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Tarte aux blettes au curry au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

 Tarte aux blettes au curry au thermomix ou sans

Bonjour;
Voici une tarte qui nous a régalés. On adira les blettes à la maison alors dès que j’ai vu cette recette chez ma copinaute Séverine du joli blog
 Maman ça déborde   je savais que j’aillais réaliser cette tarte. Mon mari étant intolérant j’ai donc remplacé la pâte filo par une pâte feuilleté sans gluten. Merci Séverine pour cette excellente recette.


Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée sans gluten (ou comme Séverine 4 Feuilles de pâte filo)
- un peu d’huile d’olive
- 400 g de vert de blettes
- 1 gousse d’ail (ou comme Séverine 1 cuillère a café d'ail en poudre)
- 2 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- Sel

- 40 g d’emmental râpé

Préparation :
recette Séverine :
1- dans une grande poêle, versez un filet d’huile d’olive puis mettez-y les verts de blettes puis ajoutez l’ail. Salez et poivrez puis versez un fond d’eau.
2- faites cuire à feu doux et à couvert pendant 8-10 minutes, et en remuant de temps en temps.

3- Égouttez-les, puis pressez-les pour faire sortir un maximum de jus. Hachez-les hacher grossièrement au couteau. Réservez.
4- préchauffez votre four à 180°C.
5- dans un saladier, fouettez les œufs avec crème, le sel et le curry.
6- prenez un moule de 26-28 cm de diamètre puis à l’aide d’un pinceau badigeonnez-le d’un peu d’huile puis déposez délicatement une feuille de pâte filo que vous badigeonnerez elle aussi d’un peu d’huile. Déposez alors une nouvelle feuille puis badigeonnez d’huile et recommencez l’opération avec les deux autres feuilles.
7- Répartissez les verts de blettes hachés sur le fond de tarte...
8- Parsemez d’emmental râpé puis versez uniformément l’appareil oeuf/crème/curry sur les blettes.
9- enfournez pour 30-35 min selon votre four. La tarte doit être bien dorée.

10- servez aussitôt.

Thermomix :
préchauffer le four à 180°

1- Dans le bol mettre la gousse d’ail et mixer 3 secs/vit4

2- dans le bol ajouter 10g d’huile, les feuilles de blettes mixer 5 secs/vivent5

3- Ajouter 10g d’eau et chauffer 12 min/100°/vits1

4- A la sonnerie mixer 5 secs/vit5

5- Égouttez-les, puis pressez-les pour faire sortir un maximum de jus. Réserver.
6- Répartir la pâte feuilletée dans un moule à tarte (ou la pâte filo) réserver.
7- dans le bol mettre les œufs avec crème, le sel et le curry mixer 10 secs/vit5

8- répartissez les verts de blets hachés sur le fond de tarte.
9- Parsemez d’emmental râpé puis versez uniformément l’appareil oeuf/crème/curry sur les blettes.
10- enfournez pour 30-35 min selon votre four. La tarte doit être bien dorée.
11- servez aussitôt.

 

 Tarte aux blettes au curry au thermomix ou sans
 Tarte aux blettes au curry au thermomix ou sans
 Tarte aux blettes au curry au thermomix ou sans
 Tarte aux blettes au curry au thermomix ou sans

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Not Parisienne 07/06/2018 20:44

Miam miam, moi aussi j'adore les blettes, j'en trouve rarement mais quand j'en vois je me fais plaisir! bisous!

samar 05/06/2018 22:26

j'adore les blettes un régal ta tarte me plait beaucoup
bisous

Marlyzen 05/06/2018 20:52

J'adore les blettes et suis certaine de me régaler avec ta version parfumée au curry !

Raissa 05/06/2018 19:02

Hhuuummm avec une bonne petite salade côté

Palmira 05/06/2018 17:03

Superbe cette tarte! j'en prépare souvent une très semblable mais la prochaine fois je rajouterais une petit touche de curry!
Bonne soirée!
Palmira

Liliane 05/06/2018 00:18

voilà une bonne idée pour utiliser le vert des bettes.
bises

mamimijane 04/06/2018 19:49

je prends la part de patricia,j'adore hihi,
bonne semaine bizzzzzzzz

patricia cuisine 04/06/2018 18:12

ha, je passe mon tour, bisous ma belle

aggietlili/Marie 04/06/2018 18:09

j'adore les blettes c'est originale de les marier au curry, j'aime beaucoup !
bisous

Christalie 04/06/2018 18:01

je n'aime guère les blettes alors sans moi aujourd'hui !! bises

nicole passions 04/06/2018 17:59

Une belle tarte toute verte! Bisousssssssss

josette 04/06/2018 17:32

avec une bonne salade, voila un repas parfait!!
elle à l'air délicieuse ta tarte.
bonne soirée bisous

Soraya 04/06/2018 11:25

Un classique pour moi, c'est excellent ! Bonne journée. Bises

Cooking Julia 04/06/2018 09:28

Elle a l'air délicieuse en effet cette belle tarte ! Bises

Michèle 04/06/2018 08:55

Un très joli choix! Bisous

gut 04/06/2018 08:39

Je n'ai jamais utilisé la pâte filo en fond de tarte salée mais j'ai l'impression que c'est trop ! c'est à essayer ! merci Christelle, avec des feuilles de blettes, humm le régal est au RV ! gros bisous

kekeli 04/06/2018 08:04

J'ai mis cette recette dans mes favoris !!
Je vais aller voir tous les articles que tu as fait pendant mon absence aussitôt que j'ai un peu de temps ! Je te souhaite une bonne semaine. Bises

Mamy Nadine 04/06/2018 07:35

Chez moi aussi on adore les blettes donc ? Sûr que je vais tester cette belle tarte ! Bonne journée et bises

delphine 04/06/2018 07:17

Une belle tarte, j'aime aussi les blettes, mais il n'y a que moi qui apprécie à la maison
Bises et bon lundi

vanni 04/06/2018 07:16

Merci pour le partage de cette succulente tarte !
Bonne journée
Bises

lolo 04/06/2018 07:14

tout comme toi on adore les blettes à la maison alors cette tarte aurai beaucoup plu ! bonne journée bises

Isabelle... 04/06/2018 07:03

En cette période estivale, j'aime beaucoup les tartes salées. C'est simple et facile à accommoder.
Bonne journée
Bises

la nonna 04/06/2018 06:41

voilà une belle tarte salée, je note, bisous