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Cookies chocolat noix de coco

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies chocolat noix de coco

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des cookies qui nous ont beaucoup plu (surtout à mon Léo qui adore ça). J’ai pris la recette chez ma copine Laurence du super blog
la cuisine de Lolo. Merci Laurence.

Ingrédients :
- 120g de beurre demi-sel mou
- 120g de cassonade
- 1 œuf
- 170g de farine
- cuillère à café de bicarbonate de soude
- 60g de noix de coco râpée
- 100g de pépites de chocolat

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Mélanger le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.
3- Ajouter l'œuf et la noix de coco est bien mélangé.
4- Ajouter le bicarbonate de soude, la farine et les pépites de chocolat et bien malaxer le tout avec les mains jusqu'à obtenir une boule de pâte.
5- L'entreposer un peu au frais puis façonner des petites boules.
6- Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien et les aplatir très légèrement.
7- Enfourner pour 13 minutes (10 minutes pour moi, four à chaleur tournante) de cuisson à 180°C.
8- Laisser refroidir sur une grille.
9- A conserver dans une boîte en fer à l'abri de la lumière.

Thermomix :
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Dans le bol mettre le sucre et le beurre mixer min/vit3

3- Ajouter les œufs, la noix de coco, le bicarbonate, le farine mixer 30sec/vit4

4- Ajouter les pépites de chocolat mixer 10sec/vit3. Former une boule.
5- L'entreposer un peu au frais puis façonner des petites boules.
6- Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien et les aplatir très légèrement.
7- Enfourner pour 13 minutes (10 minutes pour moi, four à chaleur tournante) de cuisson à 180°C.
8- Laisser refroidir sur une grille.
9- A conserver dans une boîte en fer à l'abri de la lumière.

Cookies chocolat noix de coco
Cookies chocolat noix de coco
Cookies chocolat noix de coco

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Commenter cet article

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 03/04/2019 21:08

Ça plairait mes enfants. Biz.

Isabelle 02/04/2019 18:25

des cookies bien gourmands
Bises

Christalie 02/04/2019 09:28

de bons cookies ! j'adore ça ! bisous

patricia cuisine 31/03/2019 20:06

miammm, magnifique bisous

Brigitte / Les filles à table 31/03/2019 18:55

Ils sont l'air délicieux tes cookies !! Bisous

Carmen 31/03/2019 15:55

Ils sont supers appétissant, j'ai fait aussi des cookies ce weekend.. Bisous

Michèle 31/03/2019 07:46

J'en croquerais bien un, là, tout de suite! Bisous

Doria 31/03/2019 07:40

Ils sont superbes et très gourmands tes cookies, j’adore !
Bisous, Doria

Liliane 30/03/2019 23:43

j'ai justement un sachet de noix de coco dans mon placard...
bonne journée

guy59600 30/03/2019 23:01

de superbes cookies biens gourmands avec un petit café
une bonne soirée bisous

salima 30/03/2019 22:39

avec un bon verre de lait, c'est le top !!! bises

zika 30/03/2019 20:42

Ils sont super ces cookies pour accompagner un café , j'aime beaucoup , bisou

Graine de faim kely 30/03/2019 17:50

Tes cookies « bounty » sont hyper tentant !
Bisous

Val 30/03/2019 17:21

A déguster à tte heure de la journée et sans complexe, hi!!!!!!! Bisous

josette 30/03/2019 16:39

je te piquerai bien un ou deux de tes superbe cookies qui ont l'air délicieux!!
bon week-end bisous

Emmanuelle 30/03/2019 15:55

O la la, je suis tentée !! Bonne journée, bisous

Une Super Maman ou pas 30/03/2019 15:01

humm j'adore les cookies miam miam j'arrive pour le goûter hihihi

samar 30/03/2019 14:54

ils sont super gourmands j'adore en plus a l'heure du gouter ils sont les bienvenue
bisous Christelle et bon samedi <3

miss gleni 30/03/2019 14:32

A nouveau une excellente recette pour mon goûter !!
bisous - NIcole

mamimijane 30/03/2019 14:14

humm,excellent,
bonne journée bizzz

plaisiretequilibre 30/03/2019 12:22

Ils doivent être trop trop bons ces cookies ! Bon week-end, bisous

delphine 30/03/2019 09:04

Hum extra je t'en pique un j’adore
Bon week end
Bises

Not Parisienne 30/03/2019 08:54

Miam, ils doivent être trop bons ces cookies avec la note de noix de coco, ça doit être super sympa! bisous!

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 30/03/2019 07:45

Je n'achète plus de biscuits du commerce privilégiant ceux maison bon on n'est plus que deux à la maison c'est sûrement plus difficile quand on est en famille tout ça pour dire que je suis preneuse de toute nouvelle recette je mets la tienne de côté bo. Week-end bises

vanni 30/03/2019 07:24

Un plaisir pour les pupilles, un délice pour les papilles !!
Bon week-end
Bisous

Gourmandisesdelo 30/03/2019 05:34

Il est difficile de résister à une fournée de cookie quelle qu'elle soit
La coco et le chocolat, c'est comme la banane et le chocolat .. c'est une association d'enfer
Un vrai plaisir pour les papilles ces cookies
bon week-end bises

kekeli 30/03/2019 05:28

Toujours bon les cookies !!
Je te souhaite un bon week-end. Bises