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Soupe de pois chiche au curry

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Soupe de pois chiche au curry

Bonjour;
Aujourd’hui c’est le 24 décembre se soir réveillon de Noël début des excès. Je vous présente donc une soupe qui sera la bienvenue le 26 décembre. Cette soupe est végétarienne et sans gluten. J’ai pris cette recette sur le blog
 recette végétariennes.   Je vous souhaite un bon réveillon moi cette année rien ne se fait à la maison car je bosse aujourd’hui ainsi que le 26.

Ingrédients pour 4 :
- 600 g de pois chiche cuits.
- 200 g de navets
- 100 g d’oignons
- 100 g d’échalotes
- 1 cuillère à soupe. de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 2 cuillères à soupe de farine de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 80 g de crème soja liquide (de riz pour moi)
- 8 branches de persil

Préparation :
1- Couper les navets et les oignons en cubes de 1 cm.
2- Couper les échalotes en deux et les émincer grossièrement.
3- Émincer les feuilles de persil.
4- dans une grande casserole avec l’huile et la moitié du sel, cuire les légumes à feu moyen et à couvert pendant 10 minutes. Mélanger régulièrement. En fin de cuisson, rajouter la poudre de curry.
5- Préparer 800 ml d’eau en y incorporant le reste du sel et la farine de riz. Si vous avez fait cuire vous-mêmes les pois chiches, utilisez l’eau de cuisson en ajustant la quantité pour obtenir 800 ml. Porter le bouillon à ébullition.
6- Verser le bouillon dans les légumes, porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes à feu moyen et à couvert afin de faire épaissir la sauce.
7- Rajouter la crème liquide et bien mélanger.
8- Décorer avec le persil et servir

Thermomix :
1- Couper les navets en cube

2- Dans le bol mettre les échalotes et les oignons coupés en deux mixers 5sec/vit4

3- A la sonnerie ajoutée les pois chiches, les navets, la moitié du sel et l’huile chauffer min/80°/vit1 9- pendant ce temps Préparer 800 ml d’eau en y incorporant le reste du sel et la farine de riz. Porter le bouillon à ébullition.
4- A la sonnerie ajoutée le curry et le bouillon préparé avant chauffer 10 min/80°/sens inverses/vit1

5- Ajouter la crème liquide et chauffer min/80°/sens inverses/vit1

6- Décorer avec le persil et servir.

Soupe de pois chiche au curry
Soupe de pois chiche au curry

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La gourmandise de Violette 23/03/2019 04:23

Merci pour ce partage, ça me donne une idée pour l'adapter en verrine.
Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 30/12/2018 20:09

Une soupe bien agréable avec le pois chiche que j'aime beaucoup cuisiner, Joyeux Noel et bonne année pleine de bonne recette, gros bisous...

patricia cuisine 26/12/2018 18:10

ha, je passe mon tour !!! gros bisous

Christalie 26/12/2018 16:23

par ce temps très hivernal ça réchauffe ! bisous

gourmandisesdelo 26/12/2018 07:43

Une soupe de pois chiche c'est une première pour moi ! très originale, il m'en faudrait pour les jours à venir après les fêtes je n'en peux plus de manger ^^
bise

yumelise 25/12/2018 18:47

Originale ! Avec cette touche épicée elle doit être très agréable !

kekeli 25/12/2018 04:34

Cette soupe va nous faire du bien !!
Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'année. Bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 25/12/2018 02:51

C'est sûr qu'elle sera bienvenue lol. Biz.

Emmanuelle 24/12/2018 14:20

Rien de tel qu'une bonne soupe pour éliminer les excès des fêtes, bon réveillons, bisous

Catalina 24/12/2018 13:56

OUI idéale après les fêtes
bisous, bon courage et bon réveillon au travail ma Christelle

josette 24/12/2018 13:29

elle a l'air bien délicieuse ta superbe soupe! miam!!
mon mari et moi, nous somme seul, ce sera soupe à l'oignon gratiner et quelques mignardises comme dessert.
je te souhaite un bon réveillon.
bisous

Doria 24/12/2018 11:05

Une bonne soupe originale pour les lendemains de fêtes.
Je te souhaite de joyeuses fêtes,
Bisous, Doria

miss gleni 24/12/2018 11:04

Une recette à mettre de côté pour après les fêtes !
Joyeux Noël - Bisous - Nicole

mamimijane 24/12/2018 10:40

oui,elle est toujours bienvenue la soupe les lendemain de fêtes,
joyeux noël bizzzz

Viviane 24/12/2018 09:43

Ah excellente soupe pour les lendemains de repas un peu trop copieux ;-), je note la recette d'autant que j'adore le curry !!!
Joyeux Noël et bon courage à toi !!!
Biz

corinnette 24/12/2018 09:04

c'est une soupe originale
bises

delphine 24/12/2018 08:19

J'adore les pois chiches, alors ta soupe me plait beaucoup
Bises et passes de bonnes fêtes