750 grammes
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Crêpes de Philippe Etchebest

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Crêpes de Philippe Etchebest

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui des crêpes qui nous ont beaucoup plus
. J’ai pris la recette chez Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandises.  Avec cette recette je participe aux
défis Facebook les crêpes.
Ingrédients pour 12 crêpes (24 cm)
- 250g de farine
- 1 pincée de sel fin
- 30g de sucre
- 4 œufs
- 20g de beurre fondu
- 500 ml de lait
- Rhum ou fleur d’oranger


Préparation :
1- Dans un cul-de-poule mettre la farine, le sel, le sucre et mélanger.
2- Creuser un puits au centre. Casser les œufs un par un bien dans le puits.
3- A l’aide d’un fouet commencé à mélanger tout en restant au centre du puits et en prenant progressivement la farine. Dès que l’appareil commence à être un peu lourd à travailler ajouter progressivement le lait.
4- une fois la préparation obtenue est bien homogène, ajouter le beurre fondu ainsi que le rhum.
5- Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes.
6- Cuire les crêpes sur une crêpière bien chaude préalablement huilée. Bien huilée entre chaque crêpe.
7- Déguster.

Thermomix :
1- dans le bol mettre la farine, le sucre, le sel et programmer sur la vit4

2- Ajouter un à un les œufs par l’orifice du couvercle. Toujours sur la vitesse 4 ajouter progressivement le lait par l’orifice du couvercle.
3- Ajouter le beurre fondu et le rhum et laisser tourner 30 secs/vit5

4- Laisser reposer 30 minutes.
5- Cuire les crêpes sur une crêpière bien chaude préalablement huilée. Bien huilée entre chaque crêpe.
6- Déguster.

Crêpes de Philippe Etchebest
Crêpes de Philippe Etchebest
Crêpes de Philippe Etchebest

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Binchy 17/02/2020 20:23

Hum ! Merci ma Christelle pour le partage de cette recette et de toutes tes recettes ! J'adore les crêpes !
Douce soirée à toi et très belle semaine.
Je t'embrasse très fort.
Bernadette.

Cooking Julia 15/02/2020 23:46

Une recette de grand chef, un délice donc ! Bises

Patty/Emma 15/02/2020 18:55

Miam elles sont belles! Bisous

Christalie 14/02/2020 18:37

encore une bonne recette de crêpes !! bisous

mélie melo en cuisine 13/02/2020 14:36

hummmm j adore

latabledeclara 13/02/2020 08:38

le dessert dont tout le monde raffole
bisous

luna 13/02/2020 08:20

j'en mangerais bien une !!
bonne journée

samar 13/02/2020 01:03

elles sont parfaites ces crêpes miaaam
bisous

Miss Gleni 12/02/2020 22:04

elles me font vraiment envie tes crêpes ! belle fin de soirée ; bisous / Nicole

Les Papilles de Karen 12/02/2020 20:16

Superbes ces crêpes, il faut que j'essaie cette recette !

Val 12/02/2020 19:12

Je viens de finir les miennes, mais je ne m'en lasse pas, hi!!!!!!!! Bisous

LespetitsplatsdeBéa 12/02/2020 18:50

Ma recette habituelle lui ressemble beaucoup elles sont très bonnes bisous

Doria 12/02/2020 18:45

Elles sont belles comme tout tes crêpes ! Elles font envie d'être manger !
Bisous, Doria

EmilieRD 12/02/2020 18:15

La touche de fleur d'oranger est un plus! Miam, ce que ça doit être bon!

Une Petite Faim 12/02/2020 17:56

très gourmande ces crêpes, je fonds, bisous

Jackie 12/02/2020 17:22

Délicieuses. Bisous

Natalia 12/02/2020 15:12

Très-très belles, bravo ! Je me sers :-).
Bisous

gridelle 12/02/2020 13:22

elles ne peuvent être que délicieuses!

Palmira 12/02/2020 12:05

Elles sont bien appétissantes ces crêpes!
Bon mercredi!

Arthur P. 12/02/2020 12:04

Elles sont bien jolies ces crêpes !

Emmanuelle 12/02/2020 11:22

Tentatrice !! Elles sont très belles tes crêpes. Bonne journée, bisous

lesdelicesdethithoad 12/02/2020 10:30

de très jolies crêpes!!
bonne journée

delphine 12/02/2020 09:26

Hum elles font envie..
Un beau choix pour ce défi
Bises

Isabelle 12/02/2020 08:47

Merci beaucoup pour ton clin d'oeil. Nous aussi nous les avons beaucoup aimées ces crêpes. Je te pique une photo pour te mettre à l'honneur très vite. Gros bisous!

papillonmyosotis 12/02/2020 07:43

Elles sont superbes et quel régal !

Vanni 12/02/2020 07:24

Elles sont bien tentantes !!
Bonne journée
Bisous

corinnette 12/02/2020 07:02

elles sont très belles et appétissantes
bises