750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Quiche à l'aubergine

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Quiche à l'aubergine

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une quiche que j’ai prise dans mon maxi cuisine. Mon homme a adoré cette quiche. Avec cette recette je participe au jeu recette autour d'un ingrédient créé par Samar et Soulef. La marraine de cette édition est Samar elle a choisi comme ingrédients l’aubergine.


Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée maison
- 2 aubergines
- 5 tomates cerise (j’en avais pas j’ai pris 2 grosses du jardin)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail d'ai
- 100g de feta
- 2 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 1 cuillère à soupe bombée de parmesan
- Sel et poivre


Préparation :
1- épluchez la gousse d’ail, dégermez-la et hachez-la.
2- pelez l’oignon et émincez-le.
3- coupez les aubergines en tranches fines (j’ai gardé la peau car elles sont de mon jardin donc bio)

 4- faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail durant 5 minutes.
5- Pendant se temps, faites grillés les tranches d’aubergines sous le grill du four, 8 minutes de chaque côté. Salez et poivrez légèrement.
6- préchauffez le four à 180°

 7- fouettez les œufs avec la farine, la crème, le lait, le parmesan et du poivre.
8- abaissez la pâte dans un moule beurré et fariné.
9- garnissez le fond de pâte avec les tranches d’aubergines, le mélange ail-oignon, la feta émiettée et les tomates cerise coupées en deux.
10- versez l’appareil sur la garniture.
11- enfournez 25 minutes.
12- servez tièdes avec une salade

Quiche à l'aubergine
Quiche à l'aubergine
Quiche à l'aubergine
  1. Delphine  ohlagourmandedel.com avec Aubergines farcies ex céréales et saveurs orientales
  2. Soulef  amourdecuisine.fr avecChakchouka d’aubergines aux oeufs
  3. Coco de Nice Cuisinenfolie.blogspot.fr avec Tarte feuilletée aubergine, tomates, Parmesan et pignons sur tapenade verte
  4. Jackie jackiecuisine.com  avec Tajine d'aubergines et rhubarbe
  5. Marion cuisine.chez-la-marmotte.fr
  6. Natalia sucreetepices.over-blog.com avec Aubergines farcies aux champignons, tomates et mozzarella
  7. Meriem lacasbahdesdelices.com
  8. Fabienne famoh.net
  9. calinhorely yellowmustard5.blogspot.be
  10. Ponpon miamponpon.canalblog.com avec Tatin d’aubergines, tomates séchées, pignons et moutarde douce, végétarien
  11. Catalina leblogdecata.com avec Gratin d’aubergine, courgette et mergue
  12. Martine contact@kilometre-0.fr
  13. Christelle lacuisinedepoupoule.com
  14. Miechambo miechambo.canalblog.com
  15. Ilhem  lesdelicesdekenza.com  avec Aubergine Parmigiana
  16. Michèle  croquantfondantgourmand.com  avec Compotée d’aubergines et filets de rougets
  17. Hélène Keskonmangemaman keskonmangemaman.blogspot.fr
  18. So-CuiZine So-CuiZine.com
  19. Loubna cuisine-test.com avec Tarte fine aux aubergines et sans farine
  20. Brigitte / Les filles à table lesfillesatable.com avec Porc sauté aux aubergines
  21. Amal lacuisinedeamal.com
  22. Gourmandisesdelo gourmandisesdelo.canalblog.com  avec caviar d’Aubergine
  23. chantal ungraindesableoudesel.wordpress.com
  24. Michelle plaisirs-de-la-maison.com
  25. La cuisine de ghadghouda  ghadghoudacuisine.over-blog.com
  26. Assia gourmandiseassia.fr avec
  27. Natly cuisine.voozenoo.fr avec Cannellonis d’aubergine à l’agneau
  28. Valérie 123degustez 123degustez.fr  avec Confit d’aubergine à la tomate séchée (et très peu d’huile)
  29.  Lic lesgateauxdelic.canalblog.com avec mousse crémeuse chocolat aubergine 
  30. Viviane quoiquonmange.wordpress.com  avec Crozets à l’aubergine au four
  31. christine pause-nature.over-blog.com avec gratin comme un tian à l’aubergine et mozzarella 
  32. salima cestsalimaquicuisine.over-blog.com avec gratin d’aubergines à la mozzarella
Quiche à l'aubergine
Quiche à l'aubergine

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 14/08/2019 16:31

En version quiche, ça doit être bon ! Biz.

Not parisienne 08/08/2019 08:49

Coucou, je crois n'avoir jamais pensé à mettre de l'aubergine dans une quiche, ça me plaît bien je dois dire ! Bisous

Gourmandisesdelo 07/08/2019 19:34

Une belle participation à ce défi avec cette quiche très gourmande
belle soirée bises

Isabelle 07/08/2019 10:15

Je nepux qu'aimer cette quiche très généreuse
Bisous

Chrystel 05/08/2019 12:29

Humm, une belle quiche comme je les aime. Pleine de saveurs. Bisous

valerie 123degustez 04/08/2019 16:20

Voici une bien belle quiche pour faire la part belle aux aubergines.
Bon dimanche
Valérie

kilomètre-0 04/08/2019 14:09

Elle est parfaite pour moi. Merci bcp Christelle :-) Biosus

coco de Nice 04/08/2019 09:46

une bonne recette
merci pour ce partage
bisous et bon dimanche

Viviane 04/08/2019 08:59

Je ne pense jamais à glisser l'aubergine dans une quiche et c'est bien dommage à contempler la tienne. Je note pour y remédier.
Bon dimanche. Bizh. Viviane
PS : Avec mes excuses pour le retard apporté à ma visite :-(

gut 04/08/2019 08:32

J'ai été absente hier toute la journée ! Je vais avoir un sacré boulot aujourd'hui ! l'aubergine a bien plu our cuisinons de saison ! Cette tarte le prouve ! un regal ! merci christelle ! gros bisous

Marion 04/08/2019 07:38

Une belle tarte bien gourmande et généreuse !
Bonne journée, bises.

vanni 04/08/2019 07:19

Une quiche sublime !!
Bon dimanche
Bisous

Carmen 03/08/2019 23:10

J'aime beaucoup l'aubergine et ta quiche je l'aurai adorée aussi. Bisous

guy59600 03/08/2019 22:33

très jolie quiche réalisée autour de cet ingrédient
une bonne soirée bisous

Nicole passions 03/08/2019 21:58

Hummmmm! Un regal! Bisous

Val 03/08/2019 21:46

Je salive.........j'adore l'aubergine et avec le fromage, ça se marie bien. Bisous

Doria 03/08/2019 20:54

C'est une très belle quiche avec une bonne association de saveurs !
Bisous, Doria

Emmanuelle 03/08/2019 20:35

Je comprends que vous vous soyez régalés, tes photos donnent très envie de goûter à ta quiche. Bisous

Nadège 03/08/2019 20:16

C'est une belle quiche, régalons nous des légumes de saison.
Bises

salima 03/08/2019 19:13

une superbe quiche pour cette nouvelle ronde ! bises

yumelise 03/08/2019 18:58

Top cette quiche de saison !

samar 03/08/2019 16:12

Un régal ta quiche j'adore ce genre de plat accompagnée d'une bonne salade c'est parfait
mille merci Christelle pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu

bisous

Natly 03/08/2019 16:02

Je comprends ton homme :)
Bisous

Ponpon 03/08/2019 14:38

Une délicieuse tarte pour une entrée tout en saveurs, du potager!
BIzz

latabledeclara 03/08/2019 14:33

Un régal ta quiche !
Bisous

Brigitte / Les filles à table 03/08/2019 13:35

Une bonne idée cette quiche, je retiens !! Bisous

mamimijane 03/08/2019 13:32

je n'ai jamais fait de quiche avec des aubergines,ça a l'air délicieux,
bon week-end bizzzzz

les Délices de Kenza 03/08/2019 13:07

Très bonne idée

Natalia 03/08/2019 12:59

Super ! Je n'ai encore jamais cuisiné l'aubergine en quiche. Une bonne idée !
Bisous

Meriem 03/08/2019 12:25

Ah j'aime beaucoup la version quiche, c'est trop bon !
Belle journée

Jackie 03/08/2019 11:57

Trop gourmande cette quiche. Bisous

Catalina 03/08/2019 11:39

Ah ah une tarte quiche très originale , j'adore
Bisous

delphine 03/08/2019 10:43

Hum comme elle doit être bonne, c'est une belle idée
Bisous

Assia 03/08/2019 10:22

Je raffole de ce type de quiche en feuilleté. Bisous

Michèle 03/08/2019 09:44

Une tarte bien gourmande! Bisous

Mathieu 03/08/2019 08:46

Bonjour les miens, c'est suite a mon expérience que je faire ce témoignage car moi je suis arriver a m'en sortir grâce a Mr Roussel qui ma octroyer un prêt . Cela a été comme un rêve pour moi vue que j'ai été déjà escroquer plusieurs fois .
voici son mail: francois.roussel11@outlook.fr

LespetitsplatsdeBéa 03/08/2019 08:22

C'est une belle tarte bien complète pour un bon dîner bisous