Chocolat noir cœur praliné aux noisettes

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Après mes chocolats blancs voici ma recette au chocolat noir. Je n’ai pas fait mon pralin moi-même car j’ai la chance d’habiter pas très loin de l’usine Valrhona j’ai donc acheté mon pralin chez eux. J’ai utilisé mon moule en forme de cœur que j’ai eu au salon des l’influenceur Culinaire offert par Sillikomart
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir en pistole Valrhona
- Pâte a praliné aux noisettes de chez Valrhona
Préparation :
1- Dans le bol mettre le chocolat et chauffer 5 min/50°/vit1

2- A la sonnerie racler les parois et programmer 2 min/vit1

3- A l’aide d’un pinceau réparti le chocolat dans vos moules mettre au réfrigérateur 5 minutes.
4- Remettre une couche de chocolat et remettre au réfrigérateur 5 minutes.
5- Au bout de ce temps mettre dans vos empreintes un peu de pâte à praliné et mettre au réfrigérateur 5 minutes.
6- Si le chocolat à durcir remettre 2 min/50°/vit1

7- Sortir les empreintes du réfrigérateur et fermer avec le chocolat.
8- Mettre au frais pour 1h puis démouler.