Tarte aux abricots au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer (christellerobin7@gmail.com) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Bonjour,

Aujourd’hui je vous remonte une recette bien de saison.

Hum j'adore, les abricots sur un lit de crème pâtissière le tout font maison ! Oui je suis une gourmande, mais pas autant que mon mari ou même mon beau-père. Bon c'est vrai qu'une tarte sur une crème pâtissière ce n'est pas light, mais je me rassure en disant ça me fait une partie de mes apports journaliers en fruits et légumes (Lol). Bon j'arrête de raconter n'importe quoi et je vous donne ma recette qui est très simple.

Ingrédients :

- 1 pasta frolla (clique dessus pour la recette) ou pâte brisée maison

- Crème pâtissière (cliquer dessus pour la recette)

- 500g à 600g d'abricot frais

- 2 carreaux de chocolat noir

- 1 cuillère à café de sucre

- 3 cuillères à soupe d'eau

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

1. Étaler votre pâte et la déposer dans un plat à tarte.
2. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et recouvrer de haricot sec. Cuire votre pâte à blanc dans un four chaud à 180° environ 20 minutes (adapter la cuisson à votre four)
3.  pendant ce temps nettoyer, dénoyauté et coupé les abricots en 2.
4. A la sortir du four attendre 10 minutes que la pâte est un peu refroidie et étaler la crème pâtissière sur votre fond de tarte.
5.  Repartir les abricots sur la crème pâtissière.
6. dans un bol mélangé l'eau et le sucre et à l'aide d'un pinceau étaler ce sirop sur la tarte (pour lui donner un aspect brillant)
7. Râper les carreaux de chocolat et déposer les copeaux sur la tarte.
8. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.