Quiche aux poivrons de Cata

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour;
Aujourd’hui avec cette recette je participe au jeu Facebook le 1er thème du mois d’aout sont les tartes. J’ai pris la recette chez Catalina du joli blog le blog de Cata. Une très bonne tarte faites avec les poivrons du jardin. 

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de lardons fumés
- 4 œufs
- 3 bonnes cuillères de crème fraîche
- 2 poivrons : vert et orange
- 1 oignon
- 1 poireau
- 100 g de gruyère
- paprika doux
- sel, poivre du moulin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :
1- Lavez, épluchez ou nettoyez les légumes.
2- Faites revenir les lardons sans graisse dans un poêle à revêtement antiadhésif. 
3- ajoutez le poireau et l'oignon coupés finement. 
4- bien faire revenir et ajoutez un peu d'huile d'olive si les lardons n'ont pas laissé beaucoup de graisse. Laissez refroidir.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le poivre. 
5- ajoutez un peu de sel (les lardons sont déjà salés).
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez la pâte dans le moule à tarte beurrée. 
6- Placez dessus le mélange lardons/oignons/poireaux.
7- ajoutez des dés de gruyère ou du gruyère râpé. Versez les œufs avec la crème fraîche. 
8- parsemez de paprika.
Décorez avec des fines lamelles de poivron en alternant les couleurs.