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Frango de fricassé (FRICASSE DE POULET)

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Frango de fricassé (FRICASSE DE POULET)

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez Sara de la belle page Facebook
les gourmandises de Sara.  Avec cette recette je participe aux défis Facebook  les plats en sauce. Nous avons beaucoup aimé. J’ai servi cette viande avec ma purée de navet.


Ingrédients pour 4 :
- 1 poulet pour moi 4 belles escalopes de poulet
- 1 oignon
- 40 g de margarine
100 ml de vin blanc
100 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 jaunes d'œufs
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre

Préparation :
1- Retirer la peau du poulet, le couper en morceaux et assaisonner avec le sel et le poivre.
2- Peler et hacher l'oignon.
3- dans une casserole, faire dorer légèrement l'oignon avec la margarine.
4- Ajouter le poulet et bien le faisait dorer de tous les côtés.
5- Arroser de vin et d'eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.
6- Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
7- Retirer les morceaux de poulet, les poser sur une assiette et garder au chaud.
8- Mettre un peu de sauce dans un bol et dissoudre la farine dans cette sauce.
9- Ajouter le mélange sauce/farine à la sauce restante.
10- laissez épaissir un peu, en remuant.
11- Mélanger les jaunes d’œufs avec le jus de citron et ajouter à la sauce en remuant constamment pendant quelques minutes.
12- Saupoudrer de persil haché et verser la sauce sur le poulet.
13- Servir avec du riz ou de la purée.

Frango de fricassé (FRICASSE DE POULET)
Frango de fricassé (FRICASSE DE POULET)

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Plume et Prose 17/05/2020 14:56

Un plat qui doit être aussi bon que sa sauce est attirante on y tremperai son pain dedans sans se faire prier

Cooking Julia 29/04/2020 19:32

Très jolie assiette qui me met en appétit ! Bises

Brigitte / Les filles à table 29/04/2020 17:00

Elle doit être délicieuse cette petite fricassée ! Bisous

barbara 29/04/2020 11:39

hummm la sauce a l'air terrible !! par contre les navets, je te les laisse mdrrrrr !! bises, bonne journée

Isabelle 29/04/2020 11:18

Ca sent bon le Portugal

Not parisienne 29/04/2020 09:17

Coucou, je ne connaissais pas du tout cette recette, ça a l'air super bon! bisous!

Nicole Passions 28/04/2020 21:31

Ton assiette est très tentante ! Bisous

zika 28/04/2020 20:01

Super, merci pour la piqûre de rappel, hummmmm, bisou

patricia cuisine 28/04/2020 19:23

hummm quel régal, je garde bisous

Gourmandisesdelo 28/04/2020 19:02

Je ne dirais pas non à cette belle assiette, un vrai régal

lesdelicesdethithoad 28/04/2020 17:52

très joli plat!
bises

guy59600 28/04/2020 16:20

superbe plat purée pour moi
très bon après-midi bisous

Emmanuelle 28/04/2020 15:32

Ca doit être vraiment très bon !! Bon après-midi, bisous

EmilieRD 28/04/2020 15:18

Ce plat doit être délicieux!

Christalie 28/04/2020 15:08

Une bien bonne recette !! bonne journée bisous !

Renée 28/04/2020 15:03

ça ressemble bigrement a al sauce Grec afgo/lemono c'est une régal ça....Bisous

Nadège 28/04/2020 14:20

C'est une bien belle assiette qui met en appétit !

Patty/Emma 28/04/2020 11:14

Je suis en train de faire du "poulet" végétal , je le vois parfait avec cette sauce! Merci pour le partage. Gros bisous Christelle!

Jackie 28/04/2020 11:06

Une délicieuse assiette. Belle journée. Bisous

Palmira 28/04/2020 10:54

Un régal!
Bonne journée!
Palmira

Arthur P. 28/04/2020 10:39

Une jolie recette ! Elle fait bien envie ta fricassé de poulet !

delphine 28/04/2020 10:05

Hum cela doit être un pur délice, tu as fait un bon choix
Bises

gut 28/04/2020 09:37

Pour moi il me faudrait du veau pour que je puisse goûter ce joli plat ! Gros bisous ma christelle bonne journée

mamimijane 28/04/2020 09:37

c'est très appétissant cette belle recette,
bonne journée bizzz

Natalia 28/04/2020 09:32

Très appétissant ! Ton plat aurait du succès chez nous.
Bisous

Assia 28/04/2020 09:00

Sympa comme recette et bien appétissante. Bisous

Yolande 28/04/2020 08:37

oh que ça doit être bon !!!

LespetitsplatsdeBéa 28/04/2020 07:42

Un bon plat tout en douceur bisous

Vanni 28/04/2020 07:26

On ce régale !!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

corinnette 28/04/2020 07:21

un joli plat comme j'aime
bises

kekeli 28/04/2020 06:11

Quelle jolie recette, j'aime bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous