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Bouchées moelleuses au saumon

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bouchées moelleuses au saumon

Bonjour ;
Oui encore une recette d’apéro. Moi je n’aime pas le saumon mais mes fils adorent et mes convives aussi. Ils ont beaucoup aimé ces bouchées. J’ai utilisé mes empreintes à canneler mais d’autre empreintes feront l'affaire. J’ai pris la recette sur le blog Audrey cuisine.


Ingrédients pour 20 bouchées :
- 1 boîte de saumon en conserve au naturel (160 g égouttés)
- 50 g de concassée de tomate
- 50 g de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe d’échalote hachée
- 1/4 de cuillère à café de curry en poudre
- 4 œufs
- Sel, poivre

Préparation :
1- Ouvrir la boîte de saumon, vider le jus. Récupérer la chair et l’émietter à la fourchette

2- dans un petit mixeur, verser le saumon, les œufs, la concassée de tomates et la crème.
3- Ajouter les échalotes hachées, le curry. Saler et poivrer puis mixer le tout finement.
4- Répartir la préparation dans des mini empreinte en silicone. Enfourner pour 20 minutes de cuisson, à 160° (four préchauffé). Les petites bouchées vont cuire et gonfler et légèrement colorer en surface.
5- Les démouler dès la fin de cuisson sur une grille, laisser refroidir pendant 10 minutes.

Thermomix :
1- Ouvrir la boîte de saumon, vider le jus. Récupérer la chair et l’émietter à la fourchette

2- Dans le bol mettre l’échalote mixer 4sec/vit4

3- Ajouter dans le bol le saumon, les œufs, la concassée de tomate, la crème, le curry, le sel et le poivre. Mixer 30sec/vit4

4- Répartir la préparation dans des mini empreintes en silicone. Enfourner pour 20 minutes de cuisson, à 160° (four préchauffé). Les petites bouchées vont cuire et gonfler et légèrement colorer en surface.
5- Les démouler dès la fin de cuisson sur une grille, laisser refroidir pendant 10 minutes.

Bouchées moelleuses au saumon
Bouchées moelleuses au saumon
Bouchées moelleuses au saumon

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Christalie 14/04/2020 10:44

Bonne idée pour l'apéro ....bisous

Isabelle 13/04/2020 15:13

Des bouchées comme je les aime

Viviane 13/04/2020 10:27

J'adore ces bouchées apéro à la forme du cannelés, ça se croque sans fiin et sans faim d'ailleurs !!!
Bonne journée. Bizh. Viviane

Palmira 12/04/2020 13:04

Superbes ces petites bouchées!
Bon dimanche!
Palmira

Not parisienen 12/04/2020 09:25

Hé oui moi je ne mange pas de saumon non plus mais il a beaucoup de succès en général, et il y en a souvent à ma table de pâques! bisous!

luna 11/04/2020 08:45

trop mignons!! très appétissant
bonne journée

patricia cuisine 10/04/2020 23:22

cool, j'aime bien, bisous

Nicole Passions 10/04/2020 20:23

Une jolie petite recette pour réconforter.... Prends soin de toi bisous

les petits plats de Béa 10/04/2020 19:30

C'est toujours agréable à l'apéro bisous

yumelise 10/04/2020 19:05

Bonne idée pour l'apéro !

zika 10/04/2020 18:03

De belles bouchées salées et de jolis petits moules, on en mange sans faim , bisou !!!

Manel 10/04/2020 17:18

De jolies petites bouchées......
Bisous

gridelle 10/04/2020 17:12

l'apéro est top par chez toi!!!

Jackie 10/04/2020 16:26

un apéritif gourmand . Bisous et belle fin de semaine pascale

Renée 10/04/2020 15:43

au fait des nouvelles de ta belle-soeur?

La cuisine de poupoule 10/04/2020 16:13

Oui son état est stable pour l'instant mais elle a toujours beaucoup de fièvre et du mal à respirer. Merci bonne journée bisous

Renée 10/04/2020 15:42

super original et finalement simple et rapide a retenir. Bisous

Nadège 10/04/2020 14:07

A l'apéro on en ferait qu'une bouchée !
bises

sotis 10/04/2020 13:51

ces petites bouchées ne sont pas du genre à faire de vieux os à l'apéro!!!! bisous

Les Papilles de Karen 10/04/2020 11:21

Trop mignonnes tes bouchées, j'adore avec le saumon !

choupette88 10/04/2020 10:54

Et dire qu'on ne peut même pas venir prendre l'apéro chez toi !!!

Bon vendredi avec le soleil et surtout prends bien soin de toi !
bisous de nous deux !

delphine 10/04/2020 09:52

Parfait pour l'apéro, on en fait qu'une bouchée
Bises

Natalia 10/04/2020 09:51

Trop beaux ces cannelés ! Chez nous, on adore le saumon :-).
Bisous

Arthur P. 10/04/2020 09:32

De jolies bouchées apéritives !

lesdelicesdethithoad 10/04/2020 09:20

très sympa en apéro!!
bonne journée

nicole 10/04/2020 09:19

toujours sympa ces petites bouchées !
bonne journée ; bisous / Nicole

mamimijane 10/04/2020 08:42

humm,j'adorre,
bonne journée bizzz

gut 10/04/2020 08:40

Heureusement que tu aimes fait plaisir à tes enfants sinon on serait passés à côté de ces délicieuses petites bouchées ! Moi je suis comme eux fan de saumon !! merci Christelle ! gros bisous

Emmanuelle 10/04/2020 08:18

J'aime le saumon, tes bouchées me plaisent beaucoup (tentatrice !!!) Bonne journée, bisous

Yolande 10/04/2020 08:09

je n'en ferai qu'une bouchée moi de tes bouchées... ;)
bizzzz

Mauricette 10/04/2020 07:48

Belle réalisation, bravo !

corinnette 10/04/2020 07:41

c'est bien avec du saumon en boite quand on a des invités surprise
bises

Vanni 10/04/2020 07:33

Elles sont parfaites ces bouchées !
Bonne journée
Bisous

kekeli 10/04/2020 07:18

Moi, j'aime bien le saumon, donc pas de problème je te pique la recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises