1 Juin 2014
Pour se flan je me suis inspiré d’une recette trouvé sur le site des chefs. Tout d’abord je l’ai adapté à mon Momo et ensuite j’ai ajouté des modifications comme le fromage de chèvre et le basilic. Le résultat est vraiment très bon à refaire cet été pour un repas léger et frais au légume de saison.
Ingrédients :
3 courgettes vertes
200 g fromage de chèvre en bûche
260 g crème liquide
2 branches de basilic
1 gousse d'ail
Sel poivre, à votre convenance
10 g d'huile d'olive
2 œufs
Recette :
Préchauffer le four à 200°
Laver les courgettes et les couper en rondelles de 0,5cm d'épaisseur (photo 3). Réservé
Dans le bol mettre les œufs, la crème, mixer 15sec/vit5
Ajouter le fromage de chèvre coupé en petits dés, les feuilles de basilic ciselées et salé et poivré à votre convenance, régler 10sec/sens inverse/vit2 réservé au frais (photo2)
Passer le bol sous l'eau pour rincer.
Mettre la gousse d'ail dans le bol et mixer 5sec/vit5
Ajouter l'huile d'olive et les courgettes programmer 8min/100°/sens inverse/mijotage
Répartir dans des ramequins (ou cassolette) individuels (photo 4). Versez dessus l'appareil à flan(photo5).
Faites cuire au four 30min à 200° (dans la recette y dise au bain marie mais moi sa n'avait pas cuit ducoup j'ai remis 30min donc à vous de voir pour la cuisson comme dit Mercotte)
Flan de courgette au fromage de chévre et basilic
Recette Flan de courgette au fromage de chévre et basilic par christelle 38, apprenez à faire facilement cette recette avec votre robot culinaire et découvrez d'autres recettes de Accompagnement...