750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gnocchis à la Ricotta et parmesan, gratinés à la mozzarella

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gnocchis à la Ricotta et parmesan, gratinés à la mozzarella

Bonjour;
Aujourd’hui je vous présente une recette qui a encore beaucoup plus à mes gourmands. J’ai pris la recette chez Emmanuelle du joli blog que j’aime beaucoup 
aux délices de Manue Avec cette recette je participe aux défis anniversaires du mois de la page Facebook recette entre blogueurs. Je te souhaite donc Emmanuelle un très bel anniversaire. J’ai utilisé un de mes bocaux de coulis de tomate prêt à l’emploi que je fais chaque été avec mes copines mais je vous note la sauce de Manue.

Ingrédients :
la sauce :

- 800 de pulpe fine de tomates
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de thym
- origan
- 1 morceau de sucre
- sel et poivre.

le plat :
- 800 g de gnocchis
- 250 g de mozzarella di-buffala
- 80 g de parmesan
- 40 g de ricotta

Préparation :
1- cuisinez la sauce tomate :
2- épluchez et émincez finement l'échalote.
3- Épluchez, dégermez et coupez finement les gousses d'ail.
4- faites cuire l'ail et l'échalote avec l'huile d'olive, pendant environ 1 min, sans laisser colorer.
5- ajoutez la branche de thym, l'origan, le sel et le poivre, puis versez la pulpe de tomates et le morceau de sucre.
6- laissez mijoter pendant 20 min.
Plat :
1- chauffez le four th.7 à 200°.
2- dans un faitout, faites bouillir de l'eau salée, et cuisez-y les gnocchis pendant 2 min, à partir du moment où ils remontent à la surface.
3- pendant ce temps, râpez le parmesan.
4- égouttez les gnocchis, mélangez-les à la ricotta et le parmesan. Ajoutez la sauce tomate, mélangez.
5- versez dans un plat passant au four.
6- coupez la mozzarella en tranches, déposez-les sur les gnocchis.
7- enfournez pour 15 min, puis passez 3 min sous le grill.
8- Servir avec une salade verte

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Natalia 27/03/2019 10:42

Hum, j'adore les gnocchis à la ricotta ! Il faut absolument que j'essaie cette recette, merci !
Bonne journée, bisous

Isabelle 24/03/2019 09:10

On ne peut que se régaler!
Bisous

EmilieRD 23/03/2019 13:29

Un plat délicieux et gourmand!

Marlyzen 23/03/2019 07:58

C'est sûr que ton gratin est plus que gourmand ! Ricotta-parmesan-mozza, ce plat sent bon l'Italie :)

Patricia 22/03/2019 17:49

original ce gratin il a l'air délicieux bisous

Not Parisienne 22/03/2019 06:41

J'adore les gnocchis mais j'en fais rarement, ton beau gratin bien doré me fait super envie!! bisous!

Gourmandisesdelo 20/03/2019 23:08

Ton gratin me fait saliver, j'adore les gnocchis et cela fait longtemps que je n'en ai pas manger
Il y a tout ce que j'aime pour me faire voyager en Italie les yeux fermés
bonne soirée bises

Liliane 20/03/2019 22:57

nous aussi on aime les gnocchis ! ta recette me plait bien
bises

guy59600 20/03/2019 22:38

très joli plat et bons fromage
une bonne soirée bises

Par chez moi 20/03/2019 21:52

Tes gnocchis me paraissent bien délicieux ...
Bises bonne soirée !

zika 20/03/2019 20:24

je l'adore ton plat, merci à vous deux, bisou !

Val 20/03/2019 20:01

Pourquoi ce qui n'est pas light est irrésistible? Bisous

Chris 20/03/2019 18:50

hummm j'adore quand c'est bien gratiné comme ça!!!
Bisous

La cuisine de Boomy 20/03/2019 17:44

Mima, j'aurai adoré ton plat
Merci pour cette participation
Bises
Sonia

patricia cuisine 20/03/2019 16:21

wa !!! magnifique, mais je passe mon tour, bisous bisous

Christalie 20/03/2019 15:48

un bon plat bien réconfortant !! bisous

Assia 20/03/2019 14:51

Un bon plat riche en fromage comme on aime. Bisous

Soraya 20/03/2019 12:06

Hum … quel délice ! ça donne envie.

Nadège 20/03/2019 10:54

Elle aurait aussi beaucoup plu chez moi cette recette,
bizz

mamimijane 20/03/2019 10:40

humm,ça donne faim.
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 20/03/2019 10:14

Merci beaucoup Christelle, je suis ravie que vous ayez aimé ce plat. Je prends ta photo pour ma prochaine mise à l'honneur. Bonne journée, bisous

gut 20/03/2019 09:55

Hummm ! christelle merci pour ce petit voyage italien ! ce devait être fameux ! gros bisous bonne journée

Mauricette 20/03/2019 09:39

Comment résister à ton joli plat ! Bon mercredi

Viviane 20/03/2019 08:51

Joliment gratiné, avec les ingrédients qui le composent, il aurait beaucoup de succès à notre table, c'est certain.
Belle journée. Bizh

Doria 20/03/2019 08:38

Un plat aux accents italiens que nous aimons beaucoup à la maison.
Bisous, Doria

Miss Gleni 20/03/2019 08:32

Un plat bien gratiné ! superbe.
Beau printemps ; bisous bisous * Nicole

delphine 20/03/2019 08:29

Hum cela doit être un délice merci pour cette belle recette, tu as fait un bon choix
Bises et belle journée

lesdelicesdethithoad 20/03/2019 08:29

très joli choix!!
bonne journée

Lolo 20/03/2019 08:24

Just so good ! Un régal ce beau gratin! Bon mercredi bises

vanni 20/03/2019 07:41

Merci pour le partage de cette succulente recette
Bon mercredi
Bisous

la nonna 20/03/2019 07:21

comment resister à ce plat, merci pour la recette

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 20/03/2019 07:15

Un bon plat qui plairait bien chez moi bonne journée bises

corinnette 20/03/2019 07:02

un bon plat que les enfants doivent adorer comme les grands
bises