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Cake aux flocons de sarrasin et cerises

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Cake aux flocons de sarrasin et cerises

Bonjour ;
Je vous présente aujourd’hui un cake qui nous a régalé au petit déjeuner. J’ai improvisé ce petit cake avec les restes de mon frigo et placards. J’aurais vraiment épuré mes placards durant ce confinement. Avec cette recette je participe au jeu
recette autour d’un ingrédient créé par Samar du blog Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de cette nouvelle édition est Viviane du blog Quoi qu’on mange.Elle a choisi comme ingrédients le sarrasin.


Ingrédients :
- 90g de flocon de sarrasin
- 100g de farine
- 80g de sucre
- 50g de beurre fondu
200 ml de lait
- 2 cuillères à soupes de miel de sapin pour moi
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 poignée de graine de tournesol
- 1 poignée de pépites de chocolat
- 50g de cerise en bocaux (mais des fraîches feront l’affaire)
- Le jus d’un citron


Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°.
2- Battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux.
3- Ajouter le miel et mélangé. Ajouter ensuite le beurre fondu.
4- Mélanger farine, levure, sel avec les flocons d'avoine et ajouter à la préparation en remuant.
5- Ajouter enfin le lait que vous aurez laissé reposer 10 min auparavant avec le jus d'un citron. Ça va vous faire du lait fermenté qui donnera du moelleux à votre cake.
6- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
7- Mettre vos cerises égoutter et remuer. Parsemer dessus de graine de tournesol et de pépite de chocolat

8- Enfourner pour environ 35 min. Recouvrir d'un papier d'aluminium si le dessus se colore trop vite. La pointe d'un couteau introduite au milieu du cake doit ressortir sèche.
9- Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.

 

Thermomix:
1- Préchauffer le four à 180°

2- Dans le bol mettre les œufs et le sucre mixer 30sec/vit4

3- Ajouter le miel, le beurre fondu mixer 10sec/vit4

4- A la sonnerie mettre la farine, la levure, le sel, le bicarbonate et le lait que vous aurez laissé reposer 10 min auparavant avec le jus d'un citron. Ça va vous faire du lait fermenté qui donnera du moelleux à votre cake. Mixer 30sec/vit4

5- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
6- Mettre vos cerises égoutter et remuer. Parsemer dessus de graine de tournesol et de pépite de chocolat

7- Enfourner pour environ 35 min. Recouvrir d'un papier d'aluminium si le dessus se colore trop vite. La pointe d'un couteau introduite au milieu du cake doit ressortir sèche.
8- Retirer du four et laisser refroidir avant de servir.

Cake aux flocons de sarrasin et cerises
Cake aux flocons de sarrasin et cerises
Cake aux flocons de sarrasin et cerises
Cake aux flocons de sarrasin et cerises
Cake aux flocons de sarrasin et cerises

Envie de vous régaler !? Alors, je vous invite vivement à zyeuter les autres participations …  C’est par ici :

  1. Marion,  La cuisine chez la Marmotte avec des Pavés de sarrasin aux légumes
  2. Christelle, La cuisine de Poupoule avec un Cake aux flocons de sarrasin et cerises
  3. Manon, Les jolies framboises avec des Cookies à la farine de sarrasin et chocolat noir
  4. Jackie, La cuisine de Jackie avec des Pancakes au sarrasin et rillettes de sardines aux algues
  5. Samar, Mes inspirations culinaires, avec uneTartelette au fromage, pâte sablée au sarrasin
  6. Michelle, Les plaisirs de la maison avec des Financiers au sarrasin
  7. Soulef, Amour de cuisine avec un Sellou marocain au sarrasin sans matière grasse, au Thermomix
  8. Ponpon, La cuisine de Ponpon avec des Boules au sarrasin, amande, pruneau et spiruline enrobée de chocolat, vegan
  9. Michèle, Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte au sarrasin, pomme et noix
  10. Vanessa, La popotte de Petit Bohnium, avec des Petits pains de table à la farine de sarrasin et de blé
  11. Annyvonne, Les délices de Thithoad avec des Biscuits au sarrasin, sésame et thym
  12. Coco de Nice, Cuisine en folie, avec des Crozets de sarrazin en risotto aux asperges vertes et aux cèpes séchés
  13. Hélène, Keskonmangemaman, avec un Sarrasinotto aux champignons et aux graines germées de sarrasin
  14. Cali, J’ai toujours aimé le jaune moutarde
  15. Gaëlle, La gourmandise est un joli défaut
  16. Valérie, 1-2-3 Dégustez avec un Sarrasin grillé maison en gomasio
  17. Karine et Hubert, Gourmand et bio, avec des Cookies au sarrasin et aux noisettes
  18. Virginie, Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec des Cookies triple chocolat au sarrasin
  19. Natalia, Sucre et Epices, avec des Chipolatas grillées au sarrasin
  20. Sofia, Plume et Prose, avec des Crêpes de sarrasin de ma grand-mère 
  21. Delphine, Oh la gourmande de Del, avec des Grains de sarrasin aux oignons
  22. Christine, Pause Nature, avec des Cookies très sarrasin aux raisins secs et clémentines confites
  23. Mauricette, Momo gâteaux avec des Cookies au caramel au beurre salé et à la farine de sarrasin
  24. Loubna, Cuisine Test, avec une Soupe de sarrasin
  25. Catalina, Le blog de Cata, avec des Carrés aux flocons de sarrasin et chocolat noir
  26. Pierre, Cuisine à l’Ouest
  27. Cindy, Comme une envie de douceur avec des Biscuits sablés à la farine de sarrasin et de noisette
  28. Sylvie, La table de Clara avec une Tarte aux pommes au sarrasin
  29. Brigitte, Les filles à table avec une Tarte citron et fruits rouges au sarrasin
  30. Chantal, Un grain de sable ou de sel avec une Crème sarrasin – amande
  31. Viviane, Quoi qu’on mange ? avec un Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir

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Commenter cet article

kilomètre-0 23/06/2020 07:20

Un pur délice Christelle :-) Bisous et bonne semaine

Palmira 05/05/2020 17:22

Pas de flocons de sarrasin en stock mais avec des flocons d'avoine ça devrait aussi le faire!
Bonne soirée,
Palmira

Les Papilles de Karen 04/05/2020 20:12

Une belle association de saveurs ! J'adore le sarrasin et ton cake est très appétissant. Belle soirée, bisous

Miss Douceur 04/05/2020 10:46

Je ne savais pas qu'on pouvait trouver le sarrasin en flocons ! En tout cas ton cake donne envie, sa texture a l'air top.

Pierre de Cuisine à l'Ouest 04/05/2020 07:34

Il y a plein de saveurs dans ce cake… Une bonne idée, le sarrasin en flocons !

Cooking Julia 03/05/2020 23:22

Belle utilisation du sarrasin, ton cake est bien gourmand ! Bises

salima 03/05/2020 23:01

une belle participation ! bises

Catalina 03/05/2020 22:40

super ton cake, bravo et félicitations
bisous

christine 03/05/2020 20:10

Parfait pour le petit déjeuner! Miammm! Bonne soirée!

Brigitte / Les filles à table 03/05/2020 20:06

Bravo à la future marraine ! Ton cake est superbe, une belle idée ! Bisous

samar 03/05/2020 20:03

très belle réalisation ce cake avec des cerises un régal j'adore
merci ma Christelle pour ta jolie participation et d'avoir accepte d’être la prochaine marraine <3
bisous et bon dimanche

Jackie Thouny 03/05/2020 19:34

Bravo pour ta nomination de marraine. Bien hâte de découvrir l'ingrédient que tu vas choisir. Tu peux déjà m'inscrire. Bisous

Jackie Thouny 03/05/2020 19:27

Bine gourmand ce cake e avec des flocons j'aime beaucoup. Bisous

guy59600 03/05/2020 19:22

très joli cake réalisé autour de cet ingrédient
une bonne soirée bisous

zika 03/05/2020 19:21

Un cake bien sain et gourmand, bisou !

yumelise 03/05/2020 19:04

Très beau ce cake fruité ! Les flocons de sarrasin je ne connaissais pas...

Raissa 03/05/2020 18:27

Jamais goûté mais je suis curieuse de goûter!!! Bravo

Christalie 03/05/2020 18:09

Je ne connaissais pas les flocons de sarrasin ! joli cake ! bisous !!

lesdelicesdethithoad 03/05/2020 17:53

un très joli cake, je ne connaissais pas les flocons de sarrasin!
bon dimanche

coco de Nice 03/05/2020 17:23

un bon cake
à retenir
merci pour ce partage
bisous et bonne fin de journée

patricia cuisine 03/05/2020 17:13

à tester, merci bisous bisous

petitbohnium 03/05/2020 16:46

sympa ton cake! j'aime beaucoup les saveurs! bravo!

Marion 03/05/2020 16:02

Moi aussi, j'ai épuré mes placards pendant ce confinement et c'est ce que je cherchais à faire depuis des années sans vraiment y parvenir.
Ton cake est très sympa et c'est vrai que le sarrasin existe aussi sous la forme de flocons.
Bonne journée, bises.

Renée 03/05/2020 16:00

Bravo il présente très bien.Bisous

mamimijane 03/05/2020 14:17

parfait pour mon gouter et mon petit déjeuner,
bon dimanche bizzz

Messergaster 03/05/2020 14:15

voilà qui serait parfait pour mon goûter du dimanche !

Amour de cuisine 03/05/2020 14:03

Qu'est ce qu'il doit être savoureux ce cake, yum yum. j'aime beaucoup.
Gros bisous, et ça va être ton tour.... la marraine du mois de Mai.
Bisous

nicole 03/05/2020 13:59

Voilà une recette extra ; il faudra que j'achète les éléments pour le faire.
Bon dimanche ; bisous / Nicole

Emmanuelle 03/05/2020 13:27

C'est parfait pour un petit-déjeuner complet !! Chez moi aussi les placards ont été fouillés de fond en comble. Bon dimanche, bisous

Sofia du blog Plume et Prose 03/05/2020 13:24

Il est absolument magnifique ce cake et il a l'air délicieux et tellement moelleux

latabledeclara 03/05/2020 13:05

il a l'air bien moelleux
hâte de découvrir ton thème
bisous

Michèle 03/05/2020 12:01

il est superbement tentant! à demain, bisous

Ponpon 03/05/2020 11:23

Quel bon cake, tu me mets en appétit et j'ai faim.
Bien sûr que je m'inscris au nouveau défi dont tu es la marraine, félicitation!!
Hâte de découvrir ton ingrédient!!
Bon dimanche.
Bizz

Gourmandisesdelo 03/05/2020 10:41

Un très beau cake bien gourmand pour ce dimanche et une belle participation pour ce défi
bisous bon dimanche

Yolande 03/05/2020 10:36

il doit être délicieux ce cake !

valérie 123degustez 03/05/2020 10:30

Miam, comme ce cake doit etre bon !
Belle journée
valérie

chantal SEVESTRE 03/05/2020 10:12

Oui, je le fais mais il est plus compact car je remplace le beurre par du lait ribot... Il faut que je note de venir te voir demain ! Bon dimanche.

delphine 03/05/2020 10:11

Comme il doit être bon, j'en veux bien une tranche
Hâte de connaître le nouveau thème
Bisous

Natalia 03/05/2020 10:04

Très intéressant ! Je ne connais pas les flocons de sarrasin, à voir !
Bravo pour ta nomination de marraine. Moi aussi ce mois-ci je suis marraine de Compile-moi un menu. Alors, si ça te dis tu peux venir nous rejoindre : http://sucreetepices.over-blog.com/2020/05/pas-de-chichi-c-est-gnocchi-cmum-presentation-du-theme-du-mois-de-mai-2020.html
Bisous

corinnette 03/05/2020 09:55

il est beau ton cake
bises

Viviane 03/05/2020 09:09

Flocons de sarrasin, cerises... Un cake parfait pour régaler mon p'tit déj. avec ces ingrédients que j'adore :-)
Merci pour ta participation gourmande.
Beau dimanche. Bizh. Viviane

Mauricette 03/05/2020 09:04

Très gourmand ce gâteau !

Not parisienne 03/05/2020 08:58

Coucou, je crois que j’ai des flocons de sarrasin tiens, je vais regarder ça!! Bisous et bon week-end :)

choupette88 03/05/2020 08:47

Un joli cake qui donne envie !
Nous te souhaitons un bon dimanche !
Bisous de nous deux Papoune

LespetitsplatsdeBéa 03/05/2020 07:43

Une bonne improvisation ça c'est les bons côté du confinement ça stimule la créativité bisous

Vanni 03/05/2020 07:37

Un cake magnifique !!
Bon dimanche
Bisous