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Gratin de poireaux au four façon Jamie Oliver

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Gratin de poireaux au four façon Jamie Oliver

Bonjour;
Je vous présente aujourd’hui un gratin que je fais souvent et qui a toujours beaucoup de succès à la maison.


Ingrédients pour 4 :
- 4 gros poireaux
- 2 gousses d’ail
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 6 brins de thym
20 cl de crème liquide
- 100g de cheddar


Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°

 2- Éplucher les poireaux, coupez-les en quatre dans le sens de la longueur, et couper grossièrement en tranches.
3- Placer dans une passoire et rincez-les abondamment.
4- Peler et couper finement les 2 gousses d’ail

5- faites chauffer une poêle sur feu moyen avec le beurre et l’huile d’olive.
6- Ajouter l’ail. Prélever les feuilles de 6 brins de thym.
7- quand l’ail commence juste à colorer ajouter le poireau et le thym.
8- Mélanger bien, passer sur le feu vif, et laisser cuire pendant 10 minutes, le temps qu’ils cuisent et ramollissent.
9- Pendant ce temps râper 100g de cheddar.
10- Sortir la poêle du feu, assaisonner de sel et poivre.
11- Ajouter 20 cl de crème et la moitié du fromage. Mélanger bien et verser dans un plat allant au four et de taille adaptée pour avoir au final une épaisseur de légumes d’environ 2,5 cm.
12- Saupoudrer avec le reste de fromage et enfourner 20 minutes.
13- Servir

Gratin de poireaux au four façon Jamie Oliver
Gratin de poireaux au four façon Jamie Oliver

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Isabelle 16/05/2020 15:33

Un gratin comme je les aime

Ponpon 13/05/2020 18:22

Un gratin! des poireaux! du cheddar! J'aime tout ça!!!
Bizz

Christalie 13/05/2020 09:58

ça doit être bon ça !! bisous

Not parisienne 12/05/2020 21:58

Oh miam si ça vient de Jamie c'est forcément délicieux!! Bisous et bonne soirée!

guy59600 12/05/2020 19:35

très joli gratin j'adore
une bonne soirée bisous

Brigitte / Les filles à table 12/05/2020 19:16

Super gourmand ton gratin, poireaux et cheddar, c'est bon !! Bisous

Nicole Passions 12/05/2020 18:35

J'adore les poireaux et ce gratin me séduit. Bisous

Arthur P. 12/05/2020 15:38

Un joli gratin ! Bisous

Renée 12/05/2020 15:34

non d'une pipe du chedar, crime de lèse majesté...du moins chez nous! Bisous

mamimijane 12/05/2020 11:27

un plat qui doit être délicieux,
bonne semaine bizzz

Natalia 12/05/2020 09:45

Ça doit être bien bon.
Bisous

nicole 12/05/2020 08:57

J'adore le poireau et mon mari aussi, pendant le confinement c'est lui qui faisait les courses donc on en a fait une cure !
bisous / Nicole

LespetitsplatsdeBéa 12/05/2020 07:56

Un bon gratin parfumé bisous

Vanni 12/05/2020 07:43

Une délicieuse façon de cuisiner le poireau
Bonne journée
Bisous

Michèle 12/05/2020 06:59

Merci Christelle, mais je ne reçois pas les recettes sur WP. Bisous

luna 12/05/2020 06:53

çà donne envie!!
bonne journée