il est trop beau
bravo bises

Patty 05/05/2018 08:37

Il est beau! Léo a dût être super content! Gros bisous et bon anniv à Léo!

delphine 05/05/2018 08:21

Bravo il est beau
Bisous et bon samedi

Catalina 05/05/2018 08:04

toujours très beau ce type de gâteau, bravo
bisous

Mamy Nadine 05/05/2018 07:47

Les enfants ont dû se régaler ! Bonne journée, Bises

Michèle 05/05/2018 07:35

original et magnifique!! Bisous Christelle

choupette88 05/05/2018 07:24

Un petit coucou pour te souhaiter un très bon week-end qui s'annonce ensoleillé !
Gros bisous de nous deux !

Not Parisienne 05/05/2018 07:20

Trop beau ce gâteau, avec ça on est surs de séduire tous le enfants, et les grands aussi ^^ bisous!

kekeli 05/05/2018 06:48

Pour pâques j'avais fait le même genre de déco à mon dessert, je vais examiner le tien de plus près car il me plait beaucoup et même énormément !!!

Je te souhaite un bon week-end. Bisous