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Courgettes à la carbonara

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Courgettes à la carbonara

Bonjour,

Oui je sais la saison des courgettes et bel et bien finis mais j’avais réalisé cette recette quand c’était encore la saison. Nous avons beaucoup aimé cette recette que j’ai prise chez Elise du blog Yumélise.

Ingrédients pour 4 :

  • 500g de courgettes
  • 120g de crème liquide
  • 100g d'allumettes de bacon
  • 20g de parmesan râpé
  • sel et poivre

 

Préparation :

  1. Laver les courgettes. Couper les extrémités et les couper en fines lamelles (dans la longueur) avec une mandoline. Puis couper en 2, dans la longueur, chaque lamelle. On obtient ainsi de larges "tagliatelles" de courgettes.
  2. En mode dorer, faire revenir rapidement les allumettes de bacon.
  3. Ajouter les courgettes et laisser dorer, en remuant de temps en temps, pendant 8 minutes (elles doivent être bien tendres et ont rendu de l'eau).
  4. Dans un bol, mélanger la crème avec le parmesan. Saler et poivrer.
  5. Ajouter la sauce au fromage dans le Cookéo et laisser réduire en mode dorer pendant 4 minutes (remuer de temps en temps afin d'éviter que les courgettes attachent dans le fond).
  6. Servir
Courgettes à la carbonara
Courgettes à la carbonara
Courgettes à la carbonara

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Commenter cet article

Isabelle 27/11/2019 14:00

Bon et équilibré! J'adore

patricia cuisine 26/11/2019 20:31

j'aime bien, bisous

Viviane 24/11/2019 21:25

Mmmm, j'adore les courgettes, vivement leur retour et voilà une délicieuse recette pour se régaler !
Bonne soirée. Bizh.Viviane

yumelise 24/11/2019 19:01

Grand merci pour le clin d'oeil ! J'adore cette recette que je fais souvent ;-)

Christalie 24/11/2019 18:05

C'est bon ça pour mes réfractaires aux courgettes !!

Doria 24/11/2019 12:53

Une belle recette complète et réconfortante.
Bisous, Doria

kekeli 24/11/2019 04:33

Je garde la recette pour la saison prochaine !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Val 23/11/2019 20:24

Je trouve l'idée très intéressante, bisous

guy59600 23/11/2019 17:56

très joli plat belle façon de faire
une bonne soirée bisous

Camilleb 23/11/2019 16:44

Voila une bonne idée! Merci

lesdelicesdethithoad 23/11/2019 16:33

joli partage!! bon we, bises

Jackie Thouny 23/11/2019 16:30

Une délicieuse idée.Bisous et belle fin de semaine

SANDRA 23/11/2019 15:00

une belle idée pour faire manger des légumes aux enfants

Nathalie 23/11/2019 14:32

Un plat complet et délicieux!! Bises et bon Week-end

Carmen 23/11/2019 14:17

Vite prêt et goûteux, bon weekend bisous

Emmanuelle 23/11/2019 14:08

J'adore cette façon de cuisiner les courgettes, même mon chéri en mange ;-) Bon samedi, bisous

zika 23/11/2019 13:57

Génial comme idée de recette, bisou !

samar 23/11/2019 13:30

j'adore les courgettes un régal ton plat
bisous Christelle

choupette88 23/11/2019 11:55

Un petit passage chez toi pour te souhaiter un bon week-end !
Gros bisous de nous deux Papoune !

delphine 23/11/2019 10:09

Oh oui cela doit être très bon..Merci pour le partage, une recette à garder
Bises

Cooking Julia 23/11/2019 10:00

Belle idée pour les courgettes, je note la recette pour l’été prochain ! Bises

gut 23/11/2019 09:05

Elles ont, comme les tomates, joué un peu les prolongations cette année on a eu de la chance ! Maintenant oui c'est place aux légumes d'hiver. Tu as du te régaler avec ce petit plat ! gros bisous christelle

luna 23/11/2019 08:57

j'adore!!

mamimijane 23/11/2019 08:40

une belle façon de cuisiner les courgettes,
bonne journée bizzz

luna 23/11/2019 08:53

venez me voire!!

Natalia 23/11/2019 08:28

Une belle façon de cuisiner les courgettes.
Bon week-end, bisous

vanni 23/11/2019 07:39

Une délicieuse idée pour déguster des courgettes
Bon Week-end
Bisous

Michèle 23/11/2019 05:46

Un vrai régal pour nous aussi. Bisous Christelle