750 grammes
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Endives pomme de terre à la saucisse de Morteau

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Endives pomme de terre à la saucisse de Morteau

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copine Emmanuelle du blog
aux délices de Manue mais j’avais repéré cette recette chez Guy du blog Guy59600Merci à vous deux on s’est régalé avec cette super-recette que je vous recommande.

Ingrédients :
- 3 grosses endives (360 g)
- 2 pommes de terre (250 g)
- 8 tranches de saucisses de Morteau de 5 mm environ
- 1 tranche de poitrine fumée de 100 g
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Poivre
- 200 ml d'eau

Préparation :
1- découennez la tranche de poitrine fumée, coupez-la en gros lardons.
2- faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout, ajoutez les tranches de saucisse de Morteau et les lardons, laissez cuire environ 5 min.
3- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux, ajoutez-les dans la sauteuse.
4- coupez les pieds des endives, creusez-les, puis coupez-les dans la longueur, ajoutez-les dans la sauteuse, poivrez et versez l'eau.
5- laissez cuire 10 min, en mélangeant de temps en temps, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 35 min.

Endives pomme de terre à la saucisse de Morteau
Endives pomme de terre à la saucisse de Morteau

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guy59600 07/01/2019 19:56

belle réalisation et merci pour le clin d’œil
excellente soirée bisous

Christalie 04/01/2019 15:28

un bon plat qui réchauffe !! bisous

Gourmandisesdelo 03/01/2019 00:35

Cette recette me plait beaucoup, réconfortante et gourmande mais avec les fêtes qui sont passées je fais une pause sur ces plats délicieux mais copieux ;)
Par contre je pars en vacances début février, je me vois bien déguster ce plat à la montagne ... le pied !
bise

La Cuisine de Cécile 02/01/2019 21:07

Une recette bien de saison. Belle soirée. Bises

Rita Siffert 02/01/2019 19:49

Ah la belle recette hivernale ! Tu me donnes envie ! Merci et très belle année à toi

patricia cuisine 02/01/2019 19:22

je les vu et je vais la faire des que je peut merci bravo bisous

Emmanuelle 02/01/2019 19:15

Merci pour le clin d’œil, j'ai adoré ce plat. Je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur, bisous

mamimijane 02/01/2019 10:59

j'adore,bonne journée bizzz

delphine 02/01/2019 09:55

Hum cela doit être un régal..J'adore cette saucisse
Bisous et bon mercredi

Assia BENABBES 02/01/2019 08:29

Meilleurs voeux et je te souhaite le meilleur a venir. Bisous

corinnette 02/01/2019 07:06

un plat qui réconforte
bises