Pâte à crêpe au Kitchenaid - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Voici une recette des plus basiques. Moi je fais toujours cette recette comme ma maman me les fait depuis que je suis toute petite. Je les adore comme ça (pourtant ma maman n'est pas une fine cuisinière). De plus quoi de plus simple que notre kiki pour mélange tout ça !

Ingrédients pour 4 personnes :

250g de farine
100g de sucre1 sachet de sucre vanillé (pour moi une cuillère à soupe de sucre vanillé fait avec Momo)
3 oeufs
500ml de lait
1pincée de sel

Préparation:

Mettre dans le bol la farine, les 3 œufs, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Mettre la feuille et mélangé 1minutes vitesse 2-3.
Retirer la feuille et mettre le fouet à fil ainsi que 100ml de lait faire tourner 2minutes vitesse 5.
Ajouter le reste du lait et faire tourner encore quelques minutes à vitesse 5.
Laisser reposer 1h

Astuce :

Pour éviter les grumeaux verser le lait petit à petit.

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lorenzo

11/09/2021 09:05

trop de sucre 60 gr c est ultra suffissant

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Véromana

19/01/2019 18:19

Merci pour la recette .. perso pour des crêpes plus légères et faciles à faire sauter je mets moitié eau moitié lait, un 1/2 sachet de levure chimique, un 1/2 louche d'huile et 1/2 louche de rhum ambré .. c'est plus gourmaing :)

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Magally

01/02/2018 03:24

des crêpes! on n'en fais pas assez souvent,et pourtant si bon surtout quand c'est Maman qui le fait!

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Celine G

05/10/2016 19:18

Très bonnes mais un peu difficiles à faire sauter, collantes, à cause du sucre et l'absence de matière grasse dans la pâte . J'ai eajouté du lait aussi. Mais j'insiste, délicieuses!

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Mimimarie

08/02/2016 09:13

J'aime les crêpes (et Chéri aussi !) ; j'ai le KitchenAid ... mais je n'ai jamais tenté ! Recette notée !
Bonne journée.

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perlette

29/01/2016 12:10

J'ai fait la recette hier et au fond du kitchenaid, il reste encore de la farine qui n'est pas mélangée!
Surement la vis à régler mais comment faire pour être pile poil
merci

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Guitou

25/03/2015 22:06

Si je laisse la pâte reposer toute la nuit, ça ne risque pas jouer sur le gout quand je vais faire les crêpes?

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lorenzo

11/09/2021 09:06

sur les kitchen aid pro ou artisan je n ai pas de vis de réglages pers

La cuisine de poupoule

26/03/2015 10:05

Non il faudra juste remettre un coup de fouet!

Patou

25/03/2015 10:01

Je ne fais plus que cette pâte à crêpe. Je vous la recommande

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josette

25/03/2015 10:00

Parfait rien à changer.

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Lilou

25/03/2015 09:57

Super recette aucun grumeaux en versant le lait comme indiqué.
Merci pour cette recette

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Goutorbe

25/01/2015 19:17

tres decu. Du résultat quand j'ai soulevé ma louche une tonne de grumo.......comment ravoir sa ??????

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La cuisine de poupoule

15/02/2015 09:53

oui il faut vraiment verser le lait doucement! contente que cela ai marcher! bon dimanche

macece

14/02/2015 15:48

je viens de faire une pâte à crêpe au kitchenaid en en suivant les indications aucuns grumeaux (j'ai versé le liquide doucement comme je fais pour la purée ne serait ce que pour ça ne gicle pas)

La cuisine de poupoule

26/01/2015 09:17

Avez vous bien verser le :lait petit à petit? Car c'est ça la technique pour ne pas avoir de grumo? Moi je l'ai encore fait hier soir et niquel!