750 grammes
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Sablés à la noix de coco

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Sablés à la noix de coco

Bonjour;
Aujourd’hui encore une recette de sablé mais je commence mais sablé pour offrir. J’ai pris cette recette chez Michelle du joli blog 
plaisir de la maison. Je vous recommande ces sablés.

Ingrédients 24 biscuits:
- 100 g de beurre doux à température ambiante
- 60 g de sucre cassonade
- 2 pincées de fleur de sel
- 60 g de noix de coco râpée
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 120 g de farine type 45 ou type 55
- 2 jaunes d’œufs

Préparation :
Kitchenaid :
1- dans le bol d’un robot équipé de la feuille, crémer le beurre puis ajouter successivement le sucre cassonade, la fleur de sel et la noix de coco râpée.
2-  Incorporer la levure chimique et la farine tamisées ainsi que les jaunes d’œufs. Ne pas trop travailler la pâte, étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.
4- Tailler à l’aide d’un emporte-pièce (rond ou carré, uni ou cannelé) des disques ou des carrés de biscuit (carrés de 6 x 6 cm de côté) et les déposer entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée.
5-  Déposer dessus une seconde plaque de cuisson perforée pour éviter que les sablés ne gonflent.
6-  Enfourner dans le four chaud pendant 12 à 13 minutes. Surveiller la coloration des sablés et à la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déguster, et de les stocker dans une boîte en métal.

Thermomix :
1- Dans le bol mettre tous les ingrédients pétrir 2 min/bols fermés/épi

2- étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3-  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.
4-  Tailler à l’aide d’un emporte-pièce (rond ou carré, uni ou cannelé) des disques ou des carrés de biscuit (carrés de 6 x 6 cm de côté) et les déposer entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie de préférence perforée.
5-  Déposer dessus une seconde plaque de cuisson perforée pour éviter que les sablés ne gonflent.
6-  Enfourner dans le four chaud pendant 12 à 13 minutes. Surveiller la coloration des sablés et à la sortie du four, laissez-les refroidir avant de les déguster, et de les stocker dans une boîte en métal.

Sablés à la noix de coco
Sablés à la noix de coco
Sablés à la noix de coco

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Commenter cet article

Chrystel 08/12/2018 15:25

Je n'en fais pas souvent à la noix de coco, mais ça donne envie d'essayer. Bises Christelle

Ponpon 07/12/2018 13:13

Des biscuits vraiment sympas!
Bizz

Isabelle 06/12/2018 09:10

Encore une jolie recette que je mets dans mes favoris. Bises

samar 06/12/2018 00:15

A la noix de coco c'est pour moi j'adore le parfum de la coco dans les biscuits et gâteaux
bisous et bonne fin de soirée Christelle <3

Michelle 05/12/2018 21:48

Oh les jolis sablés à la noix de coco, merci pour le clin d'oeil Christelle. bonne soirée

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 05/12/2018 20:19

Ça plairait à mon fils aîné lol. Biz.

EmilieRD 05/12/2018 19:44

Ils sont beaux ces sablés! Je note la recette!

Christalie 05/12/2018 18:59

ils me plaisent bien tes sablés ! bises

Michèle 05/12/2018 18:28

Miaaammm!!

Doria 05/12/2018 17:03

Ils sont bien tentants tes sablés, je t'en piquerais bien quelques uns.
Bisous, Doria

Carmen 05/12/2018 11:04

Miam diablement tentant tes sablés, bisous

la nonna 05/12/2018 08:46

HOP EN FAVORIS JE DIS MIAMM

Brigitte / Les filles à table 05/12/2018 07:01

Des petits sablés à la noix de coco, je te pique la recette !! Bises

Binchy 04/12/2018 21:44

Hum ! Toutes mes félicitations ma Christelle ! J'admire tout ce que tu fais.
Je te souhaite un agréable mercredi et je t'embrasse très très fort.
Bernadette.

patricia cuisine 04/12/2018 20:23

hummm avec un café bisous

josette 04/12/2018 17:35

ils sont bien appétissant tes superbe sablés miam!!
bonne soirée bisous

nicolepassions 04/12/2018 17:02

Ils sont gourmands et tentants tes petits gâteaux! Je t'en pique un pour la route....Bisous

Michelle 04/12/2018 16:54

des sablés bien gourmands pour accompagner mon café ou mon thé. Bon mardi

Emmanuelle 04/12/2018 15:26

Ils sont sympa tes sablés, je t'en piquerai bien 1 ou 2 !! Bonne journée, bisous

SANDRA 04/12/2018 14:49

tres joli sables

sotis 04/12/2018 14:24

ils sont extra tes sablés!!!! bisous

Palmira 04/12/2018 11:15

Chouette j'ai tout sous la main, c'est parfait pour préparer le goûter de mercredi!
Miam
Palmira

vanni 04/12/2018 10:35

Extra ces sablés !! j'adore la noix de coco, merci du partage
Bonne journée
Bisous

mamimijane 04/12/2018 10:18

à la noix de coco,humm,je t'en pique un,
bonne journée bizzzz

manel 04/12/2018 10:18

Hummm, je craque devant de beaux biscuits à la noix de coco !!
bisous...

Viviane 04/12/2018 10:16

Mmmm ! Je cèderais volontiers à la tentation de grignoter deux voire trois de ces biscuits aux douces saveurs de noix de coco.
Belle journée. Bizh

lesdelicesdethithoad 04/12/2018 08:53

ça doit être bon moi qui adore la noix de coco!!
bonne journée

gut 04/12/2018 08:48

Les épices c'est bon pour faire de bons petits biscuits c'est sûr surtout en cette époque mais je ne suis pas contre non plus d'en grignoter quelques uns à la noix de coco ! j'adore aussi ! merci christelle ! bisous, bon mardi

Liliane 04/12/2018 08:28

Ils ont l’air bien croustillant.
Bises et bonne journée

Cuisiner en paix 04/12/2018 08:24

C'est si bon les biscuits "fait maison" !
Il me tarde de retrouver mon four pour m'y remettre.
Belle journée, bisous.

La Cuisine de Cécile 04/12/2018 07:41

Hum je craque ! Bises

delphine 04/12/2018 07:14

A la noix de coco, extra je craque
Bises et belle journée

So-CuiZine 04/12/2018 06:40

Ils sont super ces biscuits j'en mangerai bien là