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Polenta aux épinard de Michèle (sans gluten)

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Polenta aux épinard de Michèle (sans gluten)

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette qui nous a régalés. J’ai pris cette recette sur le blog de Michèle du super blog 
croquant fondant gourmand. Cette recette est sans gluten elle nous a régalés. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.


Ingrédients par 4 :
- 2 échalotes
- 250 g de feuilles d’épinard
- 500 g d’eau
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 125 g de polenta à cuisson rapide
- 25 g de Pecorino +un peu pour la finition
- 100 g de mascarpone
- Huile d’olive
- sel & poivre du moulin

Préparation :
Préchauffer le four à 180°

1- Éplucher et hacher finement les échalotes.
Les faire suer dans un filet d’huile chaude.
2- Ajouter les feuilles d’épinards et les laisser tomber jusqu’à ce que l’eau de végétation soit évaporée.
3- Les hacher finement au couteau.
4- Diluer la tablette de bouillon dans une tasse d’eau chaude prélevée sur les 500 g 5- Verser dans une casserole et verser la polenta en pluie.
Laisser épaissir sans cesser de remuer jusqu’aux premiers frémissements.
6- Ajouter les épinards, le pecorino et le mascarpone est bien mélanger.
7- Vérifier l’assaisonnement en sel, poivrer et verser dans le plat à gratin.
Asperger de quelques gouttes d’huile d’olive et saupoudrer de pecorino.
8- Enfourner pour 20 minutes environ.
Servir chaud ou tiède.

Merci Michèle.

Polenta aux épinard de Michèle (sans gluten)
Polenta aux épinard de Michèle (sans gluten)
Polenta aux épinard de Michèle (sans gluten)

 

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Gourmande sans Gluten 18/05/2018 20:50

Une belle idée !!

Patty 18/05/2018 19:01

Moi j'adore! Bisous!

patricia cuisine 18/05/2018 10:30

ha je passe mon tour, bisous

La tendresse en cuisine 18/05/2018 08:20

Miam ça doit être troooooooop bon, j'adore ! Merci ma Christelle pour ce joli partage gourmand. Gros bisous

Michèle 18/05/2018 07:36

Merci Christelle pour le clin d'œil, je suis contente que vous vous soyez régalés. Bisous

guy59600 17/05/2018 23:27

joli plat mais je passe
une bonne soirée bises

nicole passions 17/05/2018 21:16

Moi qui adore les épinards, je suis gâtée......Merci et douce soirée. Bisousssssssssss

Doria 17/05/2018 20:13

Une recette qui me plait beaucoup !
Bisous, Doria

josette 17/05/2018 17:08

ta superbe polenta à l'air bien délicieuse !! miam!!
excellente soirée bisous

Palmira 17/05/2018 17:02

Oh que ça a l'air bon! Et vu comme ma fille aime la polenta ça me paraît parfait pour faire passer les épinards!
Bonne soirée!
Palmira

zika 17/05/2018 16:15

La polenta et moi, c'est un doux souvenir de ma grand mère, puis c'est une belle variante, merci !

lolo 17/05/2018 15:54

hum, jolie association !

Emmanuelle 17/05/2018 15:42

Je ne suis pas polenta, mais j'adore les épinards, l'association doit être très sympa, bisous

Soraya 17/05/2018 14:34

ça dois être trop bon, une découverte pour moi ! A essayer ... bisous.

jackie 17/05/2018 12:16

Une recette vraiment gourmande. Bisous et belle journée

Mauricette 17/05/2018 11:45

Je prends note, cette recette me paraît très sympa. merci !

mamimijane 17/05/2018 10:26

à essayer bientôt,
bonne journée bizzzzz

Isabelle... 17/05/2018 10:13

Avec des épinards, c'est une découverte. Merci pour le partage
Bises

gut 17/05/2018 09:47

Oui bonne version de polenta !! celle que j'avais faite aux brocolis m'avait bien plu et comme j'adore les épinards elle me régalerait aussi ! Merci ma christelle de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

SANDRA 17/05/2018 09:18

ta polenta est super avec ces épinards une bonne façon d'en faire manger aux enfants
et elle n a pas l air sèche ça doit etre bien bon
bonne journée sous la pluie ici snif

Lolo 17/05/2018 09:00

Vu aussi cela doit être très bon ! Bonne journée bises

Nathalie 17/05/2018 07:27

Elle est bien crémeuse ta polenta, ça doit être un vrai délice! Bonne journée

delphine 17/05/2018 07:21

Hum un délice merci pour ce beau partage
Bises et belle journée

corinnette 17/05/2018 07:18

un bon plat d'épinards
bises

Mamy Nadine 17/05/2018 07:12

Je salive d'avance ! Bonne journée, Bises