750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Galette des rois Amande, choco, coco

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Galette des rois Amande, choco, coco

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une galette que j’ai prise chez Stéphanie du blog Nos petits plaisirs.  Cette galette nous a beaucoup plu. Avec cette recette je participe aux défis Facebook les galettes des rois.


Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amande
- 30g de coco
- 120 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 œuf + 2 jaunes
- 12 cl de lait
- 15 g de farine
- 100 g de chocolat
- 1 fève

Préparation :
1- Préchauffer le four thermostat 6 (180°)

2- Mélanger 1 jaune d'œuf avec 20 g de sucre, quand le mélange est bien mousseux, ajoutez-y la farine.
3- faites bouillir le lait et versez-le sur la préparation, puis remettez le tout sur le feu. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre de côté.
4- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
5- mélangez le beurre mou avec 100 g de sucre puis ajoutez 1 œuf entier, le chocolat fondu, la noix de coco et la poudre d'amande.
6- mélangez les deux préparations et placez le tout au frais.
7- déroulez la pâte feuilletée, étalez la frangipane, placez la fève.
8- humidifiez au pinceau les bords intérieurs de la pâte, posez le deuxième disque et soudez les bords.
9- dorez le dessus de la galette avec un jaune d'œuf. Dessinez avec un couteau des motifs.
10- enfournez pour 25 à 30 minutes.
11- laissez refroidir et dégustez.

Galette des rois Amande, choco, coco
Galette des rois Amande, choco, coco
Galette des rois Amande, choco, coco

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Une Petite Faim 24/01/2020 00:50

une belle galette gourmande , comme j'aime, bisous

Gourmandisesdelo 23/01/2020 18:55

j'aime beaucoup les saveurs de ta galette, coco chocolat c'est un très bon mélange
bises

steph de nos p'tits plaisirs 22/01/2020 22:05

merci d'avoir testé une de mes recettes, contente que ca vous ai plu !!!! miaaammm

Christalie 22/01/2020 18:50

très belle ta galette !! bravo bisous

Not Parisienne 21/01/2020 20:19

Ha dis donc, tu as mis toutes les meilleures saveurs dans cette galette, elle doit être délicieuse!! Bisous!

samar 21/01/2020 15:44

elle est superbe cette galette de belles saveurs surtout que j'adore l'association choco et coco
bisous Christelle

Ponpon 21/01/2020 13:47

j'en prendrais bien une belle part, j'adore les galettes!
Bizz

Latabledeclara 21/01/2020 10:00

Quand il y a du chocolat je ne peux pas résister !!!

kekeli 21/01/2020 05:01

Une bonne galette bien gourmande !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Palmira 20/01/2020 23:26

Encore une belle galette bien gourmande. Miam!
Bonne semaine
Palmira

salima 20/01/2020 22:21

ta galette est un délice ! bises et bonne soirée

Cooking Julia 20/01/2020 21:43

On ne se lasse pas des galettes ! Encore une belle et bonne version. Bises

Miss Gleni 20/01/2020 20:56

Elle est très belle ta galette et gourmande à souhait !
bonne soirée ; bisous * Nicole

Brigitte / Les filles à table 20/01/2020 19:39

Une belle galette gourmande !! Bisous

zika 20/01/2020 19:24

Rhoooo la belle galette gourmande , je t'en prendrais bien un bout, bisou !

lolo 20/01/2020 17:06

de jolis parfums pour une jolie galette! bonne soirée bises

lesdelicesdethithoad 20/01/2020 16:49

une très jolie galette!
bonne semaine

Val 20/01/2020 16:40

Un parfum encore jamais essayé. Je note! Bisous

patricia cuisine 20/01/2020 16:14

wa merveilleuse bravo bisous ma belle

Doria 20/01/2020 15:55

C'est une très bonne galette avec une garniture originale et bien savoureuse.
Bisous, Doria

Emmanuelle 20/01/2020 15:54

C'est une galette avec une garniture originale. bonne journée, bisous

guy59600 20/01/2020 15:14

une jolie galette et bonne garniture
très bon après-midi bisous

Isabelle 20/01/2020 15:09

Quelle belle galette!

nicolepassions 20/01/2020 14:50

oh lala! cette galette est trop tentante!!!!! Merci pour cette originalité! Bisous

sotis 20/01/2020 13:45

oh qu'elle est gourmande ta galette!!! bisous

mamimijane 20/01/2020 11:06

une belle galette bien savoureuse,
bonne semaine bizzz

Natalia 20/01/2020 10:30

J'aime beaucoup toutes ces saveurs ! J'aimerais bien y goûter :-);
Bisous

Viviane 20/01/2020 10:19

Des saveurs originales qui doivent être appréciées pour celles et ceux qui veulent sortir des galettes classiques !
Bonne journée. Bizh. Viviane

gut 20/01/2020 09:29

de bien belles saveurs dans ta belle galette ! je comprends aisément que vous vous soyez régalés ! merci ma christelle ! gros bisous

delphine 20/01/2020 07:33

Oh terrible, cette association de saveurs
J'adore
Bises

Vanni 20/01/2020 07:30

De délicieuses saveurs réunies dans cette superbe galette
Bonne journée
Bisous

LespetitsplatsdeBéa 20/01/2020 07:27

Des saveurs qui se marient bien pour cette galette qui devait être très bonne bisous