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Verrines de lentilles aux lardons

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Verrines de lentilles aux lardons

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui les dernières verrines que j’ai réalisées lors de l’anniversaire de mon Andy. Ces verrines sont toutes simples mais elles ont beaucoup plus. J’ai fait ces verrines le vendredi pour les servir le samedi.

Ingrédients :
- 500 g de lentilles vertes
- 250 g de lardons
- 2/3 échalotes
- persil plat frais ciselé
- 2/3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation :
1- dans une casserole, faites cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau.
2- coupez les échalotes assez finement et préparez la vinaigrette :
3- dans un bol, mélangez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 ou 3 cuillères à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde. Assaisonnez.
4- versez les échalotes dans la vinaigrette. Faites cuire et dorer les lardons.
5- une fois les lentilles cuites, égouttez-les avant de les passer à l'eau froide pour les refroidir.
6- versez-les dans un saladier avec les lardons et la vinaigrette.
7- déposez le persil sur la préparation. Mélangez 8- Répartir dans les verrines et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Verrines de lentilles aux lardons
Verrines de lentilles aux lardons
Verrines de lentilles aux lardons

 

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Cooking Julia 24/01/2019 21:29

Bonne idée de présenter les lentilles en verrines, ça change ! Bises

Carmen 22/01/2019 02:04

trop bonnes les lentilles en salade un régal, bises

Viviane 21/01/2019 19:26

J'aurais été heureuse en votre compagnie, j'aime également beaucoup cette vérrine, j'adore les salades de lentilles aux lardons.
Bonne soirée.Bizh

Isabelle 21/01/2019 17:27

J'adore les lentilles et comme un de mes garçons est souvent anémié en fer, ça me donne une bonne excuse pour en cuisiner souvent. Je note cette version en verrines.
Bisous

Brigitte / Les filles à table 20/01/2019 22:35

J'aime beaucoup les lentilles en salade, c'est sympa en verrines !! Bisous

Chaud devant ,je cuisine 20/01/2019 22:15

Une belle idée ! Quand il me reste des lentilles je fais souvent du velouté cela changerait .
Bises bonne soirée

Liliane 20/01/2019 21:57

une bonne idée ces verrines aux lentilles ! je note

Michelle 20/01/2019 18:04

une belle association lentilles lardons, bonne fin de journée

Nadège 20/01/2019 17:13

Chez moi aussi cela a toujours beaucoup de succès.
Bizz

Doria 20/01/2019 14:59

Je mange beaucoup de lentilles et c’est très bon pour la santé. En verrines, c’est une bonne idée.
Bisous, Doria

Emmanuelle 20/01/2019 14:15

Hmmm, j'aime beaucoup les lentilles, et en salade ou en verrines comme tu les propose, c'est terriblement bon. Bon dimanche, bisous

Christalie 20/01/2019 12:06

c'est tout simple mais ça fait bel effet et c'est bon !! bisous

mamimijane 20/01/2019 10:57

j'aime beaucoup,ça change des verrines habituelles,
bon dimanche bizzzzzzz

Val 20/01/2019 09:58

Voilà une bonne idée. J'aime bp les lentilles. Bisous

gut 20/01/2019 09:41

Encore une belle petite verrine qui vient alimenter Cuisinons de saison ! elle est des plus sympathique Merci tout plein christelle ! gros bisous. Bon dimanche !

Marie/aggietlili 20/01/2019 09:34

Je suis également dans ma période lentilles...j'aime ta version verrine, c'est une bonne idée !
bon dimanche bisous :)

delphine 20/01/2019 09:30

C'est une bonne idée de présenter les lentilles en verrines
Bon dimanche Bises

Zika 20/01/2019 08:23

Sympa en verrines les lentilles. C'est mon repas de midi aujourd'hui en plat traditionnel merci pour l'idée des verrines ,bisou

corinnette 20/01/2019 07:00

j'aime beaucoup les lentilles et en verrines ça a beaucoup d'effet je te confirme car il m'arrive de les servir de cette manière
bises

vanni 20/01/2019 06:46

Lentilles-lardons deux associations que j'aime bien.
Bon dimanche
Bises