Poulet mijoté aux carottes et courgettes, parfumé au vin blanc et au romarin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un plat qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette chez la table est dressée.

Ingrédients pour 4 :
- 4 morceaux de poulet fermier
- 4 grosses carotte
- 2 courgettes
- 4 branches de céleri
- 1 boîte pulpe tomates
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de romarin
- 10 cl de vin doux type muscat
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées thym
- 1 cuillère à café raz el han out
- sel et poivre à votre convenance
Préparation :
1. nettoyez et coupez en tranches l'oignon, les carottes et la courgette ainsi que le céleri. Écrasez l'ail.
2. Dans l'huile d'olive chaude, faites dorer les morceaux de poulet
3. Ajoutez l'oignon, l'ail, le céleri et les carottes et laissez braiser 5 min à feu doux
4. Versez la boîte de tomate, le vin. Remplissez la boîte de tomate avec de l'eau jusqu'en haut et ajoutez ce liquide dans la préparation.
5. Ajoutez le vin blanc, les aromates, le sel et le poivre et portez à ébullition.
6. Baissez le feu, laissez mijoter 15 min.
7. Joignez les tranches de courgettes à la préparation et poursuivez la cuisson 10 à 15 min. Quand la chair commence à se détacher de l'os, arrêter la cuisson