Muffins salé olives,tomate séché lardon au thermomix

Voici une recette que j'ai créer moi même et dont je suis plutôt fière et que je refais régulièrement pour les apéro. Maintenant à vous de juger.

Ingrédients:

150g de farine

20g de lait

20g de beurre

3oeufs

1 sachet de levure chimique

100g de lardon

250g d'eau

50g de tomate séchée

30g d'olive noir dénoyauté

1 cuillère a soupe de crème fraiche

20g de grana padamo ou parmesan

Poivre à votre convenance

Recette:

Préchauffer le four à 180°

Dans le bol du thermomix mettre le grana padamo mixer 10sec/vit8. Réservé

Mettre les 250g d'eau dans le bol et chauffer 4min/100°/vit1. A la sonnerie ajouter les lardons et programmer 1min/100°/sens inverse/vit1. Vider le bol et réserver

Mettre les olives mixer 5sec/vit3 puis ajouter les tomates séchée mixer 3sec/vit5

Ajouter la farine,le lait,le beurre en morceau, les œufs,la levure chimique,la crème fraiche,le poivre et le grana padamo mélanger 1min/vit3

Ajouter les lardons programmer 10sec/sens inverse/vit3.

Répartir dans les moules à muffin et enfourner 15minutes environs à 180° (pour voir si c'est cuit piquer avec un cure dent ou un couteaux. Il ne faut pas que les muffins soit trop cuit sinon ils vont être sec.)