750 grammes
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Boulette carotte et dinde

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Boulette carotte et dinde

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des petites boulettes qui nous ont régalés. J’ai pris la recette chez Séverine du joli blog 
Maman ça déborde. Merci Séverine ces boulettes étaient extra. On adore les boulettes à la maison alors dès que j’ai vu sa recette je me suis empressé de les réaliser.

Ingrédients pour 4 :
- 400 g de blancs de dinde
- 1 oignon
- 250 g de carottes
- 1 œuf
- ½ cuillère à café de curcuma en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de persil haché
- Sel et poivre
- Chapelure sans gluten pour moi

Préparation :
1- pelez et râpez les carottes.
2- pelez l’oignon.
3- coupez la dinde en morceaux.
4- dans un mixeur, déposez les morceaux de dinde, les carottes, l’oignon, le persil, l’œuf, le curcuma, le sel et le poivre et mixez le tout.
5- avec des mains humides, formez des boulettes, de la taille d’une balle de ping-pong, avec la préparation.
6- disposez la chapelure dans une assiette et roulez les boulettes dedans.
7- versez un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes à feu doux en les remuant de temps en temps. Ou au four 20 minutes à 180° 8- quand elles sont bien cuites et dorées, servez-les encore chaud accompagné d’une sauce au yaourt ou tartare, ou de ketchup relevé de Tabasco.

Thermomix :
1- pelez l’oignon et le couper en deux, le mettre dans le bol

2- pelez les carottes les couper en morceaux et les mettre dans le bol mixer 10sec/vit7

3- ajoutez la dinde coupée en morceaux, le persil, le curcuma, l’œuf, le sel et le poivre mixer min/vit8 en remuant avec la cuillère.
4- avec des mains humides, formez des boulettes, de la taille d’une balle de ping-pong, avec la préparation.
5- disposez la chapelure dans une assiette et roulez les boulettes dedans.
6- versez un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes à feu doux en les remuant de temps en temps. Ou au four 20 minutes à 180°

7- quand elles sont bien cuites et dorées, servez-les encore chaud accompagné d’une sauce au yaourt ou tartare, ou de ketchup relevé de Tabasco.

Boulette carotte et dinde
Boulette carotte et dinde
Boulette carotte et dinde

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Cooking Julia 17/11/2018 23:28

Bonne idée d'y ajouter des carottes, cela allège les boulettes !

Gourmandisesdelo 17/11/2018 02:06

De bien bonnes boulettes

Par chez moi 16/11/2018 21:12

Sympa tes boulettes !
Bises

laurence 16/11/2018 19:33

hum, sympa ces petites boulettes bien appétissantes !

josette 16/11/2018 16:51

elles sont superbe tes boulettes!
bonne soirée bisous

Emmanuelle 16/11/2018 14:17

C'est sympa et une bonne idée pour faire manger des légumes aux récalcitrants, bisous

patricia cuisine 16/11/2018 14:05

trop mimi, j'aime bien, bisous

La Cuisine de Cécile 16/11/2018 13:43

C'est pas mal cette recette. Pour la cuisson je privilégie le four. Belle après-midi. Bises

mamimijane 16/11/2018 12:49

de belles boulettes,
bonne journée bizzzzzzz

mamancadeborde 16/11/2018 11:05

Je suis très heureuse que ces boulettes aient plu à toute ta famille. Merci pour ton gentil clin d'oeil. Bon vendredi et gros bisous

Christalie 16/11/2018 11:05

j'aime beaucoup tes boulettes !! bisous

Cécile CC 16/11/2018 10:44

Trop belles ces boulettes, quelques unes pour moi ce midi, c'est possible ? bises

Palmira 16/11/2018 10:19

Voici une super idée car qui n'aime pas les boulettes?!
Bon week end!
Palmira

Nadège 16/11/2018 09:51

Voilà de belles boulettes, bien croustillantes,
bises et bon week-end

gut 16/11/2018 09:34

Je ne doute pas du régal mais bon la dinde pour moi c'est comme le poulet ! belle réalisation ma christelle ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 16/11/2018 09:17

très sympa cette recette!
bonne journée

Assia 16/11/2018 08:40

Une délicieuse variante de boulettes pour faire profiter les enfants, qui deviennent de plus en plus difficiles. Bisous

delphine 16/11/2018 07:19

Nous aussi on adore les boulettes, les tiennes me font bien envie, merci du partage
Bises et belle journée