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Tarte aux fraises et amandes (sans gluten) au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tarte aux fraises et amandes (sans gluten) au thermomix ou sans

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une tarte aux fraises sans gluten (ou une génoise sans gluten) qui nous a régalés. Elle est légère et trop bonne. Même si vous n’êtes pas intolérant je vous la recommande. J’ai encore pris cette recette sur le joli blog
je cuisine sans gluten. Avec cette recette je participe au petit jeu compile moi un menu. Les Nath Une cuisine pour Voozenoo , Gabrielle Petite cuillère et charentaise et Chantal La cuisine de Blanche . Le thème de ce mois est tout en fraise.


Ingrédients :
- 200 g de fraises bio marrèrent des bois pour moi
- 90 g d’amandes
- 70 g de farine sans gluten (pour ma part le mélange “riz & souchet” de ma Vie sans gluten)
- 100 g d’huile de coco (beurre dans l’original) de mon partenaire Dewthilina France
- 110 g de sucre de canne blond ou complet
- 3 blancs d’œufs

Préparation :
préchauffer le four à 160°
Sans robot :
1- Mélanger l’huile de coco fondu et le sucre. Ajouter les amandes réduites en poudre et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non battus.
2- Verser la préparation dans un moule à manquer huiler ou un cercle à pâtisserie (diamètre 20-25 cm) ou un moule en silicone 3- Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 160°C. La pâte doit être juste “prise”, à peine colorée.
4- après refroidissement, démouler le fond de tarte sans gluten.
5- Découper les fraises en fines lamelles pour les disposer, bien serrées, en rosace.
6- Réserver la tarte aux fraises au réfrigérateur. Décorer au dernier moment de quelques amandes effilées

Thermomix :
1- Dans le bol mettre l’huile de coco chauffer min/50°/vits1

2- Ajouter le reste des ingrédients mixé 20 secs/vit4

3- Verser la préparation dans un moule à manquer huiler ou un cercle à pâtisserie (diamètre 20-25 cm) ou un moule en silicone

4- Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 160°C. La pâte doit être juste “prise”, à peine colorée.
5- après refroidissement, démouler le fond de tarte sans gluten.
6- Découper les fraises en fines lamelles pour les disposer, bien serrées, en rosace.
7- Réserver la tarte aux fraises au réfrigérateur. Décorer au dernier moment de quelques amandes effilées

Tarte aux fraises et amandes (sans gluten) au thermomix ou sans
Tarte aux fraises et amandes (sans gluten) au thermomix ou sans
Tarte aux fraises et amandes (sans gluten) au thermomix ou sans
Tarte aux fraises et amandes (sans gluten) au thermomix ou sans

 

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Cooking Julia 21/05/2018 22:30

Cette tarte est juste sublime. On ne se fait pas prier pour en prendre une belle part... Bises

Natly 20/05/2018 15:40

Une belle tarte à tester rapidement. J'ai tout sauf la farine de riz et les fraises... j'irais chercher ça mardi soir ;)
Merci pour ta participation.
Bises et bonne journée.

La Cuisine de Cécile 19/05/2018 22:05

Coucou je rentre de vacances demain et je suis contente de découvrir ta recette. Je dis hum. Bon week-end. Bisous

salima 17/05/2018 23:09

je dis ouiiii à ta tarte aux fraises ! bises

La Cuisine de Blanche 17/05/2018 19:23

Bonsoir,

J'ai de la farine de riz dans mon placard je n'ai pas encore utilisé l'huile de coco, je me dois d'essayer sans tarder.
Merci pour cette recette et ta deuxième participation.
Belle soirée
Chantal

latabledeclara 17/05/2018 14:00

Elle est vraiment réussie
Bisous

Isabelle 17/05/2018 13:28

Elle est superbe ta tarte. Quel travail!

sotis 17/05/2018 13:00

qu'elle est belle ta tarte!!!! bisous

gut 17/05/2018 11:58

C'est vrai qu'en ce moment j'ai vraiment du mal à passer voir tout le monde ! j'ai une activité externe qui me prend beaucoup de temps et j'ai bien du mal à faire face à tout.. Le mieux est effectivement de mettre le lien comme tu l'as fait car je fais au moins ça tous les jours ! ça aurait été dommage de louper cette magnifique tarte !! merci ma christelle ! gros bisous

Isabelle... 17/05/2018 10:12

Avec une pâte aussi belle et croustillante, j'aime beaucoup et je pense que je prendrais bien une deuxième part.
Bonne journée
Bises

Christalie 17/05/2018 09:17

elle est jolie ta tarte !!

les délices de manel 17/05/2018 07:36

Une bonne tarte aux fraises....hummm, j'adore !
bises

Chaud devant ,je cuisine 16/05/2018 21:56

Je m'en ferais bien une petite part ! Oui je sais il est tard ...
Bises bonne soirée !

Petite cuillère 16/05/2018 21:55

Ce sont des farines que (riz et souchet) que je ne connais pas mais j'adore l'huile de coco et ta pâte est superbe... du coup je veux bien goûter ^^

Belle soirée,

Gabrielle

jackie 16/05/2018 21:24

Une tarte dont on ne se lasse pas. Bisous

gridelle 16/05/2018 20:53

elle est tentante ta tarte!!!!

rosa 16/05/2018 19:04

une délicieuse recette pour profiter de la saison des fraises, je l'ai adoré
gros bisous
rosa

Nadège 16/05/2018 18:32

Elle est très belle cette tarte aux fraises et surtout adaptée aux intolérants au gluten, c'est top,
bises

Marlyzen 16/05/2018 18:29

J'adore l'huile de coco, elle parfume si délicatement les préparations ! Ta tarte est joliment présentée !

patricia cuisine 16/05/2018 16:58

une bombe !! merci bisous

La cuisine de Boomy 16/05/2018 16:38

Une bien jolie tarte

Bises
Sonia

Ponpon 16/05/2018 16:14

Je salive devant ce rouge des fraises...
Bizz

samar 16/05/2018 15:02

une joli tarte et bien garni j'adore la tarte aux fraises
bisous

zika 16/05/2018 14:00

Ah les fraises faut en profiter, quelle jolie tarte tu proposes aujourd'hui , bisous

Carmen 16/05/2018 13:56

le fond de tarte m'a l'air diablement bons, les intolérant ou pas vont se régaler. Bonne journée bise

Soraya 16/05/2018 12:01

Elle est magnifique, on n'a envie de croquer dedans miam ! Bon mercredi bises.

vanni 16/05/2018 09:49

Elle est superbe !!
Bonne journée
Bises.

mamimijane 16/05/2018 09:00

une très belle tarte et sans gluten,c'est super,
bonne journée bizzzzz

papillonmyosotis 16/05/2018 08:57

Quelle plaisir une bonne tarte aux fraises surtout quand elle est aussi belle.

Emmanuelle 16/05/2018 08:52

Waouh, elle est juste magnifique !! bonne journée, bisous

SANDRA 16/05/2018 08:35

HUMM TA TARTE ME DONNE ENVIE DES LE MATIN

delphine 16/05/2018 08:22

Elle est sublime Bravo elle fait drôlement envie
Bises et belle journée

Assia 16/05/2018 08:01

Elle donne super envie ta tarte yumy. Bisous

Lolo 16/05/2018 08:00

Qu'est ce que j'aime la tarte aux fraises ! Avec cette crème d'amande humm trop bon ! Bisous

Mamy Nadine 16/05/2018 07:46

Je n'ai qu'une envie... en croquer une part ! Bonne journée, Bises

corinnette 16/05/2018 07:05

elle est superbe
bises

la nonna 16/05/2018 06:26

elle est fantastique ta tarte, bisous