Muffins au citron au thermomix - La cuisine de poupoule

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

N'ayant pas le temps de trop cuisiner en ce moment je vous fais remonter cette recette de muffins au citron qu'on adore à la maison.

Voici de très bons muffins au citron, j'avais testé plusieurs recettes et a chaque foie soit, il était soit trop acide soit pas assez et là le top pile comme il faut ni trop ni pas assez. Ces muffins sont moelleux et ultra légers, on dirait qu'on mange un nuage de citron. J'ai trouvé la recette sur le blog de Julie Adore un très joli blog qui propose de jolie création. J'ai adapté cette recette à mon Momo et enlever le zeste de citron et mit juste 10g de jus de citron.

Ingrédients pour 10 muffins:

- 150g de farine

- 120g de sucre en poudre

- 3 œufs

- 120g de beurre

- 1 sachet de levure chimique

- 10g (ou le jus d'un citron) de jus de citron Sicilia (dans l'original 1 citron non traité)

Préparation :

Préchauffer le four à 190°

1- Dans le bol du thermomix mettre le beurre couper en morceaux programmez 3min/50°/vit1

2- Ajoutez tout le reste des ingrédients réglez 20sec/vit5.

3- Répartir dans les moules à muffins remplie jusqu'en haut

4- Enfournez 15 à 20 minutes à 190° (15 minute on suffit pour moi) adapter la cuisson à votre four comme dit Mercotte la cuisson varie selon chaque four.

Astuce : Pour savoir si vos muffins sont cuits planter la pointe d'un couteau si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.

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GP 12/12/2017 12:37

Super recette, très appréciée des enfants et adultes.
"Rainbow muffin citron" pour les anniversaires des petits, le rendu est top!

sissi hilgemeier 24/09/2016 10:14

Merci pour la recette. Rapide efficace et délicieuse

Loubna 03/04/2016 02:42

Excellente recette. Moelleux à souhait. A refaire sans hésitation

facette 17/08/2015 09:29

Recette de base excellente ! Pour le citron, j'ai du ajouter 10 gr de plus car je n'ai pas pris la marque mentionnée. Merci pour le partage.

García 16/08/2015 10:35

J adore

Emilie ramène sa fraise 08/07/2015 19:18

De délicieuses douceurs dont je me délecterais volontiers... ;)

Isabelle 02/07/2015 07:52

Ca donne envie!!! Mais comment tu as fait pour faire tenir le muffin sur le citron? Lol

Saveurs Continents 02/07/2015 07:23

Miam pour le gouter ils me donne trop envie tes petits muffins !

Carmencita 30/06/2015 20:43

j' adore au citron ils sont très beaux et bien dodus miammmm bises

gridelle 30/06/2015 16:19

je ne peux qu'en avoir envie!!!

Anaca3 30/06/2015 14:35

Cette recette de muffins au citron est top ! moelleux et succulents :) Merci encore pour cette recette qui nous a enchanté :)

Myrtee 30/06/2015 13:45

Ils ont une superbe couleur, un jaune citron trop beau. J'adore. Biz

Sunkyha 30/06/2015 13:05

Miam de bons petits muffins au citron que j'ai envie de déguster!

sophie 30/06/2015 09:52

bien dodue
mhhh avec un sorbet (chaleur oblige)

Loulou 29/06/2015 22:54

rhooo je peux en avoir un ?
miam !!

nicole passions 29/06/2015 21:07

joli petits muffins bien tentants....Bisous et douce soirée Poupoule

cuisinezcommeceline 29/06/2015 20:44

waouhhhh la couleur est superbe et ils sont surement très bon

Val 29/06/2015 20:40

Je sais à qui ils vont plaire! Bisous

Miss Bretzel 29/06/2015 19:38

Moi qui adore les gâteaux au citron, ça me plait! Ils sont très gourmands!

Amalia 29/06/2015 17:50

Oh comme ils ont l'air délicieux!

sotis 29/06/2015 13:38

hummmm au citron, j'adore!!! bisous

delphine 29/06/2015 12:46

Hum j'adore les goûters à base de citron, tu me tentes
Bises

Assia 29/06/2015 12:23

Rhooo j'ai l'eau a la bouche j'adore le citron, tes muffins super jolis et hyper tentant :)Bisous et bonne semaine

aux fourneaux 29/06/2015 11:43

Hummm ils ont l'air délicieux tes muffins, un régal !!
Bon lundi

Perle en sucre 29/06/2015 10:44

Ils ont l'air excellent ces petits muffins, au citron en plus, j'adore ! :)

Stéph 29/06/2015 09:20

J'adore ça et au citron encore plus ! Bisous Christelle

Corinne / Mamou and Co 29/06/2015 06:49

Tu es dans ta période muffins hi, hi !! Après les salés hier, on a le dessert aujourd'hui, extra ! :) Bises et bonne journée