750 grammes
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Cookies salé au roquefort et à l'emmental

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cookies salé au roquefort et à l'emmental

Bonjour;
Je vous présente encore une recette de biscuits pour les apéros mais j’adore faire mes petits biscuits moi même plutôt qu'acheter ceux du commerce. J’ai pris cette recette chez ma copine Isabelle du joli blog 
Quelques grammes de gourmandise. Merci Isa ils sont trop bons.

Ingrédients pour 15 cookies :
- 75g de beurre mou
- 1 œuf
- 50g de roquefort
- 50g d'emmental râpé
- 130g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Graine de sésame

Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Mélanger au fouet l’œuf et le beurre mou

3- Ajouter l’emmental râpé et le roquefort grossièrement émietté. Mélanger

4- Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel et mélanger.
5- Prélever des noix de pâte et les façonner en boule.
6- Disposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, puis aplatir légèrement avec la paume de la main et les parsemer de graines de sésame

7- Enfourner 15 minutes à 180°

Thermomix :
1- Préchauffer le four à 180°

2- Dans le bol mettre l’œuf et le beurre mixé 10 secs/vit3

3- Ajouter l’emmental râpé et le roquefort en morceaux mixé 10 secs/vit3

4- A la sonnerie mettre la farine, la levure et la pincée de sel mixé 30 secs/vit4

5- Prélever des noix de pâte et les façonner en boule.
6- Disposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, puis aplatir légèrement avec la paume de la main et les parsemer de graines de sésame

7- Enfourner 15 minutes à 180°

Cookies salé au roquefort et à l'emmental
Cookies salé au roquefort et à l'emmental

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Not Parisienne 10/09/2019 06:11

Coucou, j'adore ce genre de petites douceurs à l'apéro, surtout au roquefort! bisous!

Isabelle 09/09/2019 17:33

Comme toi, j'adore préparer mes biscuits apéro maison. Je te remercie pour ta confiance et je te pique une photo pour pouvoir te mettre à l'honneur sur le blog. Bisous

rita 08/09/2019 20:35

Pourquoi le week-end et l'apéro sont-ils déjà finis ? Ouf....une semaine à tirer et l'apéro revient, hihi ! merci pour l'idée...

Christalie 08/09/2019 13:02

Je suis justement en train de boire une flûte ça irait bien avec !! bisous

corinnette 08/09/2019 08:58

trop gourmands
bises

vanni 08/09/2019 06:36

De superbes cookies à croquer !
Bon dimanche
Bisous

Liliane 08/09/2019 00:40

excellent pour les apéros, bien meilleurs que ceux qu'on achète
bises

guy59600 07/09/2019 23:00

de jolis amuse-bouches pour accompagner l’apéro
excellente soirée bisous

Chris 07/09/2019 18:56

A croquer !

Doria 07/09/2019 16:30

Très sympa pour un apéro et bien parfumé !
Bisous, Doria

Emmanuelle 07/09/2019 15:14

Oh la la, avec du Roquefort, ça doit être terriblement bon !! Bon samedi, bisous

Miss Gleni 07/09/2019 14:57

Je pourrais remplacer le roquefort par un autre fromage.
Bon week-end ; bisous - NIcole

zika 07/09/2019 13:49

çà doit être divin au Roquefort, je mets de côté, bisou !

Natalia 07/09/2019 12:27

Ils sont très appétissant ! On a envie de croquer dedans :-).
Bisous et bon week-end

mamimijane 07/09/2019 11:46

j'aime beaucoup ces petits gâteaux,j'en suis même gourmande,
bon week-end bizzzz

Brigitte / Les filles à table 07/09/2019 10:40

J'adore ces petits biscuits apéro, encore plus quand il y a du fromage ! Bisous

delphine 07/09/2019 09:05

Parfait pour mes petits apéros, je t'en pique un ou deux
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 07/09/2019 08:26

Encore une belle et bonne fournée pour se régaler à l'apero bisous

Michèle 07/09/2019 06:44

J'en croquerais bien un ou deux! Bisous Christelle