750 grammes
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Timpana Maltaise

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Timpana Maltaise

Bonjour;
Aujourd’hui on est le 3 est comme tous les 3 de chaque moi je participe au jeu recette autour d’un ingrédient créer par Samar du blog 
mes inspiration culinaire et Soulef du blogue Amour de cuisine . La marraine de cette nouvelle édition est Nathalia du blog sucre et épices.   Elle a choisi comme ingrédients les pâtes. J’ai donc pris ma recette chez Michelle du joli blog croquant Fondant gourmand. Ce plat nous a régalés.

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :
- 2 abaisses de pâte feuilletées
- 500g de pâtes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400g de bœuf haché
- 500g de coulis de tomate
- 300g de petits pois
- 250g de ricotta
- 200g de crème
- 4 œufs
- 60g de parmesan râpé
- 60g de comté râpé
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Lait pour dorer

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail 3- Faire suer l’oignon dans une cuillerée d’huile chaude

4- Ajouter la viande hachée et l’ail et laisser revenir en remuant pour écraser les grains de viande

5- lorsque la viande est bien dorée, ajouter le coulis de tomate et éventuellement les petits pois.
6- Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse

7- faire cuire les pâtes al dente

8- Les égoutter et les mélanger avec la sauce

9- Mélanger dans un grand saladier la ricotta, la crème, les œufs avec du sel et du poivre

10- Incorporer les pâtes et bien mélanger.
11- Ajouter enfin les fromages et vérifier l’assaisonnement

12- Découper un couvercle de pâte feuilletée en s’aidant du cadre

13- Tapisser le cadre avec le reste de pâte feuilletée

14- Remplir avec les pâtes.
15- Fermer avec le couvercle de pâte et bien sceller les bords.
16- faire une cheminer au centre et badigeonner de lait au pinceau

17- Enfourner pour 1h15 jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée

18- Derclée délicatement et servir chaud avec une salade verte pour moi.

Timpana Maltaise
Timpana Maltaise
Timpana Maltaise

Liste des participants:

 

1.    Rosa de La cuisine de Rosa avec Spaguetis au pesto de tomate et cacahuètes

2.    Soulef de Amour de cuisine avec Seffa sucrée à la vermicelle

3.    Catalina de Le blog de Cata avec Pâtes siciliennes @Busiate avec sauce crème et champignons

4.    Natalia de Sucre et épices avec Cannelloni ricotta et épinards

5.    Michelle de Plaisirs de la maison avec Raviole ouverte de moules et filet de turbot au Noilly Prat

6.    Samar de Mes inspirations culinaires avec Seffa Medfouna (Vermicelle au poulet en sauce blanche)

7.    Delphine de Oh, la gourmande...  avec Farfalle aux coquillages

8.    Hélène de Keskonmangemaman ? avec Farfalle aux petits pois, lardons et ricotta

9.    Elif de Ma cuisine Turque avec Raviolis turcs aux épinards et à la feta

10.  Marie-Christine de La cuisine de Ponpon avec Tagliatelles à la spiruline et servies aux couleurs de l'Italie

11.  Martine de Kilometre-0 avec Pâtes aux agrumes et à la truite fumée

12.  Salima de C'est Salima qui cuisine avec Cake de spaghetti aux crevettes

13.  Sonia de La cuisine de Boomy avec One pot pasta aux légumes verts et au roquefort au Cookeo

14.  Elodie de Gourmandises d'Elo avec Pennes gratinés épinards et chèvre

15.  Silvie de Citronelle and cardamome

16.  Colinette de Les Re7 de Colinette avec Lasagnes aux pommes et chocolat

17.  Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau avec Gâteau de pâtes

18.  Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Petits gratins de mini penne

19.  Marion de Marmotte cuisine ! avec Pâtes sauce cajou-miso

20.  Jackie de La cuisine de Jackie avec Spätzle aux champignons, crème de Munster au Riesling

21.  Brigitte de Les filles, à table !  avec Lasagnes aux épinards, champignons et burrata

22.  Aurélie de J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec Pâtes à la sauce crémeuse au chou-fleur

23.  Chrystel de Entre rires et cuisine

24.  Assia de Gourmandise Assia avec Rechta

25.  Meriem de La Casbah des Délices avec Raviolis ricotta épinards

26.  Sofia de So-CuiZine avec Creamy Chicken Fajita Pasta / Pâtes façon fajitas au poulet cremeux

27.  Michèle de Miechambo Cuisine avec Cannelloni au Brocciù

28.  Coco de Nice de Cuisine en folie avec Spaghetti aux crevettes, à l'ail, à la sauge, citron et Lemonquat

29.  Virginie de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de nouilles au poulet et aux carottes

30.  Amal de La cuisine de Amal avec Pâtes au yaourt et ail

31.  Christelle de La cuisine de Poupoule avec Timpana maltaise

32.  Guy de Bienvenue chez Guy 59600 avec Aletria ou vermicelle au lait

33.  Nathalie de Une cuisine pour voozenoo avec Tagliatelles de Mimi & Yaya

34.  Christine de Pause nature avec Pennes sauce Boursault et noisettes torréfiées

Timpana Maltaise

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Commenter cet article

Natly 11/04/2019 15:52

Une superbe idée !! Je la garde dans un coin

Colinette 06/04/2019 09:16

On aurait jamais imaginé, des pâtes cachées sous deux pâtes feuilletées.

Isabelle 05/04/2019 15:09

Une bien jolie découverte! Bisous

salima 04/04/2019 21:22

merci pour cette belle participation !!!! bises

Doria 04/04/2019 20:00

Une très belle recette que tu me fais découvrir !
Bisous, Doria

Christalie 04/04/2019 19:05

Bravo !! j'aimerais bien aussi participer mais hélàs je manque de temps !! belle réalisation ! bisous

Marlyzen 04/04/2019 18:55

Je ne connaissais pas du tout cette recette mais j'adore tous les feuilletés ! Ta farce est originale et goûteuse, miam !

coco de Nice 04/04/2019 16:31

une recette originale !
merci pour ce partage
bisous et bonne fin de journée

Liliane 03/04/2019 23:02

Je ne connais pas, mais çà a l'aire copieux...
bises

Nuage de Lait 03/04/2019 22:07

Une découverte... cette Timpana Maltaise
merci pour le partage
bises
jojo

Virginie AUCLAIR 03/04/2019 22:02

Je ne connaissais pas ! a tester !

samar 03/04/2019 21:29

un régal ce plat et une découverte pour moi mercii christelle pour ta participation et ta fidélité au jeu
bisous

kilomètre-0 03/04/2019 20:24

Sans ail mais avec tout le reste :-)

Val 03/04/2019 20:12

Je ne connaissais pas du tout. Merci, bisous

Nathalie 03/04/2019 20:03

Un plat bien généreux!! Une découverte pour moi aussi!! Bises

zika 03/04/2019 19:40

Merci pour cette découverte, copieux et généreux ton plat, très convivial, bisou

amour de cuisine 03/04/2019 18:48

yum yum, une belle découverte pour moi ce plat, yum yum.

graine de faim kely 03/04/2019 18:25

Hyper généreux et gourmand, merci pour la découverte!
Bises

guy59600 03/04/2019 18:20

une jjolie tourte que je découvre et de bons ingrédients
bonne fin de journée bisous

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 03/04/2019 17:52

Je ne connaissais pas mais c'est sympa. Biz.

rosa 03/04/2019 17:49

une vraie délice cette timpana, je vais essayer
bisous
Rosa

lesdelicesdethithoad 03/04/2019 17:43

joli choix!
bonne fin de journée

Marion 03/04/2019 15:52

Très original ! Ça doit être bien nourrissant !

Par chez moi 03/04/2019 15:26

Je découvre cette recette mais j'aime l'idée !
Bises bonne journée ...

christine 03/04/2019 15:18

Une découverte pour moi, je ne connaissais pas du tout ce plat! Belle participation, bonne journée!

patricia cuisine 03/04/2019 15:16

je ne connaissais pas non plus, bravo bisous

Jackie Thouny 03/04/2019 15:12

original et vraiment gourmand. Bisous

Chrystel 03/04/2019 11:49

Voilà une tourte de compétition que je découvre. C'est appétissant j'en conviens. Bisous Christelle

Emmanuelle 03/04/2019 11:49

C'est original comme recette, a tester. Bonne journée, bisous

josette 03/04/2019 11:07

je ne connais pas, mais sa l'air délicieux.
excellente journée bisous

Natalia 03/04/2019 10:47

Merci beaucoup Christelle pour cette belle découverte ! Je ne connaissais pas et ça a l'air super bon !
Une belle journée et à bientôt ! Bises

lolo 03/04/2019 10:17

hum, je ne connaissais pas ce plat, merci pour cette découverte !

gut 03/04/2019 09:40

Non seulement tu es bien dans le thème mais en plus tu me fais découvrir un plat que je ne connaissais ! merci christelle ! gros bisous

Lolo 03/04/2019 09:02

Vu aussi chez Michèle et effectivement ce plat doit être tres bon ! Un généreux plat bien réconfortant ! Bonne journée bises

delphine 03/04/2019 09:02

Oh cela doit être un délice, une recette que je ne connaissais pas, merci pour la découverte
Bises et bon mecredi

Assia 03/04/2019 08:51

Quelle jolie idée d'associer les deux pâtes. Bisous

Miss Gleni 03/04/2019 08:49

Le titre m'intriguait je ne connais pas ce plat sûrement très bon !
bisous - Nicole

Viviane 03/04/2019 08:05

Je découvre également ce timpana qui semble bien bon et parfait pour réconforter tout en régalant les ventres affamés.
Belle journée. Bizh

mamimijane 03/04/2019 07:54

il a l'air bien bon ce timpana,c'est une découverte pour moi,
bonne journée bizzzzzz

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 03/04/2019 07:18

Il est original ce plat tu me le fais découvrir ça doit être très bon et complet bisous

vanni 03/04/2019 07:10

Une belle recette que je découvre, merci du partage
Bon mercredi
Bisous

Mamy Nadine 03/04/2019 07:03

Tourte très originale (pour moi). Bonne journée Christelle Bisous

Michèle 03/04/2019 07:03

Waouh! Tu me fais plaisir. Merci pour ta confiance. Je prends la photo pour ma recette en attendant la mise à l'honneur de samedi. Bisous