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Gratin de choux vert au jambon

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de choux vert au jambon

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette qui nous a beaucoup plu. J’ai pris la recette sur le blog 
la folle cuisine de Lili. Ce plat nous a beaucoup plu.

Ingrédients :
- 1 petit chou vert frisé
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de ciboulette
- 100g de lardons fumés
- 2 œufs
- 100g de mie pain
- 100g de parmesan
- 50 cl de bouillon de poule
- 1 pincée de 4 épices

Préparation :
1- enlevez les feuilles extérieures du chou. Puis défaire le chou feuille à feuille et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min.
2- dans le bol du mixeur, mettre le jambon, l'oignon, ail, ciboulette, pain, épices, œufs et lardons. Tout mixer.
3- dans un plat allant au four, mettre deux couches de feuilles de chou, puis le mélange et recommencez jusqu'à épuisement en terminant par le chou.
4- dans une casserole porter à ébullition 75 cl d'eau avec le bouillon de poule. Le répartir aux 3/4 du plat, mettre le parmesan sur le chou et enfournez pendant 1 heure couverte avec du papier d'aluminium, puis découvrir et laissez encore 30 min à 180°C.
5- On peut remplacer le jambon par de la chair à saucisse.

Thermomix :
1- enlevez les feuilles extérieures du chou. Puis défaire le chou feuille à feuille et les mettre dans le panier du varona. Dans le bol mettre 500g d’eau. Fermer le bol et poser le varona cuire 20 min/varona/vit1 en retournant les feuilles à mit cuisson.
2- A la sonnerie réserver les feuilles de chou. Vider l’eau du bol.
3- dans le bol mettre le jambon, l'oignon, ail, ciboulette, pain, épices, œufs et lardons mixés min/vit7 en cédant de la spatule.
4- dans un plat allant au four, mettre deux couches de feuilles de chou, puis le mélange et recommencez jusqu'à épuisement en terminant par le chou.
5- dans une casserole porter à ébullition 75 cl d'eau avec le bouillon de poule. Le répartir aux 3/4 du plat, mettre le parmesan sur le chou et enfournez pendant 1 heure couvert avec du papier d'aluminium, puis découvrir et laissez encore 30 min à 180°C.
6- On peut remplacer le jambon par de la chair à saucisse.

Gratin de choux vert au jambon
Gratin de choux vert au jambon
Gratin de choux vert au jambon

 

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Soraya 01/02/2019 09:27

Une bonne idée ce plat ! Avec ce froid miam miam !

Muriel des Myls 30/01/2019 18:00

Tu aurais pu aussi l'appeler "lasagnes de chou vert", en tout cas ça devait être très bon !

Gourmandisesdelo 30/01/2019 05:22

De bons plats comme ça qui réchauffent, je prends avec plaisir avec la neige qui tombe et le froid qui est de nouveau là
Un régal merci

samar 30/01/2019 00:19

le chou frisé j'aime beaucoup, cote légume je ne suis pas très difficile j'aime presque tout :)
et en gratin je pense que je pourrais le faire manger a mes filles :)
bisous Christelle

Not Parisienne 29/01/2019 21:32

ici le chou a toujours du succès, mon homme aimerait ce plat, c'est sûr! bisous!

Jackie 29/01/2019 21:19

Un délicieux gratin. Bisous

Miss gleni 29/01/2019 20:49

Beau et sûrement bon ce gratin, un bon plat qui réchauffe.
Bonne soirée ; bisous - Nicole

Isabelle 29/01/2019 19:48

Il est parfait ton petit gratin! C'est une chouette idée
Bisous

Val 29/01/2019 18:33

J'adore ce chou. D'aqilleurs, ce soir, j'en mange! Bisous

josette 29/01/2019 17:31

il à l'air délicieux ton superbe gratin de chou !!
bonne soirée bisous

retour du marché 29/01/2019 16:31

Un bon gratin très tentant !
Bises bonne journée .

patricia cuisine 29/01/2019 16:04

excellent bisous ma belle

Cécile CC 29/01/2019 16:03

Ce gratin semble délicieux, bises

nicolepassions 29/01/2019 15:24

Un bon gratin plein de bonnes choses et original! Bisous

Emmanuelle 29/01/2019 14:25

Ça doit être délicieux, malheureusement je suis la seule à manger du chou. Bonne journée, bisous

sotis 29/01/2019 14:00

il me plait bien ton gratin!!! bisous

Brigitte / Les filles à table 29/01/2019 13:29

Je viens de m'acheter un beau chou vert, ta recette est parfaite !! bises

Christalie 29/01/2019 13:27

quelle belle recette !!

zika 29/01/2019 12:47

Deux légumes que j'adore, belle recette !

la nonna 29/01/2019 09:43

puis je venir?

manel 29/01/2019 09:41

Une jolie recette qui met en appétit....
bisous...

Mamy Nadine 29/01/2019 09:36

Je salive d'avance ! A essayer de toute urgence LoL... Bonne journée Christelle, Bises

gut 29/01/2019 09:14

Je suis très fan de chou vert alors ce plat me plait et je suis heureuse de pouvoir l'inscrire sur cuisinons de saison ! merci christelle bonne journée !

Viviane 29/01/2019 08:59

Une belle idée que je retiens pour utiliser un reste de chou et faire un parfait p'tit diner.
Agréable journée. Bizh

mamimijane 29/01/2019 08:55

j'aime bien le chou,ton gratin me plait beaucoup,
bonne journée bizzzzz

lesdelicesdethithoad 29/01/2019 08:35

je ne suis pas fan de chou mais je suis sûre que c'est très bon!
bonne journée

Assia 29/01/2019 08:34

J'étais attiré par ce chou en courses, je vais voir ce que je pourrai faire avec. Bisous

Mauricette 29/01/2019 08:19

J'en ai l'eau à la bouche rien qu'en regardant les photos....

delphine 29/01/2019 07:23

J'adore le chou vert, merci pour le partage
Belle journée
Bises

kekeli 29/01/2019 05:29

Quelle jolie recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous