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Hachis camarguais de Nadine

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Hachis camarguais de Nadine

Bonjour;
Oui je vous présente encore une recette de ma copinaute Nadine mais j’adore son blog 
Fini de grossir qui regorge de belles recette simple et facile (très équilibré comme mon diététicien m’a appris). Elle a revisité à sa façon le fameux hachis camarguais Ouet ouet (WW). Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chére Caludine.


Ingrédients pour 4:
- 400g de viande hachée (pièce à fondre de chez mon bucher que j’ai haché moi-même avec mon Kitchenaid)
- 4 petites courgettes
- 90g de riz cru
- 1 échalote
- 4 gousses d’ail
- 2 boîtes de tomates concassées
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 ml d’eau
- 40g de gruyère râpé
- 40g de parmesan râpé
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- Thym
- Sel et poivre

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Hacher la viande haché

Hachis camarguais de Nadine

 3- Éplucher l’échalote et la couper en petits morceaux 4- Éplucher l’aille et la couper en petits morceaux 5- Laver les courgettes puis les couper en fines rondelles 6- dans un bol mélanger le gruyère et le parmesan.

 

Hachis camarguais de Nadine

7- Dans une pole faisait revenir l’échalote avec 2 cuillères à café d’huile pendant 2 à 3 minutes.
8- Ajouter le riz et l’ail est fait cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes, le temps que le riz devienne translucide.
9- Pendant ce temps huilait un plat allant au four avec 2 cuillères à café d’huile.
10- Verser dans le plat la préparation de riz.

Hachis camarguais de Nadine

11- dans la même poêle, faire revenir la viande hachée pendant 3 4 minutes.
12- Ajouter les boîtes de tomates concassées, les 2 cuillères à soupe de concentré de tomates et le sucre, salé et poivre.
13- Laisser mijotait 10 minutes.

 

Hachis camarguais de Nadine

14- Dans une casserole mettait l’eau avec le bouillon de cube et porté à ébullition.
15- Ajouter alors les courgettes et les faires cuire pendant minutes.
16- Égoutter en conservant le bouillon.

 

Hachis camarguais de Nadine

17- dans le plat allant au four ajouter sur le riz : une couche de viande, une couche courgette, une couche de viande puis mouiller avec le bouillon.
 

Hachis camarguais de Nadine

18- Terminer en recouvrant la surface avec le mélange gruyère parmesan.
19- Saupoudrer enfin avec le thym et enfourner 40 minutes.

 

Hachis camarguais de Nadine

Verdict un régal même les enfants ont adoré. Je referais en remplacer les courgettes par de l’aubergine, de la courge, Chou, etc Merci ma Nadine.

Hachis camarguais de Nadine
Hachis camarguais de Nadine
Hachis camarguais de Nadine
Hachis camarguais de Nadine

 

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Michelle 26/06/2018 18:19

un plat complet gratiné , c'est vraiment delicieux, bonne journée

sophie 20/06/2018 09:42

j'adore ce hachis, j'en fais régulièrement

gridelle 16/06/2018 16:54

ben je suis bien tentée moi!

kekeli 16/06/2018 05:01

Très jolie recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

La Cuisine de Cécile 15/06/2018 22:12

J'ai une recette tupp de hachis camarguais je vais regarder la différence avec la tienne. Bisous

Emmanuelle 15/06/2018 20:23

J'adore les courgettes, ton plat est très appétissant !! Bonne soirée, bisous

patricia cuisine 15/06/2018 19:20

hummm, sa doit être succulent, merci bisous ma belle

Val 15/06/2018 19:01

ça me donne drôlement envie. Surtout avec le mot camarguais ds le titre, bisous

yumelise 15/06/2018 18:50

Quel bon gratin équilibré !

Vanda 15/06/2018 16:00

Trop bon le hachis camarguais

papillonmyosotis 15/06/2018 15:56

C’est bon le hachis.

gut 15/06/2018 15:11

Coucou Christelle !! Je passe vite fait te prendre tes petites recettes ! je suis à la bourre ! Ce petit hachis de camargue est très sympathique avec de bonnes tomates et de courgettes ! merci Christelle je l'ajoute à cuisinons de saison avec plaisir ! gros bisous

Par chez moi 15/06/2018 14:23

Un beau plat complet ! Merci pour cette recette .
Bises bon vendredi

Christalie 15/06/2018 13:55

j'aime cette recette ! merci !!

zika 15/06/2018 13:53

Tu me donnes envie d'en faire, çà m'a l'air très bon , bisou !

SANDRA 15/06/2018 13:43

TRES JOLI CE HACHIS

lolo 15/06/2018 12:43

hum, j'adore le hachis camarguais, cela fait trop longtemps que je n'en ai pas fait et le tient me fais bien envie !

mamimijane 15/06/2018 11:52

c'est un repas complet,humm!
bonne journée bizzzzz

guy59600 15/06/2018 09:40

un joli hachis mais pas de riz pour moi
excellente journée bises

Doria 15/06/2018 08:25

Très belle recette qui me plait beaucoup !
Bisous, Doria

corinnette 15/06/2018 07:43

ça me plait bien
hop à tester
bises

vanni 15/06/2018 07:18

Merci pour cette succulente recette
Bonne journée
Bises

lolo 15/06/2018 07:08

pour avoir déjà testé cette recette WW je sais au combien ce hachis est excellent ! bonne journée bises

delphine 15/06/2018 06:56

Il est superbe ce hachis il fait drôlement envie
Bisous et bon vendredi

Mamy Nadine 15/06/2018 06:56

Merci Christelle... j'ai même essayé avec des carottes ! Bonne journée, Bises

Nicole passions 15/06/2018 05:06

On salive de grand matin.....bisoussss et bon we