750 grammes
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Crackers à l’emmental façon Monaco de Belin

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Crackers à l’emmental façon Monaco de Belin

Bonjour;
Dès que j’ai vu cette recette chez Isabelle du blog 
quelques grammes de gourmandise je savais qu’il allait finir dans ma cuisine. Résultat vraiment très bon merci Isabelle. Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte en fer.

Ingrédients :
- 150g de farine T55
- 75g de beurre coupé froid
- ½ cuillère à café de sel fin
- 35 ml de lait
- 70g d’emmental râpé

Préparation :
1- dans le bol d'un robot pâtissier, mettre la farine, le beurre et le sel. mélanger avec le batteur feuille quelques minutes.
2- Incorporer progressivement le lait. Continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. La façonner en boule et l'envelopper de film alimentaire.
3- Réserver minimum 30 min au réfrigérateur.
4- Préchauffer le four à 170°C.
5- sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un rectangle d'environ 2 mm d'épaisseur.
6- Découper des bandes d'environ 2,5 cm de large, puis couper perpendiculairement de nouvelles bandes de la même largeur afin d'obtenir des carrés de 2,5 cm de côté.
7- Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat. (Pour 150g de farine, il faudra deux plaques de cuisson).
8- Parsemer d'emmental râpé, pis enfourné à 170°C et cuire environ 17 min (les crackers doivent être bien dorés).

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Virginie AUCLAIR 07/09/2019 22:15

Je craque sur le nom de tes biscuits d'apéro, c'est fort tentant !

patricia cuisine 07/09/2019 18:50

ha le fait maison !! top bisous

Not Parisienne 07/09/2019 14:51

Coucou, j'adore ces petits biscuits, et comme je n'achète plus de biscuits industriels cela me tente bien de les faire maison! bisous!

Carmen 06/09/2019 21:29

Ils sont très alléchant tes crackers bisous

Cécile CC 06/09/2019 19:07

Fait maison, sans aucun doute meilleur, bon week-end.

yumelise 06/09/2019 18:52

Rien de meilleur que des biscuits apréro maison !

Brigitte / Les filles à table 06/09/2019 16:01

J'avais vu ces crackers aussi chez Isabelle, ils sont déjà dans mes favoris, j'attends l'occasion !! Bisous

samar 06/09/2019 14:15

j'adore les crackers maison c'est tellement bon je ne connaissais pas cette version façon monaco je retiens
bisous

vanni 06/09/2019 07:23

De superbes petits biscuits apéritifs à croquer !
Bonne journée
Bisous

kekeli 06/09/2019 04:28

Bravo à vous deux pour cette recette que je garde !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Patricia 05/09/2019 23:06

Quelle bonne idée de les faire maison. bisous

salima 05/09/2019 22:27

rien de tel que le fait maison ! bises, bises

Val 05/09/2019 20:21

Pour la santé, les tiens sont bien meilleurs! Bisous

Michèle 05/09/2019 19:23

Irrésistibles! Bisous

papillonmyosotis 05/09/2019 17:57

Trop cool ta version maison. Bonne soirée.

Michelle 05/09/2019 17:21

des gâteaux apéritifs maison bien appétissants et faciles à faire. bonne journée

zika 05/09/2019 16:43

Ils ne feront pas long feu chez moi, on aime beaucoup ces jolies petites gourmandises , bisou !

Doria 05/09/2019 16:31

Ils sont très sympa pour un apéro gourmand !
Bisous, Doria

Ponpon 05/09/2019 16:30

"façon" et "meilleur que"!!
J'avais aussi repéré ces charmantes petites choses, miam!
Bizz

Messergaster 05/09/2019 16:14

Trop bien de faire ça en version maison!

Christalie 05/09/2019 15:41

je me suis promise de les essayer aussi !! bisous

plaisiretequilibre 05/09/2019 15:36

Extra ces crackers, de quoi gâter ses invités ! Bonne fin d'après-midi, bisous

Natalia 05/09/2019 14:58

Comme ils sont mimi ! Et certainement meilleurs que les originaux :-).
Bisous Christelle !

Miss Gleni 05/09/2019 12:57

très sympa pour l'apéro ;
bisous - Nicole

guy59600 05/09/2019 11:52

de jolis biscuits parfait pour accompagner l'apéro
excellente journée bisous

sotis 05/09/2019 11:24

rhooo ces petites choses sont irrésistibles!!! bisous

Isabelle 05/09/2019 11:08

Merci pour ton gentil clin d'oeil. Je te mettrai à l'honneur très bientot sur le blog. Bisous

Michelle 05/09/2019 11:06

Genial ces petit biscuits maison.bonne journée

mamimijane 05/09/2019 10:17

je garde cette belle recette toute simple,merci,
bonne journée bizzzz

Emmanuelle 05/09/2019 09:01

Oh que ça donne envie !! je reçois bientôt, je vais en faire avec tes torsades. Bonne journée, bisous

Assia 05/09/2019 08:27

Toujours un succès ces petites douceurs. Bisous

delphine 05/09/2019 07:19

Pour mes petits apéros, je prends avec plaisir
Merci du partage
Bises

LespetitsplatsdeBéa 05/09/2019 07:15

Fait maison c'est tellement meilleur bisous