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Salade de quinoa aux radis rose

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Salade de quinoa aux radis rose

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une salade simple mais qui change. J’adore me faire ce genre de salade pour mes repas du 12h au bureau. Je vous donne dans cette recette ma méthode de cuisson du quinoa que j’avais prise sur un blog il y a longtemps et depuis je ne fais que comme ça car je trouve qu’il est meilleur.


Ingrédients pour 4 :
- 6 feuilles de laitue
- 1 petite boîte de maïs
- 15 radis roses
- 50g de dés de jambon
- 40g de gruyère couper en cube
- 320g de quinoa
- 400 ml d’eau
- Sel poivre
- Huile d’olive


Préparation :
1- Rincer 2 fois le quinoa (Laver le quinoa avant la cuisson est nécessaire, plus encore que pour les autres céréales, en raison de la saponine qui donne un goût amer à la céréale.) et bien l’égoutter.
2- Mettre l’eau dans une casserole avec 1 cuillère à café de sel et porté à ébullition.
3- Mettre le quinoa dans l’eau, mélanger un instant et attendre que l’eau bouille à nouveau.
4- puis couvrir la casserole et cuire le quinoa pendant 10 minutes à feu moyen.
5- après 10 minutes de cuisson, retirer la casserole du feu.
6- Garder le quinoa couvert et attendre 20 minutes. Le quinoa va absorber l’eau, gonfler et éclater.
7- Nettoyer vos légumes.
8- Couper les radis en rondelles et la laitue en fines lamelles.
9- Dans un saladier mettre le quinoa froid ainsi que les légumes (maïs bien égoutter), le gruyère et les dés de jambon.
10- Verser un bon filet d’huile d’olive saler et poivrer. Bien mélanger c’est prêt.
11- mon mari ajoute en plus un filet de vinaigre balsamique.

Salade de quinoa aux radis rose
Salade de quinoa aux radis rose

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Christalie 23/04/2018 18:00

sympa ta salade fraîcheur !!

patricia cuisine 23/04/2018 15:10

magnifique, j'adore bisous ma belle

Isabelle... 23/04/2018 07:45

J'aime aussi beaucoup ce type de salade !
Bises

Cooking Julia 22/04/2018 22:25

Moi aussi j'aime ce genre de salade, la tienne est très appétissante ! Bises

Not Parisienne 22/04/2018 19:01

Merci pour la recette et pour la méthode pour cuire le quinoa, je testerai comme ça!! bisous

miss gleni 22/04/2018 14:35

Voilà une petite salade pleine de fraîcheur ;
bisous * Nicole

La gourmandise de Violette 22/04/2018 06:23

Une idée de gamelle que je te pique pour le midi au bureau
Bon dimanche

josette 21/04/2018 19:57

une superbe salade, qui sent l'été, elle à l'air délicieuse.
bon week-end bisous

zika 21/04/2018 19:35

Une belle salade très saine, j'aime beaucoup, bisou

Muriel des Myls 21/04/2018 18:36

Moi aussi j'adore ce genre de salade au bureau et à la maison !

Emmanuelle 21/04/2018 18:10

C'est une belle salade, bienvenue avec cette chaleur, bisous et bonne soirée

amour de cuisine 21/04/2018 16:36

une bien bonne salade, j'aime bien

mamimijane 21/04/2018 13:07

une salade fraicheur,sans gluten,je prends,
bon week-end bizzzzz

guy59600 21/04/2018 12:38

jolie salade et de bons ingrédients rien de tel par ce superbe temps
excellent après-midi bises

Chaud devant ,je cuisine 21/04/2018 11:46

Une salade qui donne envie bien colorée ! Je ne cuisine pas le quinoa je vais le mettre sur ma liste de course ...
Bon weekend !
Françoise

vanni 21/04/2018 10:09

Merci pour le partage de cette délicieuse et belle salade !
Belle journée
Bises.

Nathalie 21/04/2018 09:51

Une jolie petite salade variée et bien de saison!! Bon week-end

SANDRA 21/04/2018 09:44

BELLE SALADE C EST DE SAISON AVEC CE TEMPS

soraya 21/04/2018 09:05

Excellent merci pour ce partage Bises et bon weed end

delphine 21/04/2018 08:39

J'adore le quinoa, ta salade est fraîche et légère parfait pour ces jours ensoleillés
Bises et bon week end

Michèle 21/04/2018 07:51

Que de belles couleurs dans ton assiette! Bisous

Mamy Nadine 21/04/2018 07:47

C'est le genre de salade que j'aime beaucoup, merci Christelle pour ta recette ! Bonne journée, Bises

corinnette 21/04/2018 07:42

une belle salade composée
bises

Graine de faim kely 21/04/2018 07:36

Une jolie salade printanière Christelle !
Bises