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Courgettes farcies aux saucisses, feta et tomates confites

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Courgettes farcies aux saucisses, feta et tomates confites

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette de courgettes farcie ronde que nous avons beaucoup. Dans la recette originale c’était de courgettes allongées mais le jardin de mon Léo produits ces 1ers courgettes rondes. Avec cette recette je participe au jeu Facebook sur les défis les courgettes j’ai pris la recette chez Élodie du blog
la cuisine d’une toquée.  Qui a elle-même prit cette recette chez ma chère Claudine du blog la cuisine de Gut.
. Merci ma Claudine on s'est régalé.


Ingrédients pour 4 :
- 4 belles courgettes rondes pour moi ou 2 longues
- 6 saucisses aux herbes
- L’équivalent de 2 grosses cuillères à soupe de tomates confites
- 1/2 paquet de feta
- Des pâtes au choix
- Sauce tomate
- 1/2 pain de mozzarella

- Herbes de Provence
- Fleur de sel – Poivre au moulin


Préparation :
1- Commencer par préparer la farce : Retirer le contenu des saucisses en retirant le boyau qui l’enferme et les mettre dans un saladier. Ajouter les tomates confites coupées en petits bouts

2- Ajouter la feta émiettée, saler et poivrer. Bien mélanger le tout avec les mains.
3- Creuser les courgettes à l’aide d’une cuillère parisienne, garder les morceaux de courgettes.
4- Remplir les courgettes de farce. Mettre de côté.
5- Verser la sauce tomate dans une casserole, ajouter les morceaux de courgette coupés en morceaux. Cuire à feu doux.
6- Pendant ce temps-là chauffer une grande casserole d’eau et faire cuire les pâtes, selon les indications du paquet. Une fois cuites, les passer puis les mettre dans un plat allant au four.
7- Ajouter la sauce tomate. Mélanger. Saler et poivrer

8- Retirer l’eau de la mozzarella et la couper en morceaux. Les ajouter sur le dessus des pâtes.
9- Préchauffer votre four à 200°c. Placer les demi-courgettes sur le dessus, saupoudrer d’herbes de Provence. Enfourner une fois le four chaud pour 30/40 minutes. Servir une demi-courgette avec un peu des pâtes sur le côté.

Courgettes farcies aux saucisses, feta et tomates confites
Courgettes farcies aux saucisses, feta et tomates confites
Courgettes farcies aux saucisses, feta et tomates confites

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ISCA 24/07/2019 01:22

Belle idée !

patricia cuisine 23/07/2019 13:40

superbe recette bisous

Isabelle 23/07/2019 12:08

Une jolie façon de cuisiner la courgette! Bisous

Emmanuelle 21/07/2019 20:45

Tu connais mon goût pour les courgettes, ton plat me donne terriblement envie !! Bonne soirée, bisous

Christalie 21/07/2019 19:24

Une bonne recette qui change des farcis traditionnels ! merci ! bisous

Gourmandisesdelo 21/07/2019 12:01

une délicieuse recette de farcis, j'aime beaucoup ta version, ça change des classiques
bon dimanche bises

La cuisine de Boomy 21/07/2019 10:10

Merci pour cette 3 ème participation ????????????.
Bises
Sonia

vanni 21/07/2019 06:37

Une chouette recette pour déguster ces belles courgettes
Bon dimanche
Bisous

guy59600 20/07/2019 22:34

de jolies courgettes et belle farce
très bonne soirée bisous

zika 20/07/2019 21:38

Une assiette bien de saison, tu as du te régaler, bisou !

Val 20/07/2019 21:31

Rien qu'à lire le titre, tout me plaît! Bisous

yumelise 20/07/2019 18:50

De belles courgettes rondes originales avec cette farce au fromage !

Doria 20/07/2019 17:33

Un plat complet et bien savoureux !
Bisous, Doria

Chris 20/07/2019 15:21

Ca me fait bien envie

kekeli 20/07/2019 13:38

Superbe recette !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

mamimijane 20/07/2019 13:24

un plat complet,j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzz

Natalia 20/07/2019 10:35

Hum, j'aime beaucoup ! Ça ne peut être que délicieux !
Bon samedi,
Bisous

delphine 20/07/2019 09:46

Hum un petit régal, j'adore ces courgettes ronds, c'est bien pratique à farcir
Bisous

Brigitte / Les filles à table 20/07/2019 09:01

Les bons petits farcis de l'été, un régal !! Bisous

gut 20/07/2019 08:02

quel bon choix de farce tu as fait là ! ce devait être super bon ! merci christelle ! gros bisous

Michèle 20/07/2019 06:15

De quoi se régaler! Merci Christelle, bisous