Boulette de courgette au gruyére au thermomix

Voici une recette prise sur le site de flo en cuisine car pour la 2eme fois je participe à un tour rapide en cuisine qui est le n°156. J’ai donc du choisir une personne chez flo en cuisine est des que je suis tombé sur cette recette. Je me suis dit faut que je la teste pour que mon grand mange des légumes ! Et sa a marcher il a adoré, il ma même demander quand es se que j’allais en refaire car c’était trop bon.

Ingrédients :

2 gousses d’ail

350g de courgette

100g de chapelure

10g d’huile d’olive

100g de farine

75g de gruyére rapé

Sel, poivre à votre convenance

1 oeuf

Recette:

Éplucher les courgettes et les couper en cube (photo 2) couper l’ail en petit cube (photo 3) et le mettre dans le bol avec l’huile d’olive et les courgettes chauffer 15min/100°/vit1.

Ajouter la farine, la chapelure, l’œuf et le gruyère et mélanger 30sec/vit6. Vider dans un bol formé des boulettes avec vos mains.

Mettre une noix de beurre dans une poêle et faire dorer les boulettes à feu doux environ 5min sur chaque face.

Et voilà moi j’ai servi avec une brandade de thon (photo 4) !