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Madeleines aux pépites de chocolat

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Madeleines aux pépites de chocolat

Bonjour;
Aujourd’hui jour dès enfin alors je vous présente les madeleines que je leur ai réalisées mercredi dernier pour leur gouter. Ces madeleines sont terriblement addictives. J’ai pris cette recette chez Michèle du joli blog
Croquant fondant gourmand. Merci pour cette super-recette.

Ingrédients pour 16 madeleines:
- 70 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de lait
- 4 cuillères à café de rhum
- 140 g de farine T 45
- 2 cuillères à café rases de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat

Préparation :
1- Préchauffage du four a 210°C

2- Faire chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur dorée.
Le laisser tiédir.
3- Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
4- Ajouter le lait et le rhum est fouetter encore pendant 3 minutes.
5- Incorporer la farine et la levure.
6- Ajouter enfin le beurre tiède et fouetter encore pendant 3 minutes.
7- Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
8- Couvrir le récipient et laisser reposer la préparation pendant 1 heure à température ambiante.
9- Répartir la pâte dans les empreintes et déposer les plaques au réfrigérateur pendant 45 minutes.
10- au bout de ce temps de repos, enfourner les plaques dans le four chaud pour 11 minutes jusqu’à ce que la bosse soit bien formée et pâle alors que les bords sont bien dorés.
11- Attendre quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir les madeleines sur une grille.

Thermomix :
1- Préchauffage du four a 210°C

2- Faire chauffer le beurre min/50°/vit1

3- Réserver

4- Dans le bol insérer le fouet et mettre les œufs avec le sucre mélanger min/vit3

5- A la sonnerie ajouter le lait et le rhum et mélanger min/vit3

6- Incorporer la farine, la levure et le beurre mixer min/vit3

7- Incorporer les pépites de chocolat à l’aide d’une spatule.
8- Couvrir le récipient et laisser reposer la préparation pendant 1 heure à température ambiante.
9- Répartir la pâte dans les empreintes et déposer les plaques au réfrigérateur pendant 45 minutes.
10- au bout de ce temps de repos, enfourner les plaques dans le four chaud pour 11 minutes jusqu’à ce que la bosse soit bien formée et pâle alors que les bords sont bien dorés.
11- Attendre quelques minutes avant de démouler et de laisser refroidir les madeleines sur une grille.

Madeleines aux pépites de chocolat
Madeleines aux pépites de chocolat
Madeleines aux pépites de chocolat

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Commenter cet article

Doria 26/01/2019 19:51

Elles sont belles comme tout tes madeleines et bien bombées. Le visuel est très gourmand.
Bisous, Doria

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 26/01/2019 18:13

Avec des pépites de chocolat, ça ne peut être qu'addictif ! Biz.

Une super maman ou pas 24/01/2019 23:15

J'adore les madeleines miam top poyr le goûter bonne soirée ma belle

salima 24/01/2019 22:30

tes madeleines sont parfaites ! il en reste ? bises

Brigitte / Les filles à table 24/01/2019 19:39

Elles sont belles et gourmandes tes madeleines !! Bisous

Ponpon 24/01/2019 16:45

Je suppose que tu as eu à peine le temps de les regarder!
Addictives, bien sûr!
Bizz

miss gleni 24/01/2019 15:06

je t'en prends une pour le goûter - elles sont superbes !
bisous - Nicole

Viviane 24/01/2019 09:58

Un goûter parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café fumant, j'aime les madeleines !!!
Bonne journée. Bizh

Isabelle 24/01/2019 09:48

Ce n'est pas encore l'heure du gouter mais je veux bien t'en chiper une ou deux
Bisous

kekeli 24/01/2019 04:09

Superbes madeleines avec une belle bosse !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Carmen 23/01/2019 22:10

Qu'elles sont belles et bien dodues tes madeleines !!!!Bonne soirée bisous

Chris 23/01/2019 21:28

Très réussies

Michèle 23/01/2019 19:41

Elles sont superbes! Merci Christelle pour ces jolies madeleines et ton gentil clin d'œil. Bonne soirée, bisous

Christalie 23/01/2019 19:06

hum c'est bon ça !! bisous

Not Parisienne 23/01/2019 18:17

Coucou, ma fille adore les madeleines depuis toute petite, il faut que j'essaie de lui en faire :) bisous!

steph de nos p'tits plaisirs 23/01/2019 16:51

hummm, elles sont magnifiques ces p'tites madeleines !!! bravo !!!

Nicole passions 23/01/2019 16:50

Tes madeleines sont juste magnifiques et gourmandes....bisous

giulia 23/01/2019 16:19

Elles sont belles et bien gonflées ,je salive devant l'écran j'en prendrai bien une avec mon thé :-) bisous

lolo 23/01/2019 15:29

hum, elles sont très réussies ces jolies madeleines !

Emmanuelle 23/01/2019 15:28

Elles sont très belle, la bosse est bien réalisée. Bonne journée, bisous

Muriel des Myls 23/01/2019 15:24

Y a rien de meilleur pour le goûter :)

patricia cuisine 23/01/2019 14:45

aller, je garde pour les tenter, merci bisous ma belle

retour du marché 23/01/2019 14:26

Hum ... Mine de rien en passant à la bonne heure je prépare mon quatre heure .J'espère que tu n'as pas compté tes madeleines ! ;)
Bisous bonne journée !

zika 23/01/2019 13:39

De belles madeleines bien dodues, des bises à toi !

Claire zazou 23/01/2019 13:35

Hum magnifique je salive bises

Cécile CC 23/01/2019 12:26

Elles sont magnifiques, je les ai faites l'autre jour, elles ont eu un succès fou, on m'en redemande, bises

lolo 23/01/2019 09:33

je les aient vu aussi chez Michèle et elles m'ont fait de l'oeil ! voilà que cela recommence aujourd'hui ! elles ont vraiment l'air top ! bonne journée des bises

mamimijane 23/01/2019 09:22

de belles madeleines,avec une belle bosse,
bonne journée bizzzzzz

gut 23/01/2019 08:37

Je me suis demandé si aujourd'hui il n'y avait pas un jeu avec le chocolat à l'honneur ! sur 3 recettes vues 3 recettes qui contient du chocolat !! elles sont magnifiques tes madeleines christelle ! gros bisous

Assia 23/01/2019 08:35

De jolies madeleines bien gourmandes. Bisous

lesdelicesdethithoad 23/01/2019 08:30

les madeleines , une valeur sûre!!
bonne journée

delphine 23/01/2019 08:23

Hum elles sont belles bravo
Bisous et belle journée

corinnette 23/01/2019 07:02

trop trop gourmandes
bises

Nathalie 23/01/2019 06:58

Je t'en prends une ou deux au passage bien volontiers!! Elles sont juste parfaites. Bises et bonne journée bien frisquette ce matin!

vanni 23/01/2019 06:09

Elles sont superbes !!
Bonne journée
Bises