12 Décembre 2014
Pour utiliser mes dernières tomates j'ai donc décidé de réaliser une tarte, car ça fait longtemps que je n'avais pas réalisé de tarte et grâce à ça les enfants en mangent à chaque fois. J'ai pris la recette sur le blog de papille et pupille.Les modifications que j'ai apportées sont de mettre de la chapelure et de réaliser ma pâte avec mon thermomix sinon la recette reste la même.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté maison
- 1kg de tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde Alélor
- Herbes de Provence
- Filet d’huile d’olive la lieutenant
- Une boule de mozzarella
- 3 cuillères à soupe de parmesan
- Un peu de chapelure maison(facultatif pour enlever le jus des tomates)
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°
1- Étaler votre pâte feuilletée. A l'aide d'une fourchette piquet le fond de tarte
2- Nettoyer et couper les tomates en fine rondelles.
3- Étaler sur le fond de tarte la moutarde ainsi que par-dessus la chapelure.
4- Déposer dessus les tranches de tomates.
5- Verser un filet d’huile d’olive,saupoudrer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
6- Couper la mozzarella en tranche et déposer sur les tomates.
7- Saupoudrez de parmesan
8- Enfourner pour 25 minutes à 210°
Servir chaud ou tiède.
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