750 grammes
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Mini St Honoré tigré

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Mini St Honoré tigré

Bonjour;
J’ai fait il y a quelque temps une réunion Demarle chez moi et je me suis acheté plein de moules. J’ai donc testé en 1er le moule des mini St honoré. Normalement ils sont tigrés mais je n’avais pas de vermicelle j’ai donc mis des pépites de chocolat. Résultat ces gâteaux sont extra.


Ingrédients :
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 80g de farine
- 40g de poudre d’amande
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 40g de vermicelles en chocolat
Ganache
- 70g de chocolat noir
- 70g de crème liquide

Préparation :

Thermomix :
1- préchauffez votre four à 180°(th6) et posez les empreintes sur la plaque perforée.
2- Mettre le beurre dans le bol. Réglez min/50°/vit2

3- dans le bol mettre tous les ingrédients (sucre, œufs, farine, levure et poudre d’amande) mixez min/vit4

4- A la sonnerie ajoutez les vermicelles mixez 10sec/vit3

5- Garnissez les empreintes aux 3/4, vous pouvez faire 2 plaques de Mini Saint-Honoré

6- puis faites cuire pendant 15 minutes. Placer une toile SILPAT sur les gâteaux à mi-cuisson pour éviter qu'ils ne gonflent trop.
7- A la sortie du four démoulez et posez sur une grille.

Ganache :
1- dans une petite casserole préparez la ganache, portez la crème à ébullition, éteindre sous la casserole, mettre le chocolat en petits morceaux dans la crème chaude, laissez fondre et mélangez.
2- Garnissez le creux de chaque gâteau avec un peu de chocolat fondu.
Placez au frais avant dégustation.

Sans robot :
1- faire fondre votre beurre

2- dans un saladier mélangez la farine, la levure, les œufs, la poudre d’amande, le sucre et le beurre bien mélangez.
3- ajoutez les vermicelles et mélangez

4- Garnissez les empreintes aux 3/4, vous pouvez faire 2 plaques de Mini Saint-Honoré

5- puis faites cuire pendant 15 minutes. Placer une toile SILPAT sur les gâteaux à mi-cuisson pour éviter qu'ils ne gonflent trop.
6- A la sortie du four démoulez et posez sur une grille.

Ganache :
1- dans une petite casserole préparez la ganache, portez la crème à ébullition, éteindre sous la casserole, mettre le chocolat en petits morceaux dans la crème chaude, laissez fondre et mélangez.
2- Garnissez le creux de chaque gâteau avec un peu de chocolat fondu.
3- placez au frais avant dégustation.

Mini St Honoré tigré
Mini St Honoré tigré
Mini St Honoré tigré

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Le labo de maman 13/02/2020 19:19

Quelles jolies gourmandises. On a juste envie de n'en faire qu'une bouchée !

zika 11/02/2020 15:39

C'est très joli et bien gourmand, bisou

Viviane 11/02/2020 10:27

Mmm ces mini St Honoré sont parfaits à l'heure du goûter pour accompagner la boisson chaude !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane

patricia cuisine 10/02/2020 19:40

extra bisous

Isabelle 10/02/2020 10:32

un super gouter!

Miss Gleni 09/02/2020 22:40

Oh là là tous leurs moules me font envie !!! et tes petits gâteaux aussi
Bonne soirée ; bisous / NIcole

Cooking Julia 09/02/2020 21:48

Ils sont adorables tes petits saint-honoré. Désolée d'être peu présente ces jours-ci... Bises

Brigitte / Les filles à table 09/02/2020 18:10

Sympas ces moules, c'est joli et gourmand ! Bisous

Not Parisienne 09/02/2020 16:24

Oh miam, ça a l'air trop trop bon!! bisous!

lesdelicesdethithoad 09/02/2020 10:39

très bon investissement!!
bon dimanche

Criquette17 08/02/2020 23:39

Très joli gâteaux poupoule très bon choix pour les moules ????biz

samar 08/02/2020 21:46

même sans vermicelles ils sont très gourmands
bisous christelle

corinnette 08/02/2020 20:07

quelle belle gourmandise
bises

Nadège 08/02/2020 18:09

Je vois que comme moi tu ne résistes pas, tu achètes plein de moules :), belle réussite ces tigrés
bizz

Val 08/02/2020 16:04

une bouchée en appelle une autre! Bisous

Doria 08/02/2020 15:01

C'est super gourmand ! Tes photos font très envie !
Bisous, Doria

Mauricette 08/02/2020 14:11

bravoooooooooo! à tomber, bisous

mélie melo en cuisine 08/02/2020 14:04

hummm delcieux , fans Egalement de la marque

Arthur P. 08/02/2020 12:59

De jolies bouchées gourmandes :D

mamimijane 08/02/2020 11:57

de délicieuses gourmandises,
bon week-end bizzzzzzzz

Natalia 08/02/2020 11:40

Très gourmands ! Ils plairaient beaucoup chez nous aussi.
Bisous

Ponpon 08/02/2020 11:12

Des petites choses comme celles-là, elles ne font pas long feu, juste le temps de prendre quelques photos et elles ont disparu!
Bizz

josette 08/02/2020 11:07

de superbe gourmandises bien appétissantes miam!!
bon week-end bisous

Chris 08/02/2020 10:49

Une vraie bouchée de gourmandise tes minis st honoré chocolatés!!!
Bisous

delphine 08/02/2020 09:35

Oh je n'en fais qu'une bouchée
Bises

LespetitsplatsdeBéa 08/02/2020 08:20

Ils sont bien tentants je t'en piquerai bien au passage bisous

Christalie 08/02/2020 07:32

ils sont très bons ces gâteaux !! et Demarle c'est le top !! bon samedi bisous

Catalina 08/02/2020 07:25

très sympa, je te pique un
bon weekend

Vanni 08/02/2020 07:02

Délicieusement tentant !!
Bon week-end
Bisous

luna 08/02/2020 05:46

trop mi mi !!et appétissant !!
bonne journée