Lentilles corail et quinoa au curry au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Voici encore une recette que j’ai prise dans mon livre cuisine rapide de chez Vorwek voilà longtemps que je l’ai mais je ne l’utilise plus. Cette recette est simple et rapide à réaliser mais surtout extra. Avec cette recette je cuisine de saison pour ma chère Claudine.

Ingrédients :
- 80g d’oignon coupés en deux
- 2 gousses d’ail
- 200g de tomates coupées en quatre
- 30g d’huile d’olive
- 10g de curry en poudre
- 100g de quinoa bio
- 100g de lentilles corail bio
- 300g d’eau
- 3 cuillères à café de sel selon votre goût

Préparation :
1- Mettre les oignons et les gousses d’ail dans le bol, et hacher 5 secs/vit5

2- Ajouter les tomates et hacher 4 secs/vit3. Racler les parois.
3- Ajouter l’huile et le curry, puis faire revenir 5 min/varona/vit1 en ôtant le gobelet doseur.
4- Rincer le quinoa et les lentilles corail sous un filet d’eau froide, puis les mettre dans le bol.
5- Ajouter l’eau et le sel, puis cuire 12 min/100)/sens inverse /mijotage, sans le gobelet doseur.
6- A la sonnerie versée dans un plat parsemer de persil frais et servir.