Velouté de courge au curry au thermomix

Si vous réalisez une de mes recettes envoyer (christelle.traynard@wanadoo.fr) moi les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur.

Recette remonter.Avec cette recette je participe à Cuisinons de saison de ma chère Claudine. Je vous présente aujourd'hui un velouté de courge au curry, un velouter qui change et qui apporte un peu d'exotisme à ces froides soirées pluvieuses. J'ai pris la recette dans le livre les soupes en 4 saisons de chez Vorwerk, pour cette recette j'ai simplement remplacé le potimarron par de la courge.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : (pour nous je divise les quantités par 2 vu qu'on est que 3 à en manger vous pouvez congeler le surplus)

- 1000g de courge

- 1 oignon jaune

- 700g d'eau

- 1 bouillon de légume

- 50g de crème fraiche

- 1 cuillère à soupe rase de curry

- 15 gouttes de Tabasco

- Sel à votre convenance

Préparation :

1- Couper la courge et lui retirer ces graines. Couper en petit morceau (sans l'éplucher), couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol du thermomix mixer 5sec/vit5

2- Ajouter l'eau, le cube de bouillon, la courge et cuire 20minutes/100°/sens inverse/mijotage

3- Mettre la crème fraiche, le curry, le Tabasco et le sel mixé 1min/vit10

4- Servir aussitôt. Moi j'accompagne de petits croûtons à l'ail.

CUISINONS DE SAISON en Novembre !

Eh oui c'est le CUISINONS DE SAISON de Novembre ! On continue puisque beaucoup d'entre vous aiment cuisiner de bons produits saisonniers. J'ai un réel plaisir à ajouter toutes vos recettes sur la...

https://cuisinedegout.wordpress.com/2016/11/01/cuisinons-de-saison-en-novembre/

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Pakalou11 07/04/2017 21:41

Super bonne recette, que je vais refaire avec grand plaisir.
Merci ; vous nous avez régalé.

Celine73 15/01/2017 19:25

Recette excellente!!! À consommer sans modération.

Not Parisienne 12/11/2016 08:40

J'adore la courge, et elle se marie super bien avec le curry donc ta soupe me tente beaucoup!

Recette thermomix 11/11/2016 22:24

Le thermomix est idéal pour les soupes et veloutés ;)

Miss Gleni 11/11/2016 19:01

Une bonne et belle soupe bien réconfortante
bon week-end ; bisous bisous
Nicole

kekeli 11/11/2016 05:29

C'est la saison des soupes et des velouté !!
Je te souhaite une bonne journée de 11 novembre. Bises

nicole passions 10/11/2016 22:02

quoi de meilleur avec le froid qui sévit....Bisousssssssssssssss

la nonna 10/11/2016 20:36

une bien joli soupe, bisous

Cooking Julia 10/11/2016 19:20

Il pleut des cordes ce soir, alors ta bonne soupe serait la bienvenue pour se réchauffer ! Bises

chris 10/11/2016 19:10

Par ce temps ton velouté est parfait!!! Et le tabasco est là pour nous réchauffer le sang par ce froid??!!! ;)
bisous

guy59600 10/11/2016 16:41

un velouté qui conviendrait bien par ce froid qu'il fait chez moi
très bon après-midi bises

Nadège 10/11/2016 16:10

Oh que c'est bon, j'en fais régulièrement, on adore ici,
bonne journée,
bises

GUT 10/11/2016 14:22

Je n'ai pas eu de retour chez moi ! Heureusement que je passe te voir ma christelle ! Surtout si tu vois que je ne te mets pas de petit mot 2/3 jours après, dis le moi c'est que je ne l'ai pas vu !!
Très très beau ton velouté avec sa jolie couleur et ses délicieux parfums, il aurait été dommage de ne pas le publier sur cuisinons de saison !! merci Christelle ! gros bisous

Natt 10/11/2016 13:06

Le froid commence à arriver et les soupes aussi j'avoue qu'elles commençaient à me manquer Tu es dans ma cuisine aujourd'hui Bonne journée bisous

patricia 10/11/2016 12:32

je prend bisous

Isabelle 10/11/2016 12:16

Un bon velouté pour oublier le temps pluvieux

Perrine 10/11/2016 09:09

La petite touche de Tabasco m'interpelle, je n'y aurais jamais pensé, ce doit être très bon !

lesdelicesdethithoad 10/11/2016 08:57

bonne idée de soupe!!
bonne journée

Patricia 10/11/2016 07:27

j'adore ces veloutés avec du curry bisous

delphine 10/11/2016 07:06

Hum pour nous réchauffer c'est parfait, j'adore les veloutés
Bises et bonne journée

corinnette 10/11/2016 06:47

j'adore bises

789 29/03/2015 21:45

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La cuisine de poupoule