Salade de tomate, avocat et mozzarella de Cata

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui ma deuxième participation au jeu Facebook sur le thème salade. J’ai pris la recette chez ma très chère Catalina du blog le blog de Cata. Nous avons beaucoup aimé cette entrée.

Ingrédients pour 2 :
- 1 sachet de 125g de mozzarella
- 1 cuillère à soupe de jus de citron +1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 80 g de tomate (1/2 tomate assez grande)
- 1/2 avocat mûr
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- basilic frais
- sel de Guérande, thym séché
- poivre du moulin

Préparation :
1- pour la sauce, mélangez l’huile, le vinaigre et le citron. 
2- ajoutez-y l’ail pressé. 
3- ajoutez à la sauce le sel, le thym et le poivre.
4- lavez et coupez la tomate en morceaux. 
5- pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en morceaux. 
6- arrosez-les d'un peu de jus de citron.
7- coupez aussi la mozzarella en morceaux.
8- incorporez le tout à la sauce. 
9- mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes. 
10- servez dans les coupelles d'avocat et décorez avec des pointes de basilic.