750 grammes
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Gâteau au comté et jambon cru

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gâteau au comté et jambon cru

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise dans mon maxi cuisine. Ce plat nous a beaucoup plu.

Ingrédients pour 4 :
- 700g de pommes de terre à chair ferme
- 150g de comté
- 150g de chiffonnade de jambon cru
- 3 échalotes
- 1 bouquet de thym
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 20g de beurre
- 10 cl de vin blanc sec
- Huile
- Sel et poivre

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- râpez le comté à la grille fine.
3- pelez et hachez les échalotes. Réservez

4- épluchez et émincez les pommes de terre, blanchissez-les 5 minutes à l’eau bouillante salée, égouttez.
5- effeuillez le thym. Mettez-le dans un saladier avec les œufs, la crème, le lait et le vin.
6- salez légèrement, poivrez et fouettez le tout.
7- faites fondre le beurre dans une casserole.
8- huilez un moule à charnière.
9- déposez au fond une couche de pommes de terre en éventail, en superposant les tranches.
10- parsemez de comté et d’échalotes, ajoutez de la chiffonnade de jambon puis couvrez d’une couche d’appareils.
11- recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
12- terminez par une belle rosace de pommes de terre et arrosez du beurre fondu.
13- Couvrez de papier cuisson et enfournez 30 minutes.
14- retirez le papier et cuisez encore 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

Gâteau au comté et jambon cru
Gâteau au comté et jambon cru
Gâteau au comté et jambon cru

 

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Gourmandisesdelo 14/02/2019 00:46

un très bon gâteau salé avec lequel je me régalerai sans hésiter
bises

Chrystel 13/02/2019 15:05

Grandement appétissant ce gâteau de PdT, Christelle. Je valide ;-) Bisous

samar 13/02/2019 02:21

voila qui est intéressant un beau gâteau version salée et au comte mmmm
bisous

Graine de faim kely 12/02/2019 23:07

Le genre de plat que ma bande engloutirais un vendredi soir très festif....! miam!!!
Bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 12/02/2019 20:15

Un gâteau salé, j'aime beaucoup. Biz.

guy59600 11/02/2019 22:44

un joli gâteau et pourquoi pas une bonne salade pour l’accompagner
une bonne soirée bises

Patricia 11/02/2019 21:32

Un gratin comme je les aime ...gros bisous

Not Parisienne 11/02/2019 21:13

Un gâteau au comté, c'est ce qu'il me faudrait pour mon anniversaire a la place d'un gâteau sucré hihi, j’aime tellement le fromage! bisous!!

manel 11/02/2019 18:13

Un beau gratin comme j'aime !
bisous...

Val 11/02/2019 18:08

Bonjour les calories, mais qu'est-ce que c'est bon! Bisous

Cécile CC 11/02/2019 17:42

Un gâteau de pommes de terre qui aurait beaucoup de succès chez moi, bises

Christalie 11/02/2019 17:06

une recette comme je les aime !! bisous

nicolepassions 11/02/2019 14:25

Coucou! Tout ce que j'aime dans ton plat du jour....Bisous et doux lundi. Je ne recevais plus tes news...me suis réinscrite.

retour du marché 11/02/2019 14:24

Un plat bien apprécié dans mes montagne ou il neigeote encore ....
Je suis comme toi plus de newsletter plus de modification de commentaire Grrrr Pas facile ...
Bises bonne journée !

sotis 11/02/2019 13:59

alors là tu me fait rêver!!! bisous

Brigitte / Les filles à table 11/02/2019 13:32

Un gâteau de saison et bien gourmand, avec une petite salade verte, un gros miam !! Bisous

patricia cuisine 11/02/2019 12:30

hummm, quel tuerie !!!! bravo, bisous

vanni 11/02/2019 09:37

Une belle recette pour faire manger des pommes de terre aux enfants !
Merci du partage.
Bonne journée
Bises.

Viviane 11/02/2019 09:19

Il nous aurait plu aussi ce gâteau aux PdT surtout gratiné au comté, quel régal !!!
Belle journée. Bizh

Miss Gleni 11/02/2019 08:07

Un plat pour nous réchauffer ; bonne semaine ; bisous*Nicole

Assia 11/02/2019 07:54

Ce sont mes filles qui aiment les gâteaux de pomme de terre. Un plat qui fait son effet. Bisous

Zika 11/02/2019 07:42

Un bon plat d'hiver généreux et convivial. Bisou bisou .

delphine 11/02/2019 07:23

C'est un plat pour mes hommes, ils adorent les pommes de terre et le Comté
Merci
Bonne journée
Bises

lolo 11/02/2019 06:57

C'est un gâteau de compét çà ! de quoi affronter le froid et se remettre d'une bonne journée de ski ! bonne journée bises

corinnette 11/02/2019 06:54

bien réconfortant
bises

la nonna 11/02/2019 06:39

oh là là la tuerie chez toi, bisous