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Gâteau à l’orange et au blanc d’œuf

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gâteau à l’orange et au blanc d’œuf

 

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gâteau qui a eu beaucoup de succès à la maison. J’ai pris la recette sur le blog
culture Brunch.

Ingrédients pour un moule diam26 :
- 300 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 80 ml d’huile
- 50 ml d’eau
- 4 blancs d’œufs
- Jus de 4 oranges
- Zeste de 2 oranges
- 1 pincée de sel
- 16 g de levure chimique
- Sucre glace


Préparation :
1- dans un bol, fouetter les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes.
2- dans un grand bol, presser le jus de 4 oranges (après avoir râpé et mis de côté le zeste de 2 oranges).
3- Ajouter au jus d’orange l’huile, l’eau et le sucre au jus d’orange. Remuer soigneusement jusqu’à dissolution parfaite du sucre.
4- Incorporer délicatement a la spatule des blancs d’œufs fermes.
5- après les avoir tamisées ensemble, ajouter la farine et la levure et le zeste d’orange.
6- Continuer à mélanger doucement à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.
7- Verser le mélange dans votre moule à gâteau en silicone pour moi.
8- Préchauffer le four à 180°C.
9- Enfourner durant environ 50 min.
10- faire le test du cure-dent au bout de 40 min (s’il ressort sec, le gâteau est cuit ; s’il est humide, poursuivre la cuisson).
11- Sortir et laisser refroidir.
12- Saupoudrer de sucre glace.
13- Servir et déguster !

Gâteau à l’orange et au blanc d’œuf
Gâteau à l’orange et au blanc d’œuf
Gâteau à l’orange et au blanc d’œuf

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monouso 29/09/2020 13:30

Ce gâteau à l'air très moelleux à essayer sans plus attendre

Amal Fetouni Ghaddar 18/05/2020 05:52

Je viens de faire ton gâteau Christelle, trop bon et bien léger, merci pour le partage, bisous.

patricia cuisine 08/05/2020 10:38

hummm je t'en pique un morceau bisous bisous

Miss Douceur 06/05/2020 21:49

Il a l'air délicieux ce gâteau, j'ai un bon stock de blancs d'oeufs au frigo, je pense que je vais essayer très vite.

Nicole Passions 06/05/2020 19:59

Ce gâteau est une merveille. Merci pour ton partage acidulé bisous

Ponpon 06/05/2020 19:48

J'adore ces gâteaux aux blancs d'oeufs, toujours super moelleux et légers!
Bizz

Brigitte / Les filles à table 06/05/2020 16:46

Une belle façon d'écouler des blancs d'oeufs, j'en ai toujours qui attendent au congélateur ! Bisous

steph de nos p'tits plaisirs 06/05/2020 14:50

ce gâteau à l'air bien moelleux !!! miaammmm

samar 06/05/2020 04:55

superbe ce gateau on a juste envie de se servir :)
bisous Christelle
Ps : je t'ai envoyé un mail hier

zika 06/05/2020 00:30

Très gourmand ton gâteau , bisou !

gridelle 05/05/2020 20:47

de quoi écouler les blancs d'œuf avec délice!

salima 05/05/2020 19:19

une recette bien utile quand il nous reste des blanc d'oeufs ! bises

yumelise 05/05/2020 19:03

Très pratique ce gâteau. Et délicieux ! Avec ces blancs d'oeufs il doit être si tendre...

Cooking Julia 05/05/2020 19:01

Il a l'air tout léger ce gâteau, comme il doit être bon ! Bises

nicole 05/05/2020 18:43

J'adore les gâteaux à l'orange, le tien est superbe !
bisous * Nicole

Christalie 05/05/2020 18:26

sympa ce gâteau !! bisous

Isabelle 05/05/2020 17:27

De quoi se régaler pour le gouter!

Palmira 05/05/2020 17:16

Une superbe façon d'écouler des blancs ! Quel bon goûter!
Bises.
Palmira

Muriel des Myls 05/05/2020 16:33

Pratique pour passer les blancs d'oeufs ! j'espère que tout le monde va bien chez toi
bisous

Nadège 05/05/2020 16:03

Humm le gâteau nuage parfumé à l'orange cela doit être top, en plus j'adore les agrumes !!!
bizzz

Emmanuelle 05/05/2020 15:40

Ca doit être délicieux et agréablement parfumé par l'orange. Bonne journée, bisous

Renée 05/05/2020 15:28

miam aussi beau que sans nul doute bon. Bisous

Alaro Vallca 05/05/2020 15:14

hummm il est beau ton gâteau et probablement très parfumé ! merci du partage ^_^

guy59600 05/05/2020 14:39

très joli gâteau bien parfumé et moelleux avec les blancs d’œufs
excellent après-midi bisous

papillonmyosotis 05/05/2020 14:16

Une superbe couronne. A bientôt.

mamimijane 05/05/2020 12:43

une belle recette,
bonne journée bizzz

Not parisienne 05/05/2020 12:06

Super recette pour écouler des blancs d'oeufs, j'adore l'orange en plus! Bises et bonne journée!

Natalia 05/05/2020 12:05

Un superbe gâteau, comme je les aime. Parfait pour écouler les blancs d'oeufs. Je garde la recette sous le coude.
Bisous

delphine 05/05/2020 11:33

Cela doit être un pur délice
Merci du partage
Bises

Yolande 05/05/2020 10:58

hummm j'aurai bien pris un morceau de ce gâteau... il me fait terriblement envie.. là.. tout de suite...
bizzzzz

Jackie Thouny 05/05/2020 10:48

Un gâteau à l'orange, j'adore c'est tout simplement délicieux. Bisous

Viviane 05/05/2020 10:35

J'aime bien les gâteaux au bon goût de l'orange et en plus il a une jolie forme... Comment résister à l'appel du moment gourmand !?
Bonne journée. Bizh. Viviane

Assia 05/05/2020 09:25

Un beau gâteau qui fait envie avec l'orange. Bisous

lesdelicesdethithoad 05/05/2020 09:23

il devait être bien moelleux ton gâteau!
bonne journée

choupette88 05/05/2020 08:23

Il a l'air très bon ce gâteau ! Je garde la recette car j'ai souvent des blancs d'oeufs en rade ..
Passes une belle journée !
Bisous de nous deux

LespetitsplatsdeBéa 05/05/2020 07:59

Ainsi parfumé à l'orange il doit être très bon et c'est encore une bonne manière d'utiliser des blancs d'œufs bisous

corinnette 05/05/2020 07:16

il a l'air délicieux
bises

Nathalie 05/05/2020 06:49

Il me plait beaucoup ce gâteau. Je sais ce qu'il me reste à faire si j'ai des blancs d'œufs!! Bises

luna 05/05/2020 06:37

humm!! un pur délice!!
bonne journée

Vanni 05/05/2020 06:35

Magnifique !!
Bonne journée
Bisous

Michèle 05/05/2020 06:27

Il est superbe, j'en croquerais bien une tranche! Bisous