Poulet sauté Louisette

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copine Isabelle du joli blog la cuisine d’Ici et d’Isca. Cette recette nous a beaucoup plu.
Ingrédients :
- 8 hauts de cuisse de poulet
- 100g de jambon cru
- 4 carottes
- 5 champignons
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 30 cl de bouillon maison
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères c café de concentré de tomate
- Sel et poivre
Préparation :
1- faire revenir les hauts de cuisse côté peau, dans un sautoir chauffé.
2- Bien les assaisonner et lorsqu’ils sont dorés ajouter les carottes détaillées menu ainsi que les oignons coupés et l’ail écrasé

3- Ajouter le jambon coupé finement, le concentré de tomates et le bouquet garni.
4- Mouiller à hauteur, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter.
5- Incorporer les champignons émincés au bout de 10 minutes et poursuivre la cuisson 30 minutes.
6- Servir avec du riz