750 grammes
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Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui une brioche qui nous a régalés
durant nos vacances. J’ai pris la recette chez mon amie Delphine du magnifique blog Oh la gourmande.


Ingrédients :
• 100 g de lait entier
• 20 g de levure de boulanger
• 60 g de sucre en poudre
• 500 g de farine
• 2 œufs
• 200g de fromage blanc
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
• Sucre glace pour la décoration.


Préparation :
1. Mettre le lait, les œufs et la levure émiettée dans le bol du Thermomix. Régler 2 min/37°/ vitesses 2.
2. Ajouter la farine, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et le fromage blanc. Mettre en fonction pétrin pendant 6 minutes.
3. Mettre la boule de pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante pendant h.


4. Passer ce temps, reformer une grosse boule, puis détailler la pâte en boules d'environ 40 g, si la pâte est collante, n'hésitez pas à vous fariner les mains.


5. Les entreposer les unes à côté d'autres sur un papier sulfurisé dans un cadre pâtissier, couvrir de nouveau d'un linge puis faire reposer à nouveau 1 heure.


6. Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de sucre perle
7. Cuire la brioche à 160°C pendant 30 minutes.
8. Attendre qu'elle refroidisse pour la démouler.

Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc
Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc
Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc
Brioche Ultra moelleuse au fromage Blanc

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Commenter cet article

Isabelle 23/03/2020 09:18

De quoi se régaler de bon matin!
Bisous

Christalie 21/03/2020 09:52

belle brioche à tester !! bisous !!

luna 21/03/2020 09:37

belle brioche!!

salima 20/03/2020 21:42

coucou, ta recette a l'air délicieuse, c'est dommage qu'on ne voit pas les photos ! bises

delphine 20/03/2020 10:17

Mince je ne vois toujours pas les photos, si tu peux m'en envoyer une..Bises

kekeli 20/03/2020 05:09

Dommage je n'ai pas les photos !! je reviendrai plus tard pour les voir !
Je te souhaite une bonne journée.Bisous

les petits plats de Béa 19/03/2020 20:29

la composition de cette brioche la rend bien gourmande

les petits plats de Béa 19/03/2020 20:28

la comp

Patty/Emma 19/03/2020 19:29

Pareil pour les photos mais ce doit être bon!! Bisous.

Yolande 19/03/2020 19:01

snif snif.. je n'arrive pas non plus à voir les photos :(
mais pour avoir déjà préparé une brioche au fromage blanc.. je l'imagine bien moelleuse...

yumelise 19/03/2020 18:52

Je n'arrive pas à voir les phtos mais j'imagine qu'elle doit être belle et bien bonne...

zika 19/03/2020 18:20

La recette est magnifique, mais pas de photo, porte toi bien , bisou !

elodiesucree 19/03/2020 14:55

La recette est tout à fait à mon goût et je suppose qu'elle doit être succulente cette brioche !!!!

Emmanuelle 19/03/2020 14:16

Elle doit être bonne cette brioche, malheureusement je ne vois pas les photos. Bisous

Vanni 19/03/2020 13:37

Même sans les photos, je devine que tu nous montre une superbe brioche !!
Bon après-midi
Bisous

sotis 19/03/2020 10:59

hummm un vrais bonheur cette brioche!!!! bisous

Natalia 19/03/2020 10:57

Vous avez dû vous régalés. Les recettes de Delphine sont une valeur sûre.
Bisous

delphine 19/03/2020 10:31

Oh merci c'est super gentil, je ne vois pas les photos mais je reviens t'en prendre une dès que tout revient en ordre
Bisous

Jackie Thouny 19/03/2020 10:26

Dommage pas de photo mais elle doit être délicieuse. Bisous

mamimijane 19/03/2020 10:05

je ne vois pas la photo de ta brioche,je repasse plus tard,
bonne journée bizzzzz

Assia 19/03/2020 09:12

Comme je l'ai déjà testé, elle est toppissime cette brioche. Bisous