750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo au thermomix ou sans

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo au thermomix ou sans

Bonjour;
J’espère que vous avez passé un bon week-end moi ces jours mon fait beaucoup de bien. Je vous présente aujourd’hui une quiche sans pâte aux légumes du soleil et chorizo. Nous avons beaucoup aimé cette quiche. Toujours réalise avec les légumes du jardin de mon Léo.

Ingrédients :
- 100 g de farine ( mixe de farine sans gluten (pour la version sans gluten)j’ai testé les deux)
- 4 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère
- 100 g de chorizo doux ou fort
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 grosse courgette
- 1 oignon
- 1/2 poivron vert ou rouge
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre à votre convenance

Préparation :
1- retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
2- lavez la courgette et coupez les extrémités. Coupez-la en des de taille moyenne.
3- Lavez, épépinez votre poivron et coupez-le également en des de taille moyenne.
4- épluchez l'oignon et émincez-le.
5- faites fondre l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de chorizo, mélangez et laissez revenir l'ensemble 2 à 3 minutes.
6- ajoutez les autres légumes dans votre poêle, salez, poivrez, mélangez et laissez cuire environ 8 à 10 minutes.
7- préchauffez votre four à 200°

8- dans un saladier, fouettez les œufs avec le crème liquide, ajoutez la farine, la levure, du sel, du poivre.
9- mélangez bien le tout et ajoutez le gruyère râpé.
10- répartissez les légumes dans le fond du moule et versez l'appareil à quiche sur le dessus.
11- enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
12- attendez quelques instants avant de démouler votre quiche et dégustez-la avec quelques feuilles de salade

Thermomix :
1- retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
2- lavez la courgette et coupez les extrémités. Coupez-la en des de taille moyenne.
3- Lavez, épépinez votre poivron et coupez-le également en des de taille moyenne.
4- épluchez l'oignon et le couper en deux et le mettre dans le bol. Mixer 4 secs/vit5 5- Ajouter l’huile d’olive chauffer min/50°/vits1

6- A la sonnerie mettre les légumes et le chorizo chauffer 12 min/90°/sens inverses/vit1

7- Verser les légumes dans votre moule à tarte beurrée

8- Sans rincer le bol mettre les œufs mixés 10 secs/vit4

9- Ajouter la farine, la levure, le sel, le poivre, la crème liquide mixer 30 secs/vit4

10- versez l'appareil à quiche sur le dessus.
11- enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
12- attendez quelques instants avant de démouler votre quiche et dégustez-la avec quelques feuilles de salade

Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo au thermomix ou sans
Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo au thermomix ou sans
Quiche sans pâte courgette, poivron et chorizo au thermomix ou sans

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Not parisienne 21/10/2018 11:05

Super, j'adore les quiches!!! Elle a l'air bien bonne ! Bisous

Cooking Julia 18/10/2018 21:02

Voilà une quiche bien gourmande qui plairait chez moi ! Bises

samar 17/10/2018 03:03

j'ai toujours trouvé pratique les quiches sans pate c'est rapide et tout aussi bon. C'est vrai que ça fait du bien de faire une pause
bisous

Isabelle 16/10/2018 17:49

Tant mieux si cette coupure t'a fait du bien. J'aime beaucoup ce genre de quiches
Bises

kekeli 16/10/2018 05:11

Très jolie quiche !! j'aime
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Chaud devant ,je cuisine 15/10/2018 22:35

Elle est super tentante ta quiche ! hum...
Bises bonne soirée

zika 15/10/2018 22:34

Bonne à prendre ta quiche sans pâte, bien rapide et très efficace, bisou !

La Cuisine de Cécile 15/10/2018 22:06

La quiche sans pâte c'est toujours un succès. Belle soirée. Bises

Catalina 15/10/2018 21:44

rapide à faire et très bon
bisous

salima 15/10/2018 21:44

je suis ravie de te retrouver ! bises

jackie- 15/10/2018 20:55

Avec du chorizo, j'adore. Bisous

Emmanuelle 15/10/2018 20:08

Avec tous ces bons ingrédients, elle devait être très bonne ta quiche et pour ne rien gâcher, elle a une jolie couleur !!! Bonne soirée, bisous

Emmanuelle 15/10/2018 20:10

J'ai oublié, ça c'est bien passé pour ton fils ?

guy59600 15/10/2018 20:07

jolie quiche et de bons ingrédients
excellente soirée bises

Val 15/10/2018 19:57

Très bonne idée et moins calorique en plus! Bisous

Carmen 15/10/2018 19:50

Une délicieuse quiche avec le chorizo qui relève, miam trop bonne ta quiche. Bisous

Chrystel 15/10/2018 18:22

ça m'a l'air bien bon dis-donc.J'aime beaucoup les quiches sans pâte, moi aussi. Bises Christelle

Gourmande sans Gluten 15/10/2018 18:22

Sympa cette quiche, c'est bientôt l'heure du repas et j'y gouterai bien, j'en prends une part en passant...

Nadège 15/10/2018 17:23

Moi j'aime la quiche sans pâte malheureusement mes enfants non car ils veulent que ça "croustille" alors j'en fais rarement. Dommage car c'est très bon.

Viviane 15/10/2018 16:59

Le chorizo dans cette quiche pour réhausser les saveurs des légumes est une idée excellente qui me parle bien ;-)
Agréable après-midi. Bizh

Liliane 15/10/2018 16:44

une quiche sans pâte fait gagner un peu de temps, et c'est bien pratique !
bonne soirée

josette 15/10/2018 16:32

elle est superbe ta quiche! surement délicieuse!! bisous

SANDRA 15/10/2018 15:09

TRES BELLE QUICHE

plaisiretequilibre 15/10/2018 14:55

Tellement appétissante cette quiche ! Et bien plus légère sans pâte, ce qui ne fait pas hésiter à se resservir ! Belle journée, bises

vanni 15/10/2018 13:53

Une superbe quiche avec de délicieuses saveurs !
Bon après-midi
Bises.

yumelise 15/10/2018 13:51

Les quiches sans pâte c'est si bon ! Plus léger. Avec le chorizo c'est top !

Christalie 15/10/2018 13:21

suis pas très chorizo mais ça relève le goût !! bisous

patricia cuisine 15/10/2018 12:34

wa comme elle doit être bonne bisous bonne journée

laurence 15/10/2018 12:15

sympa cette version bien parfumée !

les délices de manel 15/10/2018 12:05

Super la quiche sans pâte....une idée de repas à venir...
bises

La cuisine de Boomy 15/10/2018 11:15

Fan de quiche sans pâte je ne peux que aimer ta version
Biz

Nathalie 15/10/2018 10:50

Une version bien agréable avec les légumes du jardin!! Bises

lolo 15/10/2018 08:56

je fais régulièrement ce type de quiche sans pâte c'est un régal ! bonne journée bises

miss gleni 15/10/2018 08:46

J'adore ce genre de plat que je fais sous différentes versions aussi.
Bonne semaine ; bisous * Nicole

mamimijane 15/10/2018 08:31

une excellente quiche,
bonne semaine bizzzzz

gut 15/10/2018 08:20

C'est dur hein ma christelle de quitter les légumes d'été ? La courgette se cuisine dans tellement de plat ! Encore une bonne quiche à ton actif ! merci beaucoup ! gros bisous et bonne journée

La cuisine de poupoule 15/10/2018 13:45

Oui très dure surtout que mon jardin produits encore des courgettes des tomates aubergines et poivron (ils sont sous serres)

delphine 15/10/2018 07:21

Hum elle est généreuse ta quiche c'est tout ce que j'aime
Bises et bon lundi

la nonna 15/10/2018 07:12

elle est bien gourmande ta quiche