750 grammes
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Velouté de pomme de terre façon Tartiflette

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Velouté de pomme de terre façon Tartiflette

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un velouté que j’ai pris chez ma copine Brigitte du super blog 
les filles, à table ! Je vous recommande de se velouté qui est extra (oui je vous accord qu’il n’est pas light mais que c’est bon).

Ingrédients :
- 700g de pommes de terre
- 1 oignon
- 100g d’allumettes de lardons fumés
- 1/2 reblochon fermier
- 2 grosses cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 branche de thym
- 1,2 litre de bouillon de légumes
- 4 tranches de pain
- quelques tranches de jambon cru de montagne (lard pour moi)
- sel, poivre

Préparation :
recette de Brigitte :
1- Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en cubes. Éplucher et hacher l’oignon.
2- dans une cocotte, faire revenir les lardons avec les oignons pendant environ 5 minutes.
3- Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym, saler et poivrer. Porter à ébullition puis baisser le feu et continuer la cuisson pendant 30 minutes.
4- Pendant ce temps, couper le reblochon en lamelles. Répartir quelques lamelles sur le pain, environ la moitié, réserver le reste.
5- quand les pommes de terre sont cuites, retirer le thym et quelques louches de bouillon avant de mixer le tout, puis en rajouter selon la consistance désirée. Ajouter le reste de reblochon et la crème fraîche, mixer à nouveau.
6- Couper les tranches de jambon en morceaux et les faire revenir à sec dans une poêle. Mettre les tartines de pain recouvertes de reblochon sous le gril du four, juste le temps pour le fromage de commencer à fondre.
7- Servir le velouté bien chaud avec le jambon et le pain

Thermomix :
1- Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en cubes

2- Éplucher et couper l’oignon en  deux le mettre dans le bol et mixer 4sec/vit5

3- Ajouter les lardons et chauffer min/50°/vit1

4- A la sonnerie ajoutée les pommes de terre, 500g d’eau, un cube de bouillon de légumes et chauffer 20 min/100°/vit1

5- Pendant ce temps, couper le reblochon en lamelles. Répartir quelques lamelles sur le pain, environ la moitié, réserver le reste.
6- A la sonnerie ajouter le reste de reblochon et la crème mixer min/vit9

7- Couper les tranches de jambon en morceaux et les faire revenir à sec dans une poêle. Mettre les tartines de pain recouvertes de reblochon sous le gril du four, juste le temps pour le fromage de commencer à fondre.
8- Servir le velouté bien chaud avec le jambon et le pain

Velouté de pomme de terre façon Tartiflette
Velouté de pomme de terre façon Tartiflette
Velouté de pomme de terre façon Tartiflette

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Gourmandisesdelo 11/03/2019 21:07

ah mais je l'ai vu aussi chez Brigitte cette recette et je l'ai réalisé également ^^
C'était un régal, belle réalisation en tout cas, il a l'air mieux réussi que le miens en tout cas ;)
bises

Virginie Auclair 11/03/2019 20:21

Rho voilà un velouté qui plairait à mon homme savoyard !

Christalie 11/03/2019 13:04

ha oui ! elle doit être très bonne ! bisous

patricia cuisine 09/03/2019 19:53

hummm, miam !!! merci bisous bon we

samar 09/03/2019 02:54

qu'est ce qu'il donne envie ton veloute crémeux a souhait j'adore
bisous Christelle et bonne fin de semaine

Graine de faim kely 08/03/2019 20:08

Très belle recette raffinée !
Bisous

Marlyzen 08/03/2019 17:39

Oh la la Christelle, quelle tuerie ! C'est ultra gourmand et réconfortant, belle recette !

lolo 08/03/2019 16:25

hum, un bon velouté bien appétissant !

corinnette 08/03/2019 07:46

pas light en effet mais qu'est ce que ça doit être bon
bises

guy59600 07/03/2019 23:20

un joli velouté plein de bons ingrédients
une bonne soirée bisous

Carmen 07/03/2019 23:14

Un régal ton velouté et au diable le régime, bises

salima 07/03/2019 21:50

un velouté qui réchauffe bien ! bises

mamimijane 07/03/2019 21:41

humm !ça doit être délicieux,
bonne soirée bizzzz

Catalina 07/03/2019 20:58

très originale ta soupe
bisous

Val 07/03/2019 20:41

Ah ouiiiiiiiiii, très bonne idée cette version soupe! Bisous

Doria 07/03/2019 20:38

Un velouté bien réconfortant !
Bisous, Doria

Nicole passions 07/03/2019 20:35

Vraiment encore une belle idée! Merci et douce soirée. BISOUS

Mauricette 07/03/2019 20:30

Wahou vraiment extra cette recette ! Un régal !

Cécile CC 07/03/2019 19:39

Voilà un velouté qui est fort plaisant, bises

lesdelicesdethithoad 07/03/2019 18:57

ça doit être excellent!
bonne soirée

Ponpon 07/03/2019 18:37

super appétissant!
Biz

patricia cuisine 07/03/2019 16:15

original et il doit être super bon, merci ma belle gros bisous

Isabelle 07/03/2019 16:03

Une super idée ce velouté!
Bises

Alaro Vallca 07/03/2019 14:52

super gourmand ton velouté ! je note ^_^

Une Petite Faim 07/03/2019 13:31

coucou quel délice ton velouté, je suis fan :D bisous

Miss Gleni 07/03/2019 12:58

ça doit être super bon avec le reblochon ! merci pour l'idée.
Bisous - Nicole

delphine 07/03/2019 11:15

Oh mais c'est hyper gourmand ce velouté, merci du partage
J'ai reçu deux articles aujourd'hui..
Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 07/03/2019 11:21

j'en peux plus d'overblog il n'y a que des bug. Je programme mes articles et soit il ne s'affiche pas soit il les mette en même temps. Pufffff

josette 07/03/2019 11:02

il à l'air bien délicieux ton superbe velouté, de quoi ce régaler! miam.
bonne journée bisous

Emmanuelle 07/03/2019 11:01

Miam, je l'ai aussi repéré cette recette. Tu me donne à nouveau l'envie de la faire !! Bonne journée, bisous

sotis 07/03/2019 10:53

hummm tant pis pour le régime, de toute façon j'en fais pas, j'aime trop le reblochon alors je craque tour ton velouté!!! bisous

vanni 07/03/2019 10:17

Un superbe velouté !! exactement ce qu'il faut pour ce réchauffer avec le retour du temps pluvieux et froid
Bonne journée
Bisous

Viviane 07/03/2019 09:46

Ohlala ! Une soupe irrésistible que tu nous proposes là... et au diable les calories, moi je ne résiste pas à l'appel du fromage !!!
Belle journée. Bizh