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Tarte soleil au pesto rosso, gingembre confit et curcuma au jambon ibérique

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Tarte soleil au pesto rosso, gingembre confit et curcuma au jambon ibérique

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une tarte qui nous a beaucoup plu. J’ai été contacter il y a quelque temps par Carlos pour savoir si je voulais tester le jambon Ibérique Guijuelo j’ai de suite accepté. Voici la petite histoire :
ce n’est pas un hasard si le jambon ibérique fait partie de la bien connue alimentation méditerranéenne, considérée comme Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO.
Grâce aux exceptionnelles conditions d’élevage et d’alimentation de nos porcs ibériques, leur viande est riche en acides gras mono-insaturés, la plupart de l’acide oléique, possède une haute teneur en protéines de qualité, de potassium, zinc et vitamines B1, B3 et B12, des vitamines qui contribuent à un normal métabolisme énergétique. Elle est également une source de phosphore, sélénium, fer et vitamines B2 et B6, qui contribuent au fonctionnement correct du système immunitaire.
Le jambon ibérique est sans nul doute une bonne source d’énergie qui, avec une alimentation équilibrée et la pratique régulière d’exercice, est recommandée par les médecins et nutritionnistes pour ses bénéfices pour la santé.
Si vous voulez en savoir plus je vous laisse aller ici. Maintenant place à la recette.

Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 pote de pesto Rosso gingembre confit et curcuma de la marque Sacla
- 8 tranches de jambon ibérique
- 1 jaune d’œuf
- Origan

Préparation :
préchauffer le four à 210°

1- Étaler votre pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2- Badigeonner la pâte de pesto Rosso

3- Répartir dessus le jambon ibérique

4- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée

5- Poser au centre de votre pâte un verre et découpé en partant de ce verre des parts.
6- une fois tous vos parts coupés prenez délicatement chaque part et la tournée en torsade.
7- Battre le jaune d’œuf et badigeonner la tarte.
8- Parsemer d’origan

9- Enfourner 15 minutes environ a 210°

10- Déguster tiède ou froid

Tarte soleil au pesto rosso, gingembre confit et curcuma au jambon ibérique
Tarte soleil au pesto rosso, gingembre confit et curcuma au jambon ibérique
Tarte soleil au pesto rosso, gingembre confit et curcuma au jambon ibérique

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Chris 07/02/2019 21:54

Tu amènes du soleil dans notre grisaille!!!!
bisous

Une Super Maman ou pas 07/02/2019 15:58

elle est sublime ta tarte soleil elle donne très envie miam miam

Emmanuelle 07/02/2019 15:46

Elle est très bien réussie, bravo !! Bonne journée, bisous

Graine de faim kely 06/02/2019 18:27

Alors ça j'adore et pourtant j'en ai jamais réalisé, toujours chez les autres , tu me rappelles une délicieuse recette merci
Bisous

patricia cuisine 06/02/2019 16:19

moi pareille, jamais fait

Viviane 06/02/2019 10:10

Je n'ai jamais pris le temps de réaliser de tarte soleil et pourtant cela me tenterait, surtout en admirant ta tienne, magnifique et sans aucun doute bien délicieuse avec les ingrédients qui la composent.
Agréable journée. Bizh

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 05/02/2019 20:56

Alors si c'est reconnu au patrimoine mondial de l'Unesco ... ;) Biz.

Michelle 05/02/2019 17:56

bravo pour cette tarte soleil pour l'apéritif avec ce jambon . Bonne journée

Une Petite Faim 05/02/2019 13:52

coucou, j'en fais souvent et c'est excellent pour l'apéritif :D bisous

samar 05/02/2019 02:54

une belle tarte on a vraiment besoin de soleil ces jours-ci et tu nous l'apporte sur la table c'est super :)
bisous Christelle

Liliane 04/02/2019 21:23

il est beau ton soleil !
bises

retour du marché 04/02/2019 20:54

Tu réchauffe nos cœurs avec ce joli soleil ...
Bises bonne soirée !

Brigitte / Les filles à table 04/02/2019 20:34

J'habite tout à côté de l'Espagne et j'adore leur jambon ! Ta tarte est jolie et bien gourmande !! Bisous

josette 04/02/2019 20:09

il est magnifique ton soleil !!
excellente soirée bisous

Not Parisienne 04/02/2019 19:59

Coucou, j'adore ces tartes soleil et avec le temps qu'on a un peu de soleil ne peut pas faire de mal!! Bisous!

Carmen 04/02/2019 19:37

Hummm j'ai faim!!!! Ton soleil est superbe. Bonne soirée bises

yumelise 04/02/2019 18:47

Bravo, il est superbe ce soleil ! En plus c'est très appétissant avec ces saveurs du soleil aussi !

Christalie 04/02/2019 18:22

ça donne envie de prendre l'apéro !! bisous

Cécile CC 04/02/2019 17:59

Une tarte soleil très appétissante, cela devait être délicieux, bises

gridelle 04/02/2019 17:58

même parteariat, même belle découverte!

Val 04/02/2019 16:35

On ne s'en lasse pas, qqsoient les parfums. Bisous

Isabelle 04/02/2019 15:09

Très belle tarte, mais sans gingembre pour moi de préférence.
Bisous

guy59600 04/02/2019 14:34

une superbe tarte belle réalisation
excellent après-midi bises

vanni 04/02/2019 13:55

Elle est magnifique !! avec de belles saveurs
Bon après-midi
Bisous

sotis 04/02/2019 13:24

hummmmm qu'elle est alléchante ta tarte!!! bisous

amour de cuisine 04/02/2019 13:01

qu'est ce que c'est beau et gourmand, j'aime beaucoup

Zika 04/02/2019 09:28

J'imagine le régal, une belle réalisation bravo. Bisou tout plein.

gut 04/02/2019 08:55

Ca me fait toujours le même effet lorsque je vois ce soleil ! J'ai l'eau à la bouche ! merci christelle ! gros bisous

Miss gleni 04/02/2019 08:54

Qu'est-ce qu'il est beau ce soleil et les saveurs devaient être au top ! bravo.
Bonne semaine… ensoleillée si possible ; bisous - Nicole

lolo 04/02/2019 08:01

on a adoré cette tarte soleil à la maison l'été dernier et j'adore tes saveurs ! à refaire très vite! bon lundi des bises

delphine 04/02/2019 07:18

Hum j'adore, un peu de soleil dans notre assiette cela va nous faire un grand bien
Bises et belle journée