Rédigé par Christelle Robin et publié depuis
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Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.
Voici une recette des plus basiques. Moi je fais toujours cette recette comme ma maman me les fait depuis que je suis toute petite. Je les adore comme ça (pourtant ma maman n'est pas une fine cuisinière). De plus quoi de plus simple que notre kiki pour mélange tout ça !
Ingrédients pour 4 personnes :
250g de farine
100g de sucre1 sachet de sucre vanillé (pour moi une cuillère à soupe de sucre vanillé fait avec Momo)
3 oeufs
500ml de lait
1pincée de sel
Préparation:
Mettre dans le bol la farine, les 3 œufs, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Mettre la feuille et mélangé 1minutes vitesse 2-3.
Retirer la feuille et mettre le fouet à fil ainsi que 100ml de lait faire tourner 2minutes vitesse 5.
Ajouter le reste du lait et faire tourner encore quelques minutes à vitesse 5.
Laisser reposer 1h
Astuce :
Pour éviter les grumeaux verser le lait petit à petit.
Merci pour la recette .. perso pour des crêpes plus légères et faciles à faire sauter je mets moitié eau moitié lait, un 1/2 sachet de levure chimique, un 1/2 louche d'huile et 1/2 louche de rhum ambré .. c'est plus gourmaing :)
Très bonnes mais un peu difficiles à faire sauter, collantes, à cause du sucre et l'absence de matière grasse dans la pâte . J'ai eajouté du lait aussi. Mais j'insiste, délicieuses!
J'ai fait la recette hier et au fond du kitchenaid, il reste encore de la farine qui n'est pas mélangée!<br />
Surement la vis à régler mais comment faire pour être pile poil<br />
merci
oui il faut vraiment verser le lait doucement! contente que cela ai marcher! bon dimanche
M
macece
14/02/2015 15:48
je viens de faire une pâte à crêpe au kitchenaid en en suivant les indications aucuns grumeaux (j'ai versé le liquide doucement comme je fais pour la purée ne serait ce que pour ça ne gicle pas)
L
La cuisine de poupoule
26/01/2015 09:17
Avez vous bien verser le :lait petit à petit? Car c'est ça la technique pour ne pas avoir de grumo? Moi je l'ai encore fait hier soir et niquel!