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Biscuits style Kango

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Biscuits style Kango

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des biscuits qu’on adore avec mon mari. Nos mamans nous en acheté souvent pour le gouter. Quand j’ai vu la recette chez ma copine Chrystelle du blog
entre rire et cuisine  j’ai desuite su que j’allais les réaliser. Résultat vraiment très bon et facile à faire. Merci Chrystelle

Ingrédients :
pour la pâte
- 125 g de beurre demi-sel
- 80 g de sucre blond (cassonade)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (1 sachet)
- 1 œuf
- 250 g de farine
Pour le fourrage au chocolat
- 90 g de chocolat noir
- 60 g de crème liquide
- 20 g de sucre cassonade
- 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre

Préparation :
le fourrage au chocolat

1- faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter le sucre et le cacao est bien mélangé.
2- Disposer sur du papier sulfurisé des barrettes de chocolat (une cuillère à café par barrette, d'environ 2 cm sur 5) et laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.

Le biscuit

1- Préchauffer le four à 200°C.
2- dans un récipient, mélangé énergiquement, à la fourchette, le beurre ramolli à température ambiante avec les sucres et l'oeuf.
3- Ajouter ensuite la farine, bien pétrir puis former une boule.
4- Étaler ensuite la pâte au rouleau (sur 3 mm d'épaisseur).
5- Découper des rectangles d'environ 6 cm sur 9 cm.
6- Placer au centre de chaque rectangle, une barrette de chocolat (comme le chocolat est un peu mou, on peut le reformer avec les doigts) et refermer le biscuit, en portefeuille. Laisser des aérations sur les côtés pour laisser apparaître un peu de garniture.
7- Disposer les biscuits fourrés sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 12 minutes. Les biscuits ne doivent pas être trop dorés, mais plutôt rester pâlichons !
8- Laisser refroidir sur une grille.

Thermomix :
le fourrage au chocolat

1- Dans le bol mettre le chocolat et mixer le chocolat 5sec/vit8 2- Ajouter la crème liquide et chauffer min/50°/vit2 3- A la sonnerie ajoutée le sucre et le cacao mixer 15sec/vit4 3- Disposer sur du papier sulfurisé des barrettes de chocolat (une cuillère à café par barrette, d'environ 2 cm sur 5) et laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Le biscuit

1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Dans le bol mettre tous les ingrédients pour les biscuits mixer 30sec/vit5. Former une boule

3- Étaler ensuite la pâte au rouleau (sur 3 mm d'épaisseur).
4- Découper des rectangles d'environ 6 cm sur 9 cm.
5- Placer au centre de chaque rectangle, une barrette de chocolat (comme le chocolat est un peu mou, on peut le reformer avec les doigts) et refermer le biscuit, en portefeuille. Laisser des aérations sur les côtés pour laisser apparaître un peu de garniture.
6- Disposer les biscuits fourrés sur une plaque de cuisson et faire cuire environ 12 minutes. Les biscuits ne doivent pas être trop dorés, mais plutôt rester pâlichons !
7- Laisser refroidir sur une grille.

Biscuits style Kango
Biscuits style Kango
Biscuits style Kango
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Commenter cet article

Isabelle 22/11/2018 17:08

La recette que j'avais testée n'était pas tout à fait la même, mais justement mes enfants m'en réclament. C'est tellement meilleur quand on les fait soi même. Je t'en aurais bien chipé un aussi. Bises

Cooking Julia 19/11/2018 21:42

On remonte le temps avec ces biscuits délicieux ! Tu les as très bien réussis en tout cas !! Bises

Vite fait...Bien cuisiné - Emeline 19/11/2018 21:39

Super idée! Ces biscuits c'est toute mon enfance, cela fait des année que je n'en ai pas mangé car, c'est vraiment bête, mais j'ai peur d'être déçu par rapport à mon souvenir! Les faire maison c'est une super solution! Bises

Deux Pincées de Beurre Salé 19/11/2018 20:17

J'adore ces biscuits, ils sont parfaits pour le goûter !!

Soraya 18/11/2018 19:35

Ils sont top ! J'ai beaucoup. Bravo.

Ponpon 18/11/2018 19:17

J'aimerais bien mordre dedans!!!
Bizz

Nathalie 18/11/2018 18:41

Ils sont parfaits pour le goûter!! Et maison c'est toujours meilleur. Bises

samar 18/11/2018 02:40

comme ils sont gourmands ca donne envie d'en chiper pour le gouter :)
bisous

gourmandisesdelo 18/11/2018 01:03

Miam ! fait maison c'est encore meilleur

Alaro Vallca 17/11/2018 23:48

Parfaits pour se régaler au gouter ! je note pour mes gourmands ^_^

La Cuisine de Cécile 17/11/2018 22:23

De bien jolis biscuits qui nous font voyager en enfance. Bonne soirée. bises

salima 17/11/2018 22:16

rien de tel que le fait maison ! bises

Val 17/11/2018 20:16

ça doit se laisser descendre tout seul! Bisous

Doria 17/11/2018 19:54

Ils sont bien tentants tes biscuits ! J'en imagine très bien le goût !
Bisous, Doria

josette 17/11/2018 19:54

je ne me souviens pas dans avoir déjà gouté, mais tes superbe gâteaux sont très appétissant.
bonne soirée bisous

Chrystel 17/11/2018 18:59

Oh comme je suis contente qu'ils t'aient plu. Merci pour ce joli clin d'oeil Christelle. Bisous et bonne soirée ma belle

Emmanuelle 17/11/2018 18:38

Moi aussi j'aimais beaucoup ces biscuits, et j'imagine qu'ils doivent être bien meilleurs réalisés maison, bonne soirée, bisous

yumelise 17/11/2018 18:25

Oh super faits maison ! Ils ne peuvent qu'être meilleurs !

Michelle 17/11/2018 17:44

des biscuits pour le gouter maison, génial. Bravo pour cette réalisation. bonne fin de journée

Christalie 17/11/2018 17:27

de bons goûters assurément !! bises

Chaud devant ,je cuisine 17/11/2018 16:24

Tu as de la chance !!! Je suis entrain de goûter mes petits sablés que je viens de faire ...Du coup je ne t'en pique même pas un .Mais j'avoue ils sont bien tentant !
Bisous

Chris 17/11/2018 16:07

Très régressifs ces biscuits!!!!!
bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 17/11/2018 12:40

Oh, trop bons ! Biz.

mamimijane 17/11/2018 11:13

des biscuits bien gourmands,
bon week-end bizzzzz

Assia 17/11/2018 11:13

Qu’est que j’aime ces biscuits et ma Farah me les réclame ! Gros bisous

Graine de faim kely 17/11/2018 10:52

Je vais tester ta recette un de ces 4 , ça me donne super envie,
Bises

laurence 17/11/2018 10:50

hum, sympa ces petits biscuits ! bonne journée

patricia cuisine 17/11/2018 09:43

j'adore ces biscuits merci bisous bon we ma belle

delphine 17/11/2018 09:16

Oh j'ai bien envie de t'en piquer un
Bisous

gut 17/11/2018 08:36

Bravo pour ces belles petites gourmandises ! de quoi faire de bons goûter aux enfants ! bravo Christelle, bon week-end. gros bisous

zika 17/11/2018 08:30

J'aime beaucoup la forme de tes biscuits, avec un petit café hummmm, bisou

papillonmyosotis 17/11/2018 08:20

C'est super génial, bravo.

corinnette 17/11/2018 08:09

oh oui j'en ai aussi mangé étant plus jeune
bises

vanni 17/11/2018 07:44

J'en croquerais volontiers un !! ils sont superbes
Bon week-end
Bises.

Amal Fetouni Ghaddar 17/11/2018 06:44

J'adore ces biscuits au chocolat, bon WE, bisous...

Michèle 17/11/2018 05:46

Si je pouvais passer la main... Bisous Chrystelle

kekeli 17/11/2018 05:18

je t'en croquerais bien un !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous